Weine

Chateau Haut Bailly 2021 Ein Wein von beeindruckender Eleganz und klassischer Finesse. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Cassis, begleitet von delikaten Noten kandierter Orangenzesten und subtilen Blütenaromen. Der Gaumen wird von einer seidigen Textur mit lebendiger Säure verwöhnt, während sich Nuancen von dunkler Schokolade, Nougat und feiner Würze offenbaren. Der Körper präsentiert sich mit perfekt eingebundenen Tanninen, die dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Im langen, facettenreichen Abgang zeigt sich eine salzige Komponente, die zusammen mit der Frische für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Ein außergewöhnlicher Begleiter zu feinen Speisen, der mit seiner puren Stilistik und Präzision beeindruckt.

Chateau Gracia 2021 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. In der intensiven Nase entfalten sich verführerische Aromen schwarzer Früchte, begleitet von blumigen Nuancen wie Veilchen und Pfingstrose, die sich harmonisch mit Noten von Tabak und frischen Kräutern verweben. Am Gaumen besticht der Wein durch seine samtige Textur und hervorragende Balance. Die dichte Struktur mit geschmeidigen Tanninen wird von einer belebenden Frische getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Präzision verleiht. Im anhaltenden, ausdrucksvollen Finale zeigt sich die wahre Eleganz dieses außergewöhnlichen Tropfens, dessen Aromenspektrum von schwarzen Kirschen über Heidelbeeren bis hin zu Maulbeeren reicht.

Chateau l´Evangile Der Chateau l´Evangile 2021 entfaltet sich mit verführerischer Eleganz im Glas. Die komplexe Aromatik offenbart ein harmonisches Zusammenspiel aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Iris. Am Gaumen präsentiert sich der Pomerol mit seidiger Textur und bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Finesse. Die präzisen, samtigen Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur, während subtile Nuancen von Schokolade, Trüffel und Gewürzen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der nachhaltige, saftige Abgang mit feinem kreideartigen Charakter unterstreicht die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts und zeigt eindrucksvoll, wie zeitgemäße Exzellenz schmeckt.

Chateau La Clotte 2021 Ein verführerischer Wein, der mit seiner intensiven Duftkomposition aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Herzkirschen sofort begeistert, während dezente Noten von Lakritz, Tabak und Gewürznelken die aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Saint-Émilion saftig und geschmeidig, wobei die lebendige Säurestruktur perfekt mit den samtigen Tanninen harmoniert und für eine beeindruckende Balance sorgt. Der mittlere Körper trägt die Aromen von dunklen Früchten, während florale Anklänge von Lavendel und Veilchen dem Wein eine besondere Eleganz verleihen. Im langen Abgang offenbart sich eine angenehme Würzigkeit mit einem Hauch von Schokolade und Zimt.

Chateau Haut Batailley 2021 Ein wahrhaft beeindruckender Pauillac, der mit seiner ausgeprägten Eleganz und Finesse besticht. Das feingliedrige Bouquet verzaubert mit Aromen von Brombeeren, Waldfrüchten und Veilchennoten, untermalt von dezenten Anklängen an Milchschokolade und Espresso. Am Gaumen präsentiert sich der Chateau Haut Batailley 2021 samtig und geschmeidig mit einer wunderbaren Balance zwischen saftigen Fruchtnoten, lebendiger Säure und fein gewebten Tanninen. Die runden, samtigen Textur umhüllt den Gaumen vollständig, während die cremige Struktur von subtilen Noten aus Lakritz, Bleistiftspänen und kandierten Orangenzesten begleitet wird. Ein harmonischer Wein mit beeindruckender Länge und Persistenz.

Chateau Guillot Clauzel 2021 Ein wahrhaft bemerkenswerter Pomerol, der mit seiner vielschichtigen Aromatik begeistert. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet aus schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und Waldbeeren umschmeichelt, während dezente Noten von Haselnuss, Schokolade und Muskatnuss die Komplexität bereichern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Balance zwischen frischer Lebendigkeit und seidiger Textur. Die geschmeidigen Tannine umrahmen ein großzügiges Fruchtspektrum, das von einer subtilen Würze, feinen Bleistiftspänen und einem Hauch von Orangenschale begleitet wird. Der lange, salzige Abgang mit einem erfrischenden Minzakzent vollendet dieses elegante Ensemble.

