Weinvorhersage vom 4. September 2020

Irre Bewertungen und das zu diesem Preis

Irre Bewertungen und das zu diesem Preis

Ein weiteres Chateau, dass mit dem Jahrgang 2019 geradezu nach Sonderabfüllungen verlangt, ist 2019 CHATEAU SANSONNET, ein 7 Hektar St. Emilion Grand Cru Classe, das einen unglaublichen Turnaround hinter sich hat. Die Geschichte des Gutes ist in kurzen Worten zusammengefasst. Erst 2009 nämlich erwarb die Familie LEFEVERE das Weingut. Zuvor ging es durch mehrere Hände, letztmalig war die Familie d´Aulan im Grundbuch vermerkt, die zuvor immerhin Inhaber des Champagnerhauses Piper-Heidsieck waren. 1996 verlor das Chateau sogar den Status eines Grand Cru Classe.   Doch zur Jetzt-Zeit und die schreibt Geschichte. Denn seitdem MARIE-BENEDICTE LEFEVERE-LEYMARIE die Zügel hier straff in der Hand hat, geht das Weingut im Galopp vorwärts, bereits im Jahr 2012 wurde der St. Emilion Grand Cru Status wiedererlangt. JEAN LUC THUNEVIN und MICHEL ROLLAND sind beratend tätig, kein Wunder deshalb das hier mittlerweile Jahr für Jahr Top-Weine produziert werden. Und jetzt kommt es, all das zu Preisen, die richtig Spaß machen, zudem Lust auf Großflaschen. 28,76 Euro für einen Wein dieser Gewichtsklasse sind ein absolut faires Angebot. Und wir garantieren Ihnen, mit 2019 CHATEAU SANSONNET werden Sie erheblich Freude haben und überproportional hohen Bestandsschwund erleben. Glauben Sie nicht? Dann sehen Sie sich einmal die Bewertungen an. Unisono nämlich wird dieses Gut extrem hoch bewertet und das ist ein untrügliches Zeichen für den Bezug einer seriösen Grundausstattung über diverse Flaschenformate hinweg. Wir hatten zur „Corona-freien“ Reisezeit die Gelegenheit den Wein zwei Mal zu verkosten. Ganz klares Urteil: Kaufen! Wir waren bereits geräumt, fanden aber soeben nochmals eine kleine Menge am Marktplatz Bordeaux und raten Ihnen deshalb dringend, sich hier etwas zu sichern. Eine 6er Magnumkiste schlägt mit lediglich 360,12 Euro zu Buche! Und wie bereits gesagt, die Abfüllanweisungen stehen unmittelbar bevor, nur noch wenige Wochen, dann haben Sie keine Möglichkeit mehr, Sonderabfüllungen Ihrer Bestellungen zu platzieren.   94-96+ THE WINEADVOCATE: 

"Opaque garnet-purple in color, the 2019 Sansonnet comes skipping out of the glass with vibrant notes of Morello cherries, blueberry compote, mulberries and warm black plums plus hints of raspberry leaves, Sichuan pepper, cassia and cumin seed with a waft of tree bark. The full-bodied palate is packed with crunchy black and red fruits, framed by exquisitely ripe, rounded tannins and bold freshness, finishing very long and mineral laced. Beautiful!" 18 WEINWISSER:
"Undurchlässiges Purpur mit lila Rand. Ein Bouquet wie ein Donnerhall! Exotische Hölzer gepaart mit Schokopastillen, dahinter dominikanischer Tabak und frisch eingekochte Zwetschgen. Am molligen Gaumen mit unbändiger Kraft, fein mehligem Extrakt und einem durchtrainierten Bodybuilderkörper. Im aromatischen Finale mazerierte Kirschenhaut und Schlehensaft. Wie immer am Maximum vinifiziert, aber auch dieses Jahr geht die Rechnung auf!" 94-95 JAMES SUCKLING:
"A lush, polished and vivid red with red-berry, cherry and dark-chocolate character. Medium to full body, plush tannins and a fruity finish. It shows attitude and structure." 93-95 ANTONIO GALLONI:
"The 2019 Sansonnet is inky purple in colour. The bouquet is expressive and ripe with black cherries, raspberry coulis, incense and a touch of cassis. Everything is focused and under control. The palate is medium-bodied with sappy black fruit, fine definition and pencil lead notes lining the persistent finish. This is a quality Saint-Émilion from this fast-rising estate. Excellent." - Neal Martin 18 VINUM:
"Superbe, umwerfend fruchtige Aromatik, Brombeere und Kirsche; voller Ansatz, dichter, fleischiger Bau, einmalig feinkörniges und doch saftiges Tannin, lange Finale; einmalige Präzision, zeitgemässe, gelungene Interpretation eines grossen Terroirs." 94-96 THE WINE CELLAR INSIDER:
"Almost opaque in color, the perfume here hits it! The strong essence of licorice, vanilla, black plum and even blacker cherry. Full-bodied, voluptuous, lush and sexy with layer after layer of super-ripe, fresh gorgeous fruits, soft, velvet tannins and length that sticks. The wine blends 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc reaching 15% alcohol, with no touch of heat." 93-95 JEB DUNNUCK:
"The 2019 Château Sansonnet reminds me a touch of the 2016 with its concentrated yet elegant profile. Coming from a cooler terroir on the upper plateau, its deep purple hue is followed by a layered, pretty bouquet of black and blue fruits, graphite, crushed stone and violets. Medium to full-bodied and balanced, with excellent purity of fruit, moderate tannins, and a great finish, it´s going to evolve nicely for two decades." WICHTIG: Nochmals etwas zu Ihrer Information, angesichts der schwierigen, wirtschaftlichen Lage und insbesondere wenn Sie beabsichtigen, derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Auch aus diesem Grund ist UNGER WEINE der einzige Anbieter am Markt, der Ihnen alle Formate weit über die Magnumflasche hinaus liefern kann. Die Verwaltung und Kommissionierung derart komplexer Bestellungen ist nur mit einem höchst geschulten Team in-house möglich. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Ihr Geld und Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine. 

 

Moderne Spitzenqualität aus Saint-Emilion

Chateau Sansonnet begeistert mit innovativer Weinbereitung, klassischen Kalksteinböden und der Handschrift renommierter Berater. Nach der Re-Klassifizierung zum Grand Cru Classé erlebt das Weingut eine neue Ära des Erfolgs.

Zum Weingut
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  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne