Weine

Dominus 2012 beeindruckt mit seinem opulenten und vielschichtigen Charakter und einer majestätischen Präsenz im Glas. Die tiefdunkle, granatrote Farbe entfaltet ein komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzem Johannisbeergelee, reifen Brombeeren und schwarzen Kirschen. Würzige Anklänge von Zedernholz und Anis sowie der zarte Duft nach Veilchen verleihen dem Wein seine Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig mit geschmeidigen Tanninen. Der lange Abgang wird von einer fruchtigen Intensität und einer perfekten Balance getragen, die jeden Schluck zum Genuss werden lassen.

Chateau Margaux 1985 verführt mit einer opulenten Fülle und schmeichelt dem Gaumen mit köstlichen Fruchtnoten von Schwarzer Johannisbeere und Kirsche, ergänzt durch ein komplexes Bouquet aus zarten Tabak- und Schokoladenanklängen. Die elegante Struktur wird von feinen Anklängen von Minze und Irisblumen umrahmt, während die seidig-texturierten Tannine den Genuss abrunden. Der lange, stilvolle Abgang mit Nuancen von Sandelholz und Zedernholz verleiht diesem Wein seine klassische Raffinesse. Ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2002 beeindruckt mit einem intensiven Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und feinem Karamell. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus seidigen Tanninen und frischer, süßer Aromatik, unterstützt von einer cremigen Struktur. Die Aromen von schwarzen Früchten und ein Hauch von Rauch werden von einer lebendigen Säure begleitet. Der Wein präsentiert sich vollmundig und elegant mit einem langen, raffinierten Abgang, der sich langsam entfaltet und eine besondere Tiefe aufweist.

Chateau Lafite Rothschild 1988 Dieser edle Tropfen aus dem Jahr 1988 besticht durch ein eindrucksvolles Aromenspiel, das von eleganten Noten von Cassis, Zedernholz und Tabak geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit feinen, seidigen Tanninen, die eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze schaffen. Der Abgang ist langanhaltend und von einer feinen Cassis- und Schokoladennuance veredelt. Ein klassischer Roter, der seine Herkunft grandios widerspiegelt und Kennern höchsten Genuss verspricht.

Chateau Pichon Longueville Baron 2007 beeindruckt mit einem fesselnden Bukett aus Zedernholz, Tabak und schwarzen Johannisbeeren. Im Geschmack präsentiert sich der Wein mittelkräftig und angenehm frisch, mit fruchtigen Noten von süßen Kirschen und feinem Lakritz, die von weichen, geschmeidigen Tanninen getragen werden. Die Struktur zeigt sich harmonisch und ausgewogen, während ein Hauch von dunkler Schokolade den Gaumen umschmeichelt. Ein eleganter Wein, der mit seiner lebhaften und reinen Frucht in einem harmonischen, samtigen Abgang endet. Perfekt zu genießen, ideal für besondere Anlässe.

Petrus 2019 begeistert mit einer außergewöhnlichen Fülle und Eleganz, die nur wenige Weine erreichen. Von Rosenblättern und Lavendel über Minze bis hin zu einem Hauch von Zimt entfaltet sich eine reichhaltige Aromenvielfalt im Glas. Reife Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren harmonieren perfekt mit Nuancen von Kakao und Lakritze. Die Tannine sind kräftig und dennoch geschmeidig, und die lebendigen Säuren sorgen für Frische. Diese köstliche Komposition aus opulenter Fruchtigkeit und aromatischer Tiefe verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Chateau Rauzan Segla 2018 präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und entfaltet ein betörendes Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, samtigem Tabak und edlen Holztönen, durchzogen von Nuancen dunkler Schokolade und Alpenheidelbeeren. Am Gaumen brilliert er mit einer buttrigen Textur und bemerkenswerter Eleganz, ergänzt durch feine, aber kraftvolle Tannine und eine samtige Fülle. Der Nachhall ist lang und vielschichtig, umhüllt von verführerischen Aromen von Wildkirsche und einem Hauch exotischer Gewürze. Ein wahrhaft eindrucksvolles Erlebnis voller Tiefe und Komplexität.

WINE SPECTATOR: "There is so much tobacco and red fruit on the nose of this wine. Exotic and decadent. Full-bodied, with a sleek and racy tannin structure and fresh acidity. Refreshing and clean, yet mature and wild. Still one of the big surprises of the vintage.—'89/'99 Bordeaux blind retrospective (2009). Drink now. 25,000 cases made."