Chateau L'If 2021 Ein Wein von beeindruckender Eleganz und Finesse, der bereits im Glas mit verführerischen Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und zarten Veilchen verzaubert. Die Nase wird von dezenten Gewürznoten und feinen Tabaknuancen umschmeichelt, während am Gaumen eine lebendige Frische dominiert. Der Wein präsentiert sich mit einer faszinierenden Balance zwischen seidigen Tanninen und einer animierenden Säurestruktur, die von einem Hauch Lakritze und subtilen Holznoten begleitet wird. Im langen, würzigen Nachhall offenbart sich die bemerkenswerte Präzision dieses St.-Émilion, dessen lebendige Frucht und harmonische Struktur einen fesselnden Speisenbegleiter ergeben.

Pensees de Lafleur Der 2021er Pensees de Lafleur entfaltet ein betörendes Bouquet aus Waldbeeren, roten Johannisbeeren und zarten Rosen, untermalt von floralen Noten, Lakritze und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pomerol mit einer beeindruckenden Balance aus Eleganz und Kraft. Die samtige Textur umschmeichelt den Gaumen mit saftigen Kirschen, reifen Himbeeren und einem Hauch von dunkler Schokolade. Die lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein Frische, während die feinkörnigen Tannine für eine ausgewogene Struktur sorgen. Im langen, präzisen Finale offenbart sich eine subtile Würzigkeit und eine angenehme salzige Note, die diesen charmanten Speisenbegleiter perfekt abrundet.

Chateau la Gaffeliere 2021 Ein außergewöhnlicher Saint-Émilion, der durch seine sublime Eleganz besticht. Die vielschichtige Nase offenbart verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Milchschokolade, untermalt von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit bemerkenswerter Präsenz – kraftvoll und dennoch von kühler Finesse geprägt. Die samtige Textur wird von perfekt integrierten Tanninen getragen, während saftige dunkle Früchte, dezente Zedernholznoten und ein Hauch von Mokka für Komplexität sorgen. Im beeindruckend langen Abgang offenbart sich die außergewöhnliche Harmonie und Ausgewogenheit dieses charaktervollen Weins.

Chateau La Mondotte 2021 Ein faszinierender Saint-Émilion, der mit seiner außergewöhnlichen Komplexität begeistert. In der Nase offenbart sich ein elegantes Bouquet aus reifen Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von zarten Blütenaromen und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance aus seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur, die ihm eine besondere Frische verleiht. Die samtige Textur wird von konzentrierten Waldbeeren, Herzkirschen und feinen Gewürznoten getragen, während ein subtiler salziger Abgang für einen angenehm langen Nachhall sorgt. Ein Wein mit bemerkenswerter Präzision und Tiefe, der die Reinheit seines Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt.

La Chapelle Mission Haut Brion 2021 Ein vielschichtiger Wein, der mit seiner komplexen Aromenvielfalt beeindruckt. Im Bouquet entfalten sich frische Beerenaromen, untermalt von subtilen Noten aus Tabak, Lakritz und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein saftig und lebendig mit einer ausgewogenen Struktur, in der rotbeerige Nuancen, Zwetschken und Kirschen dominieren. Die präzise Säurestruktur verleiht ihm eine angenehme Frische, während die feinkörnigen Tannine für einen harmonischen Abgang sorgen. Besonders bemerkenswert sind die floralen Akzente und die dezenten Gewürznoten, die von einem Hauch Sandelholz und Zedernholz umspielt werden. Ein eleganter Wein mit bemerkenswerter Reinheit und Finesse.

Les Perrieres 2021 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und Komplexität begeistert. Der 2021er Les Perrieres präsentiert sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet im Glas zunächst zurückhaltend ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Beeren, Lakritze und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Balance zwischen Eleganz und Kraft, geprägt durch seine kalkhaltige Struktur mit feinen, tragenden Tanninen. Nuancen von schwarzem Pfeffer, Wacholder und florale Noten vervollständigen das harmonische Geschmackserlebnis. Der mittelkräftige Körper offenbart eine seidige Textur mit lebendiger Säure und einem langen, präzisen Finale. Ein charaktervoller Wein, der Tiefgründigkeit mit Finesse verbindet.

Chateau La Mission Haut Brion 2021 Ein außergewöhnlich eleganter Wein, der mit seinem komplexen Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und zarten Blumennoten sofort begeistert. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Geschmackserlebnis mit seidigen Tanninen und einer präzisen Balance zwischen Frische und Tiefe. Die rotbeerigen Nuancen werden von subtilen Gewürznoten, einem Hauch kandierter Orangenschalen und samtiger Tabakwürze umspielt. Der Körper präsentiert sich mittelschwer mit einer beeindruckenden Textur, die zugleich Kraft und Finesse vereint. Im langen, anhaltenden Abgang offenbart sich die charakteristische Präzision dieses aristokratischen Pessac-Léognan mit seiner feinen Salzigkeit und harmonischen Struktur.

