
Weinvorhersage vom 9. Dezember 2019
Zwei grandiose Jahrgänge 1978/2014
07.12.2019 - UNGER WEINE WEIHNACHTSTASTING, Flight IV zum gebratenem Zander mit Rosinen-Perigord Trüffelsoße, Blumenkohl und Petersilie gibt es 1978 HEITZ Napa Valley Cabernet, 1978 HEITZ Bella Oaks, 1978 HEITZ Martha´s Vineyard und 1978 HEITZ Fay Vineyard. Unglaubliche Weine aus einem herausragenden Jahrgang, geprägt und getragen von perfekt stützender Säure und einem Frucht-Gaumenschmelz-Potpourri, das einfach Lust auf mehr macht, und das nach 41 Jahren, irgendwoher kennt man das…! Diese Weine haben ein unglaubliches Alterungspotential, dass viele andere Cabernets weltweit weit hinter sich lässt. Genau deshalb haben wir uns heute gleich den 2014 HEITZ NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON genauer angesehen. Der Jahrgang 2014 nämlich ist mit dem Jahrgang 1978 mindestens auf einer Stufe, wenn nicht darüber zu stellen, stilistisch zwei sehr ähnliche Jahrgänge, abgesehen von den präziseren und besseren Vinifizierungsmethoden, über die man mittlerweile verfügt. Was den HEITZ NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON so einzigartig und hochwertig macht, ist die Tatsache, dass dieser Wein eine Cuvee aus sechs verschiedenen Appellationen ist, somit in jedem Jahrgang immer das beste Traubenmaterial in wechselnden prozentualen Anteilen kombiniert werden kann. Was nämlich nur wenige wissen, HEITZ verkauft auch Trauben, und zwar diejenigen, die für die eigenen Weine nicht für gut genug befunden werden, für ein hohes Qualitätsniveau unumgänglich. BRITTANY SHERWOOD, die HEITZ-Winemakerin, die ihr Handwerskzeug noch bei George Heitz lernte und den klasssichen Stil weiterverfolgen wird, schreibt zum NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON:
“From the fertile soils of western Oakville, to the recognizable terroir known as the “Rutherford Dust”, to the mountain grown fruit atop rugged Howell Mountain, our remarkable vineyards are each unique, but when combined, provide a palette of site specific characteristics that are the essence of Napa Valley. I personally love this wine for its classic expression of true Napa Valley terroir. As a winemaker, the ability to use the incredible variety of our own vineyards to create this wine is one of the things I look forward to most each year.” Wie alle HEITZ CABERNETS ist auch der NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON ein 100% Cabernet Sauvignon (lt. Gesetz dürften bis zu 25% weiterer Rebsorten enthalten sein), wie HEITZ schreibt:
“…farmed sustainably and certified organic by CCOF and Certified Fish Friendly Farming.” …2014 will be remembered as the year a powerful earthquake rocked Napa Valley in late August. It was also the second in a series of drought vintages, making for an accelerated growing season, which began with early flowering after a mild winter and culminated in an exceptionally early start to harvest. The summer remained steadily warm, largely uninterrupted by the heat spikes. Thanks to those cool conditions, the wines have retained fresh fruit and bright acidities.” Wir notieren zu 2014 HEITZ NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON:
„Im Glas tiefes ziegelrot, nach 4 Stunden Dekantierzeit in der Nase rot und schwarzfruchtige Beeren mit dunkler Schokolade, Kaffee und Veilchen. Am Gaumen jung, mit Beeren, dunkler Schokolade, Kaffee und ganz dezenter Minz-Zedernholznote, dabei mittlere, seidige Struktur zeigend, saftig und fein zugleich. Kein dicker Wein, sondern sehr elegant und ähnlich dem 78er mit präsenter und tragender Säure für ein langes Leben gemacht. Ewig langer Abgang mit Kirschfrucht getragenem Rückaroma. Zum Jetzt-Trinken auf jeden Fall 3-4 Stunden dekantieren, und dazu gebratenen Zander mit Rosinen-Perigord Trüffelsoße, Blumenkohl und Petersilie servieren.“ JAMES SUCKLING:
"Attractive red berries and red licorice in this medium-bodied cabernet. There’s handy freshness and detailed red plums and blackcurrants and a smooth, fine and juicy feel to the finish. Drink or hold." WINE ENTHUSIAST:
"Representing one of the finest values in Napa Cabernet, this 100% varietal wine is bright and plush, layered in anise and cassis liqueur. A fresh high-toned midpalate evolves to show a softly round ending as a classic style of structure and elegance play out." Zu diesem Preis gibt es von keinem einzigen Produzenten im ganzen Napa Valley auch nur ansatzweise einen vergleichbaren, klassischen Cabernet Sauvignon mit einem derartigem Alterungspotential. Ob Sie jetzt bereits zu Weihnachten eine Flasche öffnen oder 41 Jahre warten wollen, überlassen wir Ihnen, Alter hat auch seine Reize...
Ähnliche Produkte