Cabernet Sauvignon Las Posadas Howell Mountain 2012 Der Cabernet Sauvignon Las Posadas Howell Mountain 2012 verführt mit einer beeindruckenden Kombination aus intensiven und sanften Aromen, die förmlich im Glas tanzen. Die facettenreiche Aromatik zeigt sich in einem Zusammenspiel aus Brombeermarmelade, Crème de Cassis und Lavendel, ergänzt durch dunkle Schokolade und würzige Noten. Mit seiner tiefgründigen und sinnlichen Präsenz entfaltet sich ein kraftvolles, dabei jedoch harmonisch abgestimmtes Weinerlebnis. Die feinen Duftnoten aus dem Wald und zarte Olivennuancen runden den eindrucksvollen Auftakt ab. Ein Genuss für Liebhaber komplexer Weine.

Chateau Gazin 2017 verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von Blaubeeren, warmen Pflaumen und Kirschlikör, ergänzt durch dezente florale Nuancen und würzige Anklänge. Am Gaumen offenbart sich eine saftige, elegante Struktur mit fein eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die den Wein lebendig hält. Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch von Wildkräutern unterstreichen die Tiefe des Weins, während der Abgang mit einer weichen, seidigen Textur und einem Hauch von Spezereien beeindruckt.

WEINWISSER: "Dunkles Weinrot erste Reifetöne. Frisches, noch junges Bouquet, dunkle Röstaromen, darunter rote Fruchtkomponenten. Im Gaumen eine recht präsente Säure, noch nicht im Extrakt integrierte Säure, deshalb noch wenig harmonisch, im Finale gefällig aufgrund der schokoladigen Süsse, noch nicht in der Genussphase."

Chateau Feytit Clinet 2015 Der 2015er Chateau Feytit Clinet präsentiert sich als kraftvoller Wein von bestechender Tiefe und reicher Fülle. Sein intensives Bukett vereint Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch Mokka sowie edler Röstaromen. Die seidige Textur und die feinen Tannine sorgen für einen samtigen Gaumeneindruck, während Noten von dunkler Schokolade und süßen Früchten das sensorische Erlebnis harmonisch abrunden. Ein exquisites Geschmackserlebnis für Kenner, das mit Eleganz und Raffinesse überzeugt.

