Rotwein Chateