99 JAMES SUCKLING

Seit 1987 wird der Spitzenwein SAFFREDI der FATTORIA LE PUPILLE produziert. Von sämtlichen namhaften Weinkritikern, in den mehr als 30 Jahren immer und immer wieder mit Höchst-Bewertungen versehen, hat sich SAFFREDI als einer der Top-Namen unter den absoluten Preis-/Leistungs-Spitzenweinen der gesamten Toskana etabliert. Lächerliche 5 Hektar beträgt die Rebfläche die 1980 auf 250m Meereshöhe mit Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Syrah gepflanzt wurde. Der Name SAFFREDI ist FREDI, dem Vater der Besitzerin ELISABETTI GEPPETTI gewidmet, dem es nicht vergönnt war, die Frucht, des selbst angepflanzten Weinberges verkosten zu dürfen.   Und aktuell steht mit 2016 ein weiterer Spitzen-Jahrgang in den Startlöchern, wiederum extrem hoch bewertet und mit irrem Alterungspotential versehen. Glauben sie nicht? Wir hatten erst unlängst den Jahrgang 1990 im Glas, eine absolute Offenbarung, wir würden uns jede Flasche davon in den Keller packen.   SAFFREDI wird für 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques ausgebaut, bevor er weitere Flaschenreife auf dem Weingut erhält. Stilistisch zelebriert SAFFREDI im Umfeld der deutlich teureren Super Tuscans einen völlig eigenen Stil, der Jahrgang 2016 SAFFREDI: 

„Tiefdunkle Farbe, explosive Nase mit dunklen Beeren, Lavendel, Cassis, Likör und dezentem Zedern-Holz. Am Gaumen tiefdunkle Beeren, Leder, Teer, Minze und schwarzer Trüffel, wiederum Zedernholz. Ein spannungsgeladener Toskaner mit beeindruckender Textur und enormem Zug durch die Tannin- und Säurestruktur einerseits, die voll ausgereifte Frucht andererseits. Im Abgang langer Nachhall mit Frucht und Zedernholz. Im Vergleich zum 2015er noch etwas verschlossen, aber mit irrem Potential, was auf eine große Zukunft hindeutet. Wenn Sie bereits jetzt ran wollen, unbedingt zwei Stunden dekantieren, dann aber... Das ist wirklich wieder ein irrer SAFFREDI, der nahtlos an die vielen erfolgreichen Jahrgänge anschließt.“   99 JAMES SUCKLING:
"Incredible aromas of dark berries, lavender, rosemary, licorice and dried flowers. Spice. Full body and fantastic tannin texture with great length. Goes on for minutes. Muscular yet wonderfully formed and refined. A glorious Saffredi. Drink in 2022."  95 FALSTAFF:
"Sattes Rubin mit feinem Violettschimmer. Intensive und dichte Nase, zeigt Noten nach eingelegten Brombeeren, Zwetschken und Cassis, viel Kardamom. Zeigt am Gaumen viel reife Beerenfrucht, rund und geschmeidig, viel Brombeere und Cassis, präsentes, gut eingebundenes Tannin, sehr lange und nachhaltig." 93-96 ANTONIO GALLONI:
"One of the highlights in this range, the 2016 Saffredi is a hugely promising wine marked by a beguiling combination of vertical structure, energy and concentration. Black cherry, lavender, spice, plum, sage and lavender all pulse with remarkable energy. Massive and yet remarkably vivid for such an intense wine, the 2016 is shaping up to be a real jewel of a wine."   Vergleicht man SAFFREDI mit nahezu allen anderen Super-Toskanern an, die deutlich mehr kosten, gibt es nur eine Schlussfolgerung: Kaufen und das nicht zu sparsam! SAFFREDI kann auf eine Historie von 30 erfolgreichen Jahrgängen zurückblicken, kann sensationell gut altern und wird mit der Reife immer besser.