Weine

Falstaff: Ungemein attraktives Bukett, Cassis, Lakritze, zart nach Minze und ätherische Nuancen, frische Orangenzesten. Elegant, stoffige Textur, kräftige, schmelzende Tannine, tolle Extraktsüße, schokoladiger Abgang, großes Potenzial."

The Wine Advocate: Disgorged in March 2019 with 4.5 grams per liter dosage, the newly released 2009 Extra Brut Grand Cru 1522 is showing well, wafting from the glass with an incipiently complex bouquet of waxy citrus rind, fresh peach, cassis, dried white flowers and hazelnut paste. On the palate, it's full-bodied, layered and muscular, with an ample chassis of structuring dry extract, ripe acids and a long, sapid finish. This cuvée derives its name from the year in which the Philipponnat family settled in Ay, and it's intended to foreground the virtues of the wines of that village."

Vieux Chateau Certan 2015 Ein außergewöhnliches Meisterwerk der Pomerol-Region, das mit seiner opulenten Struktur und beeindruckenden Komplexität überzeugt. Die üppige Aromatik entfaltet sich in einem vielschichtigen Zusammenspiel aus saftigen Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschlikör und verführerischen Blütennoten. Am Gaumen präsentiert sich der 2015er mit einer samtig-weichen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und Finesse. Die Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein seine seidige Struktur, während feine Nuancen von Süßholz, Trüffel und dunkler Schokolade den langen Abgang begleiten. Ein wahrhaft spektakuläres Geschmackserlebnis mit einer Intensität und Tiefe, die ihresgleichen sucht.

Pluribus 2012 Dieser beeindruckende Wein aus der hochgelegenen Parzelle am Spring Mountain präsentiert sich mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. In der Nase verzaubert er durch ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blüten, frischem Leder und herbstlichem Laub, während am Gaumen eine faszinierende Kombination aus Blaubeeren, schwarzen Himbeeren und dunklen Früchten dominiert. Der Körper zeigt sich kraftvoll und muskulös, gleichzeitig aber mit einer bemerkenswerten Reinheit und Eleganz. Seine markanten Tannine verleihen ihm eine beeindruckende Struktur, die durch Noten von Mokka, Espresso und Graphit ergänzt wird. Ein Wein von bemerkenswerter Handschrift und großer Ausdruckskraft.

Weinwisser: 82 % Merlot, 18 % Cabernet Franc. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Intensives Cassisbouquet, Brombeeren, feine Kräuternoten. Dicht, satt und mit einer überraschend kräftigen Aromatik, klingt extrem lange nach. Ein direkter, geradliniger Conseillante, der ein ziemliches Überraschungspotenzial für später in sich trägt"

Chateau Poujeaux 2009 Dieser außergewöhnliche Moulis-Médoc verzaubert mit einer verführerischen Komposition aus saftigen schwarzen Früchten und Kirschenaromen, die von delikaten Anklängen an Schokolade, Zedernholz und Tabakblättern umspielt werden. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine ausgewogene Struktur mit samtigen, präsenten Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe im Mittelbau. Die Kombination aus Extraktsüße und erfrischender Säure verleiht ihm eine harmonische Balance, während subtile Noten von Veilchen und würzigen Kräutern für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein vollmundiger Wein mit geschmeidigem Charakter, der im langen, schokoladigen Finale seine Klasse beweist.

Wine Enthusiast: A quarter century of improvements have made their positive mark on the wines of Marquis de Terme, as revealed in this 2001. It is a generously opulent wine, with its richness and soft tannins, but the spice, the dryness and ripe acidity give it structure and balance. It has good aging potential, but, with its richness, could be drunk now."

Chateau Leoville Las Cases 1986 Ein majestätisches Meisterwerk der Bordeaux-Kunst, das selbst nach mehr als drei Jahrzehnten mit jugendlicher Strahlkraft beeindruckt. Die faszinierende Aromenvielfalt eröffnet sich mit verführerischen Noten von Cassis, Brombeeren und reifen Zwetschgen, untermalt von delikaten Anklängen an Zedernholz, Tabak und feinen Gewürznuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein mit beachtlicher Konzentration, wobei die perfekt eingebundenen Tannine eine beeindruckende Struktur verleihen, ohne die samtene Eleganz zu beeinträchtigen. Die faszinierende Balance zwischen kraftvoller Intensität und aristokratischer Finesse führt zu einem bemerkenswert langen Abgang mit feinen Schokoladennuancen und delikater Süße.

The Wine Advocate: With a gorgeous nose of super-concentrated black cherry/kirsch liqueur, this wine offers notes of licorice, crushed rock and flowers followed by a full-bodied, powerful, rich finish with a boatload of tannin. This is a long-distance runner and a sensational effort in the vintage. Drink it over the next 25-30 years."

Wine Enthusiast: Now firmly in its new cellars, Clerc-Milon's wine is performing at the top of its form. This is a dense wine with juicy acidity as well as sweet tannins and ripe blackberry fruits. They give a ripe wine that is finely structured. The juicy aftertaste, typical of this vintage, is appealing although it does not detract from its power and longevity. Drink from 2022."