Chateau La Fleur Petrus 2021 Dieser außergewöhnliche Pomerol-Wein präsentiert sich mit einem kraftvollen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus dunklen Herzkirschen, zarten Brombeernoten und Orangenzesten, begleitet von subtilen Anklängen an lila Blüten und grüne Tabakblätter. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine samtige Textur und perfekt eingebundenen, reifen Tannine, die eine harmonische Symbiose mit den Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und einem Hauch von Espresso eingehen. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische und Eleganz, während die komplexen Noten von Gewürzen und Lavendel im langen, ausgewogenen Abgang nachhallen.

Les Champs Libres 2021 Dieser exquisite Weißwein offenbart eine beeindruckende Komplexität, die bereits im Duft fasziniert. Feine Nuancen von Guaven, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten verschmelzen mit zarten Blütenaromen und einem Hauch von Limette. Am Gaumen präsentiert sich ein perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel aus saftiger Frucht und lebendiger Säure. Die vielschichtige Textur umhüllt den Gaumen mit Aromen von grünem Apfel, Birne und subtilen Zitrusnoten, die von einer angenehmen Salzigkeit untermalt werden. Der langanhaltende Abgang besticht durch seine Frische und Eleganz, während feine Nussaromen und florale Nuancen das Geschmackserlebnis abrunden.

Château Latour à Pomerol 2021 Ein faszinierend vielschichtiger Pomerol, der durch seine elegante Komposition begeistert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus dunklen Waldbeeren, schwarzer Kirsche und Cassis, untermalt von feinen Gewürznoten, Zimt und einem Hauch von Orangenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidigen Tanninen, die harmonisch mit der lebendigen Säurestruktur verschmelzen. Der mittlere bis vollmundige Körper offenbart saftige Fruchtaromen, die von delikaten Nuancen nach Leder, getrockneten Blüten und feinen Kräutern umspielt werden. Die samtige Textur führt zu einem beeindruckend langen Abgang, der die Finesse dieses charaktervollen Weines unterstreicht.

Decanter: "‘Classic Pinot Noir’ according to winemaker Alessandro Noli. He has spared no expense to produce a superb wine, declassifying to premier cru swaths of the Clos that didn't meet his expectations. The result has a lovely ripe, expressive mulberry and pomegranate fruit with accents of earth and sweet oak spice and a silky precision to the texture that is firm if less powerful than in recent years. The overall result is a beautiful expression of the Morey terroir."

Château Le Bon Pasteur 2021 Ein Wein von beeindruckender Ausdruckskraft, der mit seinem vielschichtigen Aromenprofil verzaubert. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeergelee, untermalt von dezenten Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er mit einer schönen Balance zwischen Struktur und Eleganz, wobei saftige Kirsch- und Pflaumennuancen harmonisch mit feinen Schokoladen- und Lakritzakzenten verschmelzen. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure verleihen diesem mittelkräftigen Pomerol Frische und Tiefe, während florale Anklänge und subtile Röstaromen den langen, ausgewogenen Abgang begleiten.

Chateau Pichon Longueville Baron 2021 Ein wahrhaft eleganter Ausdruck eines klassischen Pauillac, der mit einem verführerischen Duftspektrum von zarten Blütenaromen, roten Beeren und feinen Edelholznuancen begeistert. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit kristallklaren Cassis- und Brombeernoten, unterlegt von subtilen Anklängen an Zedernholz und Graphit. Die seidigen, fein gewebten Tannine verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur bei gleichzeitiger Finesse. Der lebendige Säurespiel sorgt für eine angenehme Frische, während der lange, präzise Abgang von dezenten Tabak- und Gewürznoten begleitet wird. Ein harmonisches Meisterwerk, das Kraft und Delikatesse in perfekter Balance vereint.

Chateau Leoville Las Cases 2021 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit faszinierenden Duftnoten von Blumen, Schwarzen Johannisbeeren und delikaten Gewürznuancen verführt. Die samtige Textur umhüllt den Gaumen wie schwere Seide, während präzise, feinkörnige Tannine eine beeindruckende Struktur verleihen. In seiner vielschichtigen Komplexität offenbart er nach und nach frische dunkle Kirschen, Cassis und subtile Anklänge von Bleistiftspänen und Veilchen. Der elegante, konzentrierte Körper besitzt eine bemerkenswerte Tiefe und Balance, die von einer lebendigen Säure perfekt unterstützt wird. Im langen, durchdringenden Finale entfalten sich nochmals delikate Fruchtaromen, die zu einem weiteren Schluck verlocken. Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Finesse.