1918-1921 gepflanzt!

Eine Geschichte, die man nahezu nicht glauben kann, und die lt. Meinung vieler wohl eher in Europa denn im Napa Valley hätte geschrieben werden können. Zwischen 1918 und 1921 wurden in St. Helena im Napa Valley Teile einer Fläche von 1,6 Hektar parcel für parcel bepflanzt - heute stehen nahezu noch alle dieser uralten Reben, die wie einzelne Pflanzen mit großem Abstand frei stehend angeordnet sind und von oben (head pruned) bearbeitet werden. Die jüngsten, etwas später gepflanzt, sind noch immer unfassbare 70 Jahre alt, die Gesamtausbeute ein paar wenige Fässer, da kurioserweise noch immer der Großteil der Ernte zu Traubensaft verarbeitet wird. Der Grund ist, dass alles, was damals gepflanzt wurde, noch im Ertrag steht, von Semillon über Sauvignon Vert, Green Hungarian, Golden Chasselas noch weitere Rebsorten, man bezeichnete dies als „field blend“. Seit Mitte der 40er Jahre wurde hier weder bewässert, noch kamen konventionelle Düngemittel zum Einsatz. Die Reben werden lediglich mit einem Gemisch aus Knoblauch, Olivenöl und Lavendel behandelt und mit getrocknetem Seetang und Pferdemist gedüngt. So kann man durchaus nachvollziehen, wenn KATHERINE und DAVID DE SANTE die Bearbeitung dieser uralten Reben als „beyond organic“ bezeichnen. Aus diesem Weinberg stammt unter anderem der 2019 DE SANTE OLD VINES (vine – Weinrebe), ein „field blend“, der nach 9 Monaten Reifung auf der Hefe in neutralem Holz, ungefiltert, insofern mit etwas Depot abgefüllt wird.

DAVID DE SANTE:

"Book ended by two very fresh vintages showing higher than average acidity, the 2019 is the riper, more opulent expression of the Proof Vineyard. The few barrels originated entirely from the “long rows” which were planted between 1918 - 1921. (As opposed to the “short rows,” which date from 1895-1915.). Thus, there is a higher proportion of Sauvignon Vert and Semillon in this vintage, with somewhat less Green Hungarian, Golden Chasselas and Colombard. Aromas are of fresh stone fruits while flavors are somewhat more extroverted than typical - white peach, yellow plum and Mandarin blossom in prominence. There is the distinctive finish that is characteristic of this vineyard - savory with a pleasant reminder of flint. Odd because the soils here are Bale Loam - equal proportions sand, silt, stones and clay. This is the classic soil type for Rutherford, home to the dry farmed Proof Vineyard. The 2019 is a great pleasure to share with friends this spring and summer. The best wine I can imagine for a special picnic with friends and loved ones.“

2019 DE SANTE OLD VINES:

„Helle, grüngelbe Farbe. In der Nase frische Stachelbeere, helles, kühles Steinobst, unterlegt von Chablis Fruchtnoten und einer dezenten, Komplexität verleihenden Exotik. Am Gaumen klassische Sauvignon Stilistik, ähnlich eines weißen Bordeaux-Blends, nur ohne Holz, zeigend. Apfel, Birne, Pfirsich, dezente Limette, die perfekt integriert ist und dem Wein eine kühle frankophile Charakteristik verleiht. Alles unterstützt von der typischen Mineralik uralter tief wurzelnder Rebstöcke. 2019 OLD VINES ist ein unglaublich eleganter, tiefer Wein, der sich zwischen Sauvignon Blanc und Chardonnay einreiht, und durch die schöne Säure und die dezenten Tannine Spannung, Komplexität und Zug erhält. Ein Weißwein, der jetzt schon so richtig Spaß und Lust auf den nahenden Sommer macht. Wie DAVID sagt: „The best wine I can imagine for a special picnic with friends and loved ones.“

Agieren Sie bitte schnell, die Produktion ist derart klein, dass auch wir nur sehr wenige Kisten erhalten. Jede davon aber ist kalifornische Weinbaugeschichte, die man erlebt haben muss.