Einfach MAGIS(CH)!

Endlich ist es so weit, dass Warten hat ein Ende! …der neue Jahrgang 2020! 

Einer unserer absoluten Favoriten: 

Weingut Rotem und Mounir Saouma alias "Lucien Le Moine"! 

"Die Kühle und Eleganz des Burgunds mit der Kraft und Würze des Chateauneufs vereint. 

In der Vergangenheit benutzten wir Superlative wie: "Großartig..., 99+ Punkte..., mitunter das Beste, was wir in diesem Jahr verkostet haben..., nahezu perfekt!!" 

Unger Weine Verkostungsteam zur 2020 Rotem und Mounir Saouma Kollektion: 

2020 Chateauneuf du Pape MAGIS, blanc 

Dieser Grenache blanc mit Clairette, Roussanne und Bourboulenc aus dem Châteauneuf-du-Pape stammt von ca. 50-jährigen Reben. Die malolaktische Gärung erfolgte in kleinen 500l Fässern, 20 Monate im Holzfass gereift. 

In der Nase: 

Burgund meets Chateauneuf, Eleganz mit Nachdruck, Orangenzeste, Kumquats und Papaya, Nuancen von neuem Holz und Bitumen. 

Am Gaumen: 

Ein grandioser Wein, ein Gigant der ein Corton-ähnliches Niveau an Reduktion, Mineralität und Salzigkeit aufweist. Marzipan und Zitronat, sowie reifer Apfel und Mandel-Macadamianuss-Mischung, gelbe Pflaumen und weißem Pfirsich. Crêpe Suzette am Gaumen! 

2020 Inopia blanc 

Grenache blanc mit etwas Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette und Viognier. 

Vergärung und 18-monatige Reife auf der Hefe in eiförmigen 1.600l-Betoneiern und gebrauchten 500l-Eichenfässern. 

In der Nase: 

Klare Burgund-Affinität, vollreife Birne und Feuerstein. 

Am Gaumen: 

Vollmundig und doch schlank, geschliffen tieffruchtig und fein, Nektarine, saftige Mandarine und Cedro. Famoser, salziger Abgang von supersofter Säure gestützt. Klasse! 

2020 Inopia rouge 

Grenache noir mit etwas Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise. Spontanvergoren, 18 Monate teils in großen Holzfässern (2.300 bis 3.400 l), teils in eiförmigen Betontanks und gebrauchten 500 l-Fässern gereift. 

In der Nase: 

R² = Rhone-Rustikal, rauchiger Touch, dazu Noten von gedörrter Zwetschge und Kirsche. Anklänge von Kaffee, Teer und Lakritze. Entfacht große Freude, ein Charakterwein! 

Am Gaumen: 

Am Gaumen setzt sich fort, was das Boquet verspricht. 

Ein fruchtiger Auftakt mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Sauerkirsche, sowie weisser Pfeffer. Ein Super-Gesamtpaket!  

Ein absoluter Unger Weine Verkostungsteam-TIPP! Eine Kollektion für Weinfreaks und Chateauneuf-Liebhaber!  

Die Weine unbedingt karaffieren und nicht zu kalt genießen. 

Viel Freude und verlieren Sie keine Zeit, die Mengen im Jahrgang 2020 sind sehr limitiert! 

Ihr Unger Weine Verkostungsteam! 

Über das Weingut: 

Ein großer Name im Burgund! 

"Ich bin Burgund, trinke aber schon immer Châteauneuf-Du-Pape!" Lucien Le Moine! 

Nach seinen großen Erfolgen hat sich Rotem und Mounir Saouma entschieden in einige Parzellen der Appellation Châteauneuf du Pape zu investieren. Mounier, ein Freund der „alten Methoden der Weinherstellung“, macht die Dinge auf seine eigene Art. Bei den Rotweinen entscheidet er sich für eine zweiwöchige Kaltmazeration und eine lange, langsame Gärung. Anschließend baut er seine Weine bis zu fünf Jahre im Fass oder in der Amphore aus, ohne Umfüllen, Abpumpen, Schönung oder Filtration.