Rotwein

Rotwein

LIMITIERT
Rotwein

Rotwein

Rotwein

Rotwein
Weitere Artikel

Weinvorhersage vom 2. Juni 2023
Endlich noch einmal eingetroffen - der ultimative Grillwein Weiter lesen




Verkostungsteam vom 21. Mai 2023
THE WINEADVOCATE: "Ein beeindruckender Wein, der unsere ganze Aufmerksamkeit verdient." Weiter lesen




Verkostungsteam vom 7. Mai 2023
Unger Weine - Schatzkammer +++ Kult-Weingut F.X. Pichler +++ +++ first come, first served! +++ Weiter lesen




Weinvorhersage vom 24. April 2023
19 RENE GABRIEL - 94 A. GALLONI - 94 J. SUCKLING - 39,90 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 21. April 2023
2020 - Ein Jahrhundertjahrgang von einem Kultproduzenten Weiter lesen




Weinvorhersage vom 12. April 2023
GRAF NEIPPERG: "...absolut geniale, große und tiefe Weine..." Weiter lesen

















Weinvorhersage vom 17. Februar 2023
WIEDER EINGETROFFEN Jetzt den neuen Jahrgang sichern! Weiter lesen






Weinvorhersage vom 5. Februar 2023
Parker: "Noch weitgehend unbekannt, gehört er zu den herausragenden Erzeugern... Weiter lesen


Weinvorhersage vom 1. Februar 2023
Burgund 2020 - 0,8 Hektar Einzellage - 216 Kisten - 24,90 Euro Weiter lesen






Weinvorhersage vom 18. Januar 2023
6 Premier Cru/Grand Cru Einzellagen - Jahrgang 2020 - Paketpreis Weiter lesen

Weinvorhersage vom 16. Januar 2023
19 Punkte Rene Gabriel - 19 Punkte Vinum - 19 Jancis Robinson Weiter lesen



Weinvorhersage vom 20. Dezember 2022
2.100 Flaschen Produktion - Premier Cru - 120 Flaschen für Deutschland Weiter lesen

Weinvorhersage vom 19. Dezember 2022
2016 Bordeaux Magnum - 39,90 Euro - 93 JAMES SUCKLING Weiter lesen













Weinvorhersage vom 18. November 2022
Traumofferte für jeden Burgunderfreak - Jahrgang 2019 Weiter lesen



Weinvorhersage vom 10. November 2022
SAMMLERKISTE "Collection 14 Crus Bourgeois Exceptionnels" Weiter lesen

Weinvorhersage vom 8. November 2022
Traumjahr 2020 - 70 Jahre alte Reben - weltweit nur 375 Kisten - 24,90 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 27. Oktober 2022
2021 Pingus Subskription - Peter Sisseck: "...this is like a replay of the great 2000 Pingus..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 21. Oktober 2022
20 Punkte Rene Gabriel: "Das Ding hat mich schier umgehauen..." Weiter lesen




Weinvorhersage vom 11. Oktober 2022
PARKERs WINEADVOCATE: "...Run, don´t walk to get this into your cellar..." Weiter lesen








