95/100

Vilmart - Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2006

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Jahrgänge

Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru

Dieser außergewöhnliche Champagner besticht durch seine luftig-helle und duftende Präsenz. Die faszinierende Nase offenbart zarte weiße Blüten, feine Honigaromen, geröstete weiße Mandeln und frische Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus würzigen und cremigen Nuancen, während die präzise Säurestruktur die intensiven Zitrus- und Obstfruchtnoten perfekt trägt. Reiche Aromen von pochierter Birne, Passionsfrucht und Honig werden von subtilen rauchigen Elementen begleitet. Die fein strukturierte Perlage trägt exotische Noten von reifen Früchten und Kardamom durch den beeindruckend langen Abgang.

Bewertungen

95/100
Wine Spectator
"Expansive and exuberant on the nose and palate, offering flavors of grated coconut, baked white peach, clover honey, stargazer lily and pastry, with a powerful frame of crystalline acidity. This rich version is harmonious and shows a sense of overall finesse. The finely detailed mousse carries through the long, exotic finish of ripe fruit, ground cardamom and graphite. Drink now through 2030.— A.N."
94/100
James Suckling
"An 80/20 split between chardonnay and pinot noir, this has an airy, bright and fragrant nose with plenty of bright white flowers, light honey, grilled white almonds and lemon citrus. The palate reveals more spicy, creamy flavors, acidity runs strong, and the lemon citrus chardonnay flavors roll deep and unhindered. Great Champagne, packed with flavor. Drink now or in five or more years."

Vilmart

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind

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