Jean-Michel Cazes, der Denker hinter dem Etikett Gegründet wurde Chateau Lynch Bages wahrscheinlich im Jahr 1749, als Elisabeth Drouillard, die Frau des irischstämmigen Thomas-Michel Lynch, das Anwesen „Bourdieu de Batges“, das spätere Lynch Bages, von ihrem Vater erbte. Das Chateau kam in den 30er Jahren in den Familienbesitz der Cazes, die seitdem Besitzer geblieben sind. Der große Denker hinter dem Etikett war Jean-Michel Cazes, der zu den wichtigsten Weinpersönlichkeiten der Welt gehört und ein weit verzweigtes Familienimperium aufgebaut hat. Ein Mann mit enormer Dynamik, Vision, Energie und Charme. Er hat die Geschicke des modernen Bordeaux bestimmt, war verantwortlich für wegweisende Entwicklungen im Weintourismus und in der Weinausbildung und revolutionierte die Weingastronomie im Bordelais. Jean-Michel verstarb am 28.06.2023 mit 88 Jahren. Jean-Michelles Sohn, Jean-Charlez Cazes oder JC (djäi-si), wie er von Freunden genannt wird, ist im Übrigen ein begeisterter Automobilsammler und zudem viermaliger Teilnehmer unseres Mercedes-AMG Winter Schweden Events. Er hat mit seinen Weinen eine Meisterleistung hingelegt. Auch er ist ein Qualitäts und Genussmensch par excellance. Lynch Bages führt die Klassifikation in Bordeaux ad absurdum Lynch Bages ist eines der Chateaux, das die Klassifizierung von 1855 wunderbar ad absurdum führt. Chateau Lynch Bages ist nach wie vor ein fünftes Gewächs, obwohl die Qualität auf dem Niveau vieler zweiter Gewächse liegt. Für uns Weinfreunde ist das von Vorteil. Denn die Preisgestaltung gestattet Lynch Bages kein Gleichziehen mit den zweiten Gewächsen. Ein weiterer Vorteil ist die Größe: die Rebfläche von Lynch Bages ist rund 100 Hektar groß, was mit sich bringt, dass der Wein in der Regel besser verfügbar ist. Anders sieht es bei der winzigen Menge Weißwein Blanc de Lynch Bages aus, die Chateau Lynch Bages ebenfalls produziert. Sollten Sie an so etwas einmal drankommen (z.B. über uns), müssen Sie sich eine Flasche zulegen, es lohnt sich. So werden die Weine von Lynch Bages hergestellt Die Haupt Rebsorte der Cuvée des Rotweins von Lynch Bages ist, wie soll es im Medoc auch anders sein, Cabernet Sauvignon, die fast drei Viertel ausmacht. Der Rest sind Merlot, etwas Cabernet Franc und ein kleiner Anteil Petit Verdot. 2015 war das Chateau das erste in Bordeaux, das ein neues System für das Qualitätsmanagement nutzte: es überwacht die Entwicklung des Weins im Tank oder Fass, misst ständig Alkohol- und Zuckergehalt, Farbe und Temperatur. Chateau Lynch Bages – es lohnt sich! Das Weingut bringt enorm konstante Leistungen hervor. In Jahrgängen wie 1991 und 1992 zählt es zu den Besten, in großen Jahrgängen ist der Betrieb immer ganz vorne dabei. Dabei muss ein Lynch Bages immer einige Jahre reifen, bevor er zu Hochform aufläuft. In ihrer Jugend sind die Weine oft etwas unzugänglich, dafür ist das Alterungspotential enorm. Hinzu kommt die Tatsache, dass Chateau Lynch Bages eine der stärksten Marken in ganz Bordeaux ist und nur ein Drittel bis ein Viertel eines Premier Crus kostet. Das Projekt Blanc de Lynch Bages und der Zweitwein Echo de Lynch Bages 1990 wurde das Projekt Blanc de Lynch Bages ins Leben gerufen. Mit dem Jahrgang 2006 wurden die Erträge und Produktionsmengen nochmals deutlich reduziert, da die Selektion innerhalb der einzelnen Parzellen erheblich strenger durchgeführt wird. 59% Sauvignon Blanc, 21% Semillon und 20% Muscadelle bilden die Cuvee des Jahrgangs 2018, die in 50% neuen Barriques zum Weißwein-Traum reifte. Die Lese erfolgt selbstredend per Hand, zudem sehr aufwändig mit selektiver, Satelliten-gestützter Analyse (Oenoview) Plot für Plot und Abhängigkeit vom Reifegrad gelesen. Auch mit dem Zweitwein Echo de Lynch Bages strebt das Weingut der Appellation Pauillac höchstmögliche Reife der Trauben an, um ihm einen bemerkenswerten Körper und Fülle zu verleihen. Er wird mit der gleichen Sorgfalt und den gleichen Anforderungen vinifiziert, wie sein älterer Bruder.

Chateau Leoville Las Cases 2007 Dieser Wein beeindruckt mit einem tiefdunklen Rubingranat im Glas und entfaltet ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, zartem Gewürz sowie Nuancen von Kardamom und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und charmant mit einer saftigen Kirschenfrucht und gut integrierten Tanninen. Ein Hauch von Nougat und Zwetschken begleitet die dezente Extraktsüße, während im Nachhall Anklänge von Mandarine und schwarzen Johannisbeeren auftauchen. Ein eleganter Genuss, der bereits jetzt seine Vielschichtigkeit preisgibt und Freude bereitet.