Weinvorhersage vom 15. September 2022
18,5 WEINWISSER: "Heuer so gut wie nie!" 24,90 Euro Weiter lesen

Weinvorhersage vom 13. September 2022
Eine Wein-Legende aus dem Jahrhundert-Jahrgang 2019 Weiter lesen




Weinvorhersage vom 1. September 2022
Jahrhundert-Jahrgang 2010 - Original 100 Parker Punkte Weiter lesen












Weinvorhersage vom 28. Juli 2022
1180 Kisten - extrem limitierter 97 und 96 Punkte Weißwein! Weiter lesen



















Weinvorhersage vom 22. Mai 2022
Ein magischer Weißwein, der mit den Besten mithalten kann... Weiter lesen










Weinvorhersage vom 19. April 2022
...alle Formate bis hin zur 18 Liter Melchiorflasche! Weiter lesen













Weinvorhersage vom 15. März 2022
Unger Weine - Vor wenigen Stunden auf dem Markt erschienen... Weiter lesen


Weinvorhersage vom 10. März 2022
Kult Zweitwein zu lediglich 10% des 99/99 Punkte Erstweins Weiter lesen









Weinvorhersage vom 15. Februar 2022
J. Klinsmann: "Des sin Gefühle, wo man schwer beschreibe kann." Weiter lesen

















Weinvorhersage vom 10. Dezember 2021
Welcher Wein an den Feiertagen? Wir haben die Lösung! Weiter lesen



















Weinvorhersage vom 29. September 2021
JAMES SUCKLING: "... This is the best Flight I ever had..." Weiter lesen




Weinvorhersage vom 20. September 2021
WEINWISSER: "... Dieses Juwel hat das nächste Level erreicht - Bravo!"..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 17. September 2021
Ein Traum 2020er - 79,90 Euro - Drei Mal -98 Punkte Weiter lesen






Weinvorhersage vom 3. September 2021
Weinwisser: "...Im gebündelten sehr langen Finale ein Feuerwerk..." Weiter lesen






Weinvorhersage vom 24. August 2021
2020 Bordeaux - 97 Punkte - 31,90 Euro - Großflaschenempfehlung Weiter lesen
















Weinvorhersage vom 19. Juli 2021
100 Kisten aus einer 0,25 Hektar 1er Cru Lage... 29,90 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 13. Juli 2021
Das erfolgreichste Mutter-Tochter-Gespann der Weinwelt – 100 Punkte Weiter lesen



Weinvorhersage vom 5. Juli 2021
Tenuta die Caparzo, Brunello di Montalcino La Casa 2015 Weiter lesen























Weinvorhersage vom 20. Mai 2021
+ 2020 Bordeaux Subskription + Es geht los + Chateau Angelus + Weiter lesen







Weinvorhersage vom 11. Mai 2021
22,90 Euro Weintraum zur Brotzeit - 4500 Flaschen weltweit Weiter lesen











Weinvorhersage vom 26. April 2021
Graf Neipperg: "Wer jetzt nicht kauft, zahlt in 100 Jahren deutlich mehr..." Weiter lesen

















Weinvorhersage vom 2. März 2021
100 PARKERS WINE ADVOCATE: "...If I could give more than 100 for this one, I would..." Weiter lesen


















Weinvorhersage vom 18. Januar 2021
100 PARKER: "...one of the greatest young Bordeaux I have ever tasted." Weiter lesen





Weinvorhersage vom 21. Dezember 2020
Unger Weine & Jan Hartwig *** Restaurant Atelier, Bayerischer Hof Weiter lesen






Weinvorhersage vom 10. Dezember 2020
Ein sensationelles Angebot - in Einzel-Chateau-Holzkisten Weiter lesen










Weinvorhersage vom 11. November 2020
Perfekt gereiften Bordeaux kauft man bei UNGER WEINE! Weiter lesen














Weinvorhersage vom 9. Oktober 2020
Zweitwein zu einem Viertel des Preises des 99 Punkte Erstweins Weiter lesen






