Premier Cru - 5000 Flaschen Gesamtproduktion

Ganz egal, welche Wein-Gazette man studiert, welchem der führenden Wein-Journalisten man folgt, die Loire und dort insbesondere die Rebsorte Chenin Blanc ist in aller Munde, zusätzlich getrieben vom weltweiten Weißweinboom.  

Ein Name hat sich binnen weniger Jahre an der absoluten Spitze der Appellation etabliert: DOMAINE BELARGUS. Der umtriebige Inhaber IVAN MASSONAT, wir präsentierten seine Weine anlässlich des 40 Jahre Harlan Estate Events bei UNGER WEINE mit enormem Erfolg, aber, lässt trotz des Erfolges nicht locker, ganz im Gegenteil. MASSONAT: „… wir sind erst am Anfang.“ Aktuell ist ein State-of-the-Art Weingut im Bau, zusätzlich sicherte sich MASSONAT eine der besten Weinmacherinnen mit enormer Expertise, zudem sehr prominent verheiratet, und es wird noch jemand das Team ergänzen, leider dürfen wir dessen Namen ebenso noch nicht verraten, Sie werden staunen. Eines aber ist bereits klar, DOMAINE BELARGUS steht eine fantastische Zukunft bevor.  

Wir hatten bereits über diesen Quereinsteiger euphorisch berichtet, über den völlig zurecht in PARKERS WINE ADVOCATE steht: „…This is one of the most spectacular new entries in the history of The Wine Advocate…“. IVAN MASSONAT verliebte sich bereits vor Jahren in die Loire, da sein Herz schon immer für die Rebsorte Chenin Blanc schlug. Dort in Anjou, einer Gegend, die bis dato niemand so richtig auf dem Radar hatte, stieß er auf das Weingut Pithon-Paille, welches er im Jahr 2018 von Jo Pithon übernahm. In der Folge erwarb er mehrere Prestige-Einzellagen, Weinberge mit einer Komplexität und Einzigartigkeit, wie auch wir sie noch nie zuvor gesehen haben. DOMAINE BELARGUS war geboren, 100% Chenin Blanc, sonst nichts, die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ist bereits voll im Gange, so die Kurzform. Spektakuläre 24 Hektar konnte MASSONAT, bevor Groß-Investoren diese Gegend auf dem Radar hatten, erwerben. Mit darunter, ein Teil einer sage und schreibe 10 Hektar große Grand Cru Lage namens QUARTS DE CHAUME. Von dieser, an der gesamten Loire einzigen Grand Cru Lage, besitzt MASSONAT nun ein Viertel. Des weiteren konnte er die Monopollage COTEAU DES TREILLES erwerben, ein uralter, extrem steiler Weinberg inmitten eines geschützten Natur-Reservates. Und schließlich die Monopollage CLOS DES RUCHERES. Somit verfügt er über zwei Monopollagen und die einzige an der gesamten Loire existierende Grand Cru Lage. Die Produktion umfasst jedes Jahr eine Palette von maximal 9 trockenen Weißweinen und in herausragend guten Süßwein-Jahren mit Botrytis maximal fünf Süßweine. Die Lese auf BELARGUS erfolgt sehr spät bei optimaler Reife. Die anschließende Fermentation mit Naturhefen praktiziert das Team in Barriques, die Vergärung kann in manchen Jahrgängen bis zu 12 Monate dauern. 

Und soeben trafen die neuen Jahrgänge ein, plural deshalb, da MASSONAT die Weine mit unterschiedlich langen Reifezeiten auf den Markt bringt, offerieren wir Ihnen die Spitzen-Cuvee 2021 DOMAINE BELARGUS LES QUARTS, von ANTONIO GALLONI bereits mit 97 Punkten bewertet, vorab. Vorsicht jedoch: 70% Ernteverlust!, was leider bedeutet, dass auch unsere Zuteilung sehr klein ausfiel und wir extrem limitiert zuteilen müssen. Wir haben zum 2021 DOMAINE BELARGUS LES QUARTS einen klassischen Black Cod nach Art „Nobu“ zubereitet, mehrere Tage also in Miso, Sake und Mirin mariniert, dann im Ofen bei 300°C mit Obergrill kurz gebacken. Ein unglaubliches Rezept und in Kombination mit 2021 DOMAINE BELARGUS LES QUARTS… „to die for…“ Sehen Sie sich unseren Instagram-Post an! 

Nun aber zu unserer Flasche 2021 DOMAINE BELARGUS LES QUARTS: „Im Glas hellgelb funkelnd mit einer Nase von Zitrus, Mineralik und Gewürzen. Am Gaumen unglaublich präzise gezeichnet mit Zitrus, dezenter Orangenschale, Birne und weißem Pfirsich. Enorme Frische und Saftigkeit mit tiefen mineralischen Terroirnoten und einer präzise definierten Säure, die diesem Chenin Blanc enorm Zug und Spannung verleiht. Das ist ein Traum von einem Weißwein, der erst am Anfang eines langen Lebens steht und der die Kollegen im Burgund blass werden lässt.“  

Wir raten Ihnen ganz dringend, sich hier zu engagieren. BELARGUS ist, wie bereits im WINE ADVOCATE geschrieben, einer der neuen Superstars der gesamten Weinwelt.