Charme...

In direkter Nachbarschaft des bekannten Gutes Chateau Sociando Mallet liegt das als Crus Bourgeois klassifizierte CHATEAU CHARMAIL. Beheimatet in der, direkt an die Appellation St. Estephe angrenzenden Gemeinde Saint-Seurin de Cadourne, reichen die Wurzeln dieses malerischen Chateau bis in das 16. Jahrhundert zurück. Zu respektabler Reputation allerdings kam das Gut erst mit dem Einstieg von OLIVIER SEZE im Jahre 1982, der über mehr als 30 Jahre lang traumhafte Preis/Leistungsweine vinifizierte, zu denen PARKER notierte:

„…one of the most consistent Crus Bourgeois in the last 10-15 years…“. Im Jahr 2008 erwarb BERNARD D´HALLUIN das Gut, OLIVIER SEZE fungiert weiterhin als Direktor. Unter D´HALLUIN wurde das Gut wieder zurück zu alter Größe geführt. Er konnte im Jahr 2010 6 Hektar zurückkaufen, die CHATEAU CHARMAIL eine Rebfläche von etwa 27 Hektar sichern, alles in einer einzigen Parzelle. Die 35-jährigen Reben verteilen sich zu 48% auf Merlot, 30% auf Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Die unmittelbare Nähe zur Gironde und die südliche Ausrichtung der Weinberge garantieren optimale Wachstumsbedingungen und schützen vor dem hier im Norden gefährlichen Frost. Die Bearbeitung der Reben erfolgt zu 100% organisch, die Lese selbstredend per Hand. Nach umfangreichen Investitionen in Gebäude und Kellertechnik kann die Vergärung seit 2010 zu 100% temperaturkontrolliert erfolgen, die anschließende 12-monatige Reifung wird in zwei Drittel neuen Barriques praktiziert, Filtrierung gibt es genauso wenig wie Schönung. All das in der Summe ergibt einen Wein, der als Charmeur oder charmant durchaus Analogien zum Chateaunamen CHATEAU CHARMAIL hat.   Wir hatten am Wochenende zum Bio-Puten-Hackbraten, gefüllt mit frischem Gemüse und Kräutern, serviert mit einreduzierter Tomatensoße von Bio-Marzano Tomaten, leckerem Selleriemus und Caesar Salat eine Flasche 2010 CHATEAU CHARMAIL. 50% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot sind die Basis der 9000 produzierten Kisten Erstwein 2010 CHATEAU CHARMAIL. Und wir können Ihnen eines verraten, das Gaumenerlebnis war ziemlich perfekt, eine Genussqualität, für die man in der Nachbar-Appellation deutlich mehr hätte investieren müssen:
„Schönes Ziegelrot im Glas, in der Nase unmittelbar nach dem Öffnen Cassis und reife, dunkelbeerige Fruchtaromen. Am Gaumen die absolute Trinkfreude. Brombeeren, reife Wald-Heidelbeeren und Cassis nebst rauchigen Aromen. Schöne Cremigkeit, getragen von der für den großen Jahrgang 2010 so typischen Säure, dazu geschmeidige Tannine durch den reifen Merlot, und ein absolut beeindruckender Abgang, der mit fruchtgetragenem Rückaroma nach dem nächsten Schluck verlangt, charmant! Ein Super-Wein, aus einem Traumjahr und zu einem absolut günstigen Preis.“   Wir haben für Sie eine respektable Menge für nahezu 10 Jahre in unseren perfekten Kellern gereift, jetzt ist sowohl die Zeit als auch der Wein reif, wohlgemerkt allerdings: 2010 CHATEAU CHARMAIL ist erst am Anfang seines sehr langen Trinkfensters. Warten Sie aber bitte nicht allzu lange...