Weinvorhersage vom 21. September 2020
Erstlingsjahrgang - 2900 Flaschen - irre Bewertung Weiter lesen
















Weinvorhersage vom 17. August 2020
Exklusive Lalique Design-Flaschen mit Trauminhalt - 31,19 Euro Weiter lesen


Weinvorhersage vom 10. August 2020
Ein nahezu unglaublicher Wert zu nicht einmal 36 Euro Weiter lesen











Weinvorhersage vom 13. Juli 2020
!!! Neueste PARKER Bewertungen, zudem rares Sonderetikett !!! Weiter lesen


Weinvorhersage vom 8. Juli 2020
Unglaublich günstige 37,53 Euro für diesen 2019er Spitzen-Bordeaux Weiter lesen




Weinvorhersage vom 25. Juni 2020
Bordeaux 2019+++Mehrwertsteuerreduzierung+++Top 2019er Weiter lesen

Weinvorhersage vom 24. Juni 2020
VINUM Magazin: "...einer der grossen Weissen der Welt..." - 19,90 Euro Weiter lesen






Weinvorhersage vom 10. Juni 2020
Ein phänomenaler Pomerol aus dem Hause Rothschild -25% Weiter lesen


Subskription vom 4. Juni 2020
+++ Der Nachfolger des 2018er Überfliegers gerade auf den Markt gekommen +++ Weiter lesen

Subskription vom 3. Juni 2020
2019 CHATEAU Cos d´Estournel - Saint Estephe - 149,90 Euro Weiter lesen
























Weinvorhersage vom 25. März 2020
Ein 98 Punkte Überflieger von Chateau Latour - 49,50 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 13. März 2020
In retrospektiver Erkenntnis der erhöhten Literleistung der Teilnehmer... Weiter lesen








Weinvorhersage vom 13. Februar 2020
Günstiger und mit mehr Sex-Appeal für den Valentinstag! Weiter lesen




Weinvorhersage vom 30. Januar 2020
Wie ein Oberbayer in einer perfekt sitzenden Lederhose Weiter lesen




Weinvorhersage vom 16. Januar 2020
Einer der ganz großen Jahrgänge mit unglaublichen Bewertungen Weiter lesen



Weinvorhersage vom 10. Januar 2020
Eine 1942 initiierte, bis dato unbekannte Familiengeschichte Weiter lesen

Weinvorhersage vom 9. Januar 2020
Ein fulminanter Start in das Jahr 2020 mit einem Traumwein! Weiter lesen




Weinvorhersage vom 11. Dezember 2019
Ultimativ exklusive und individuelle Einzelstücke zu Weihnachten Weiter lesen






Weinvorhersage vom 8. November 2019
Ein 2006 Bordeaux-Klassiker - 19 Punkte Rene Gabriel Weiter lesen







Weinvorhersage vom 15. Oktober 2019
2010 Bordeaux - Rene Gabriel: "Hier liegen gar bald 19/20 drin." - 35,90 Euro Weiter lesen





Weinvorhersage vom 23. September 2019
PARKER: " ... I have consistently bought these wines since his first vintages..." Weiter lesen

Weinvorhersage vom 20. September 2019
AMG Winter Sporting - Unger Weine Gourmet Special mit GRAF NEIPPERG Weiter lesen












































Weinvorhersage vom 15. April 2019
Warum nicht mal GRAND CRU zu Ostern - bei 27,80 Euro?! Weiter lesen









Weinvorhersage vom 11. März 2019
Lt. Parker einer der besten 2010er Bordeaux zu einem Spottpreis Weiter lesen








Weinvorhersage vom 11. Februar 2019
Kann ein Abend herrlich sein... hat man nur den rechten Wein Weiter lesen

Weinvorhersage vom 7. Februar 2019
Ein Abend im Chiemgau, dazu 19 Weinwisser - 96 - 95... Weiter lesen
























Weinvorhersage vom 9. November 2018
PARKER: "...A candidate for the wine of the vintage..." Weiter lesen






