Tement, Manfred - Sauvignon blanc Zieregg Große Lage 2012

Der Sauvignon Blanc Zieregg Große Lage ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der mit seiner pfeffrig-würzigen Aromatik von Orangenschalen, frischen Kräutern und Trüffel beeindruckt. Die Gaumenfreude setzt sich fort mit einem breiten, trockenen Geschmackserlebnis, angereichert durch Noten von kandierten Zitrusfrüchten und Lebkuchen. Die Mineralität ist enorm, was diesem Wein neben seiner beeindruckenden Energie eine nervige und fokussierte Struktur verleiht. Die Rebsorte Sauvignon Blanc zeigt sich von einer beeindruckenden, fast monumentalen Seite, bleibt dabei aber lebhaft und dynamisch. Mit mittlerem Gelbgrün im Glas, entfaltet er eine Palette von reifen Stachelbeeren, einem Hauch von Pfirsich und Cassis, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit einer guten Komplexität und einem lebendigen Säurebogen, der langanhaltend und feinwürzig nachklingt. Experten attestieren ihm ein sicheres Reifepotenzial für viele Jahre und ein kompaktes, salziges Finish, das vielversprechend und extrem lang anhält. Ein idealer Kandidat für die Lagerung, der bereits jetzt mit einer reichhaltig grünen Kräuteraromatik und der reife Fruchtigkeit von saftigen, gelben Pflaumen überzeugen kann.