Château Lynch-Bages 2006 18 WEINWISSER: "Samtenes, fein opulentes Bouquet, schwarze Beeren, Mocca, Röstaromen. Verschlossener, dichter, klassischer Gaumen mit gutem Tannin, feiner Frucht, elegantger Struktur, kräftiger, dichter Aromatik, würziger Abgang. 18/20 2016 - 2040" 94 DECANTER: "Slowly and confidently inching towards its drinking window, but needs another three to five years before it gets there. Deep plush fruit with tight liquorice root and menthol edging against rich blackberry coulis. Beautiful subtle tension and complexity on display. Really a huge amount that uncurls slowly in the glass. Very seductive." 94 WINE ENTHUSIAST: "Year after year, Lynch-Bages is able to produce sumptuous wines, typically rich, powerful and structured. This is solid, the blackberry ripe fruit enveloping this structure with a velvet sheen. This is developing into one of the successes of the vintage." 93 THE WINEADVOCATE: "Tasted at *Bordeaux Index*´s annual 10-Year On tasting in London. The 2006 Château Lynch-Bages has another quite vivacious bouquet with lively black cherries, kirsch and wild mint aromas that do not hold back. I love the purity here. The palate is medium-bodied with fine supple tannin, well-judged acidity, a gentle grip in the mouth, and plenty of lightly spiced and surprisingly intense fruit on the bravura finish. The Cazes family oversaw a very sophisticated Lynch-Bages in this vintage that may well surpass many peoples´ expectations. Tasted January 2016." 92 WINESPECTATOR: "Blackberry, licorice and mint aromas lead to a full-bodied palate, with velvety tannins and lots of blackberry and mineral fruit character. Shows outstanding concentration and balance. Best after 2014." 92 JAMES SUCKLING: "Very focused and pretty now, with currants, minerals and hints of dried flowers. Full body with super-integrated tannins and a long, long finish. Beautiful. Drink or hold." 92 THE WINE CELLAR INSIDER: "Forest floor, mushroom, cassis, cedar wood and cigar box aromas typical of Pauillac are easy to find. The wine is developing on the right path, with plenty of spicy, fresh, peppery, red fruits, ripe tannins and crisp, juicy cassis in the finish. That being said, the wine still needs more time in the cellar. Give it another 5-8 years of rest before it really unveils its charms." 91+ ANTONIO GALLONI: "(a blend of 79% cabernet sauvignon, 10% merlot, 10% cabernet franc and 1% petit verdot; 3.54 pH; 6.03 g/l total acidity; 81 IPT; 13.2% alcohol): Fully saturated bright ruby. Currently in a slightly dumb phase and aromatically compressed on the nose, revealing cool blackberry and cassis aromas with extended aeration, complicated by notes of cola, flowers, red cherry and sweet spices. Then soft, round and ripe in the mouth, with persistent flavors of black cherry, cassis and cinnamon. A very serious wine offering impressive definition and very good balance, turning almost austere at the back, but with a pretty, pristine quality to its repeating floral and black fruit notes. Finishes with smooth, building tannins: don´t even think of opening this beauty for another eight to ten years. One of the best vintage for Lynch-Bages in recent memory."

Chateau Lafite Rothschild 2007 Der 2007er Chateau Lafite Rothschild präsentiert sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen. Seine komplexe Aromatik zeichnet sich durch dunkle Frucht wie Brombeeren und Cassis, begleitet von zarten Noten von Lakritze, Minze und edlem Holz aus. Am Gaumen entfaltet der Wein kraftvolle Tannine, die perfekt mit der saftigen Herzkirschenfrucht harmonieren. Die frische und ausgewogene Struktur wird durch einen feinen Gewürznachhall abgerundet. Eleganz und Konzentration prägen das raffinierte Gesamtbild dieses Jahrgangs, der subtiles Vergnügen bietet.

Chateau Lafleur 2017 entfaltet ein reichhaltiges, exotisches Aroma, das die Sinne umschmeichelt und unvergleichliche Intensität mit einer tiefen Duftvielfalt vereint. Dunkle Pflaume und Lakritz harmonieren mit Noten von Leder und Mokkatönen, die einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch seine volle, kraftvolle Struktur, begleitet von reifen, kompakten Tanninen, die in einem nahezu unendlichen Finale gipfeln. Ein wahres Meisterwerk, das Eleganz und Kraft zu einem unvergesslichen Erlebnis verbindet.

Super-St.-Emilion Die Beschreibung des Weines weist auf die Verwendung der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hin, die typisch für Weine aus der Region Saint-Émilion sind.

Clos de Tart Grand Cru 2016 besticht durch ein reichhaltiges und komplexes Bukett, das schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Rosenblätter mit einem Hauch von Pfeffer vereint. Der Wein entfaltet auf harmonische Weise intensive Fruchtaromen, die von einer zarten und seidigen Tanninstruktur begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe und Fülle, während die ausgewogene Balance der Aromen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Ein langer, blumiger Abgang voller Eleganz rundet dieses Meisterwerk ab.

Chateau Larcis Ducasse 2017 begeistert durch ein tiefdunkles Granatrot und ein verführerisches Bukett, das durch Kirschenfrüchte, florale Noten und feine Anklänge von Brombeeren und Orangenzesten verführt. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und elegant, während er eine ausgewogene Extraktsüße und einen feinen Säurebogen entfaltet. Die mittelkräftige bis vollmundige Beschaffenheit harmoniert perfekt mit seinen reifen, polierten Tanninen und subtilen Eichenakzenten. Ein langes, stilvolles Finale mit Noten von Rotpflaumen und dunklen Beeren rundet das Geschmackserlebnis ab.