Ab 3 Fl. (0,75l / 1,5l) frei Haus - Standard-DHL/UPS.(DE)Ab 6 Fl. (0,75l / 1,5l) frei Haus - Express-UPS.(DE)
ANTONIO GALLONI: "...don´t miss it..." -1er Cru-
Weinvorhersage vom 25. November 2020

ANTONIO GALLONI: "...don´t miss it..." -1er Cru-

**

„…don´t miss it…“** so schreibt ANTONIO GALLONI in seinen neuesten gerade soeben publizierten Champagnerbewertungen über den 2012 VILMART CHAMPAGNE COEUR DE CUVEE BRUT – 1er Cru. Mit sensationellen 96 Punkten ist diese Cuvee ganz vorne und spielt in der Liga wesentlich teurer Champagner. Wir umgehend ans Telefon und LAURENT CHAMPS angerufen, den charismatisch wie bescheidenen Inhaber dieser absoluten Spitzen-Champagnerschmiede. Was hier, in abgeschiedener Lage seit 1890 Champagner der Sonderklasse produziert werden, gehört zum absolut Besten, was die Weinwelt kennt. 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir ausschließlich aus mindestens 60 Jahre alten Premier Cru Lagen. Manuelle Lese, strengste Vorselektion der besten Trauben, der „Coeur de Cuvee“, mit weiterer 30% Ertragsreduzierung. 10 Monate Reifung in Barriques, zur Erhaltung der Säure keine malolaktische Gärung, anschließend 70 Monate Reifung auf der Hefe. PARKER persönlich schrieb einst über VILMART:
“Vilmart is one of Champagne’s top estates. Proprietor Laurent Champs can be counted on for wines of extraordinary class and elegance. Vilmart is differentiated by the high percentage of Chardonnay in their vineyards. All of the wines are fermented in oak, although you would hardly know that tasting the wines.”   LAURENT CHAMPS am Telefon zu 2012:
"2012 was an ideal vintage but at the end only. A mild January month followed by a very cold February with temperatures down to -20 ° C. The start of the season was very rainy from April until July. Fortunately in mid-July the good weather (sun and heat) arrived like a miracle. But then we had lots of hailstorms, fortunately we were spared. The heat returned in mid July until the harvest around September 21st. The year overall 2012 was cool, rainy, very bumpy in terms of the climate. We started our harvest on September 21 with very nice degrees around 11 % vol alcohol. The quality of the grapes was healthy and magnificent, we were on a superb maturity, and 2012 will be remembered for this first and foremost for a beautiful and amazing balance between acid and sugar concentration. 2012 has been complex, hard and stressful, but really often Mother Nature rewards us at the end in outstanding quality. I am really proud of this Champagne.” Wir hatten im Frühjahr diesen Jahres kurz die Gelegenheit, diesen Traum-Champagner auf dem Weingut zu verkosten:  
„Extrem feine Perlage mit dezent hellgelber Farbe. In der Nase Zitrus, Aprikose und ganz dezentes, Sex-Appeal verleihendes Holz. Am Gaumen schöne Cremigkeit mit Zitrus, Apfel und weißem Pfirsich mit einem mega Fluss. Komplexes Fruchtprofil, dabei typisch für VILMART, sehr weinige Stilistik ähnlich einem Meursault. Komplexität verleihende Mineralik und eine Frische und Säure, die diesem Champagner unglaubliche Definition verleiht. Im Abgang extrem präsent, intensiv und lang.“   96 ANTONIO GALLONI:
"The 2012 Coeur de Cuvée is magnificent. In this vintage Laurent Champs balances the natural intensity of the year with tremendous energy and vibrancy, making for a Champagne of remarkable beauty. Like all the Vilmart wines, the 2012 Coeur de Cuvée is super-refined. Even so, it is also incredibly tight and nowhere near ready. I find its depth, power and tension absolutely compelling. Bright saline notes, spice and floral accents extend the eternal finish. The 2012 is 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay. Disgorged: February 2019. Don't miss it!"     2012 VILMART CHAMPAGNER COEUR DE CUVEE BRUT 1er CRU ist noch derart druckfrisch, dass wir LAURENT CHAMPS betteln mussten, uns bis Weihnachten eine kleine Menge zuzuteilen. Sie können jetzt umgehend ordern, die Lieferung garantieren wir Ihnen bis Mitte Dezember. Und damit Sie bis dahin nicht „trocken laufen“, klicken Sie auf unsere Page. UNGER WEINE ist exklusiver Deutschland-Importeur für VILMART CHAMPAGNE und kann Ihnen diese Pretiosen deshalb weltweit in einer nahezu unglaublichen Auswahl und zu sensationellen Preisen anbieten.

2012 Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
96
ANTONIO GALLONI: "The 2012 Coeur de Cuvée is magnificent. In this vintage Laurent Champs balances the natural intensity of the year with tremendous energy and vibrancy, making for a Champagne of remarkable beauty. Like all the Vilmart wines, the 2012 Coeur de Cuvée is super-refined. Even so, it is also incredibly tight and nowhere near ready. I find its depth, power and tension absolutely compelling. Bright saline notes, spice and floral accents extend the eternal finish. The 2012 is 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay. Disgorged: February 2019. Don't miss it!"
Ähnliche Produkte
Champagner Grande Reserve Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
2011 Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru + Geschenkverpackung Vilmart Champagne
Probierpakete
6 Flaschen Champagner Grand Cellier Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Probierpakete
2009 Champagner Grand Cellier d´Or Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
2011 Champagner Blanc de Blancs Les Blanches Voies Extra Brut Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
Champagner Grand Cellier Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
Champagner Rubis Brut Rose 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
2010 Champagner Coeur de Cuvee Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
Champagner Grande Reserve Brut 1er Cru Vilmart Champagne
Champagner und Schaumweine
Verpassen Sie nicht unsere exklusiven Angebote und abonnieren Sie heute noch unseren NewsletterNewsletter
Wir verwenden Cookies um Ihnen ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten.
Sie können Ihre Zustimmung jederzeit widerrufen
Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Sie können selbst entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass auf Basis Ihrer Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.