Chateau Lafite Rothschild 2012 Der Chateau Lafite Rothschild 2012 präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und kandiertem Veilchen, untermalt von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einer dezenten Gewürzkomponente. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Balance aus seidigen Tanninen und einer komplexen Struktur, die von saftigen schwarzen Früchten und subtilen Nuancen von Bleistift und Gewürzen getragen wird. Die beeindruckende Länge des Abgangs offenbart die wahre Größe dieses finessenreichen Bordeaux, dessen zurückhaltende Eleganz und harmonische Komposition für unvergessliche Genussmomente sorgen.

Weinwisser: Mein persönlicher Favorit: Dicht, dunkelbeerig, Cassis, Zeder, gute Präsenz und Frische; dichter Schmelz mit erdiger Tiefe, weit gefächert und wunderbar lang, mit Pauillac-würzigem Abgang, sehr klassisch."

Chateau Larcis Ducasse Der Chateau Larcis Ducasse präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein höchst parfümiertes Bouquet aus schwarzen Kirschen, weißem Pfeffer, Cassis und dunklem Beerenkonfit, das durch feine Edelholznuancen elegant ergänzt wird. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit ausgezeichneter Konzentration und Tiefe, wobei er sich geschmeidig ausbreitet und den Gaumen mit Johannisbeer- und Gewürzaromen umhüllt. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit, während die gut integrierten, sophistizierten Tannine in einem außergewöhnlich langen, komplexen Abgang münden. Ein wahrhaft finessenreicher St.-Emilion mit ausgewogener Extraktsüße.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2007 Ein eleganter Bordeaux, der durch seine vielschichtige Aromatik begeistert. In der tief rubinroten Farbe mit violetten Reflexen offenbart sich die jugendliche Frische dieses Weins. Die Nase wird von einer süßen, einladenden Beerenfrucht verführt, begleitet von dunkelwürzigen Anklängen, schwarzen Früchten sowie feinen Nuancen von Honig und Nougat. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit einer finessenreichen Struktur, in der rotbeerige Frucht harmonisch mit dezenten Zitrusnoten verschmilzt. Die perfekt integrierten Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Aromen von Tabak, Salbei und Kräutern die Komplexität dieses ausgewogenen Weins unterstreichen.

Cune Rioja Reserva 2019 Bereits der niedrige Alkohol von weniger als 13,5% indiziert die Stilistik, sehr mineralisch, rotbeerig, mit perfekter, feiner Säurestruktur. Nach zwei Stunden Dekantierzeit am Gaumen geschliffen und präzise, mit roten und schwarzen Früchten, Komplexität und Klasse verleihenden Terroirnoten, Mineralik und Balance. Erst am Anfang stehend, bereits jetzt aber aufzeigend, was in diesem Wein steckt. Schöner, straffer Abgang mit langem, rotbeerigem Nachhall. Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Jancis Robinson: Looks quite evolved. Rich and sweet and powerful. A definitely dusty overlay with some slightly rustic tannins but real integrity. This does taste like old-fashioned Pomerol! Notably less fruit-forward than modern wines. Long. Pretty impressive, though specifically for classicists."

Decanter: This needs time in the glass, but unfurls to reveal cedar, cinnamon, tobacco, cassis and rose notes. It's heady and confident stuff that I've tasted several times over the past few months and have been hugely impressed by, especially with food. 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot."

Chateau Faugeres 2019 Ein wahrhaft elegantes Meisterwerk aus Saint-Émilion, das durch seine faszinierende Aromenvielfalt besticht. Die verführerische Nase offenbart duftende Kirschen, reife Pflaumen und einen Hauch von Dörrobst, ergänzt durch subtile Noten von Kardamom und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der 2019er kraftvoll mit einer samtig-cremigen Textur, die von reifen schwarzen Kirschen, süßen Waldbeeren und schokoladigen Anklängen getragen wird. Die perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein eine exquisite Struktur, während dezente Gewürznoten von Zimt und schwarzem Pfeffer für zusätzliche Komplexität sorgen. Der lange, anhaftende Abgang mit seiner beeindruckenden Frische rundet dieses hedonistische Geschmackserlebnis perfekt ab.

Quella 2008 Ein faszinierender Wein, der mit seiner dunklen, rubinroten Farbe sofort beeindruckt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Lavendel und würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Quella mit bemerkenswerter Struktur und samtig-weichen Tanninen, die von einer komplexen Geschmackspalette aus dunklen Früchten, Mokka und Espresso umrahmt werden. Die Kombination aus Kraft und Eleganz zeigt sich besonders im langanhaltenden Abgang, der von subtilen Heidelbeer- und Wildbeernoten sowie einem Hauch von Sandelholz geprägt ist. Ein wahrhaft autoritativer Wein mit beeindruckender Intensität.

Chateau Leoville Barton 2002 Ein beeindruckender Bordeaux, der mit seiner komplexen Aromastruktur fasziniert. Das vielschichtige Bouquet offenbart sich langsam mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Hagebuttentee und dezenten Ledernuancen, während sich im Hintergrund feine Zedernholz- und Graphit-Töne entfalten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer beachtlichen Extraktfülle und einer eleganten Struktur, die von wohlintegrierten, noch jugendlich wirkenden Tanninen getragen wird. Die frische Säure verleiht ihm eine angenehme Balance, während die Aromen von dunklen Waldfrüchten, Lakritz und feinen Gewürzen lange nachklingen und von der außergewöhnlichen Tiefe dieses Weins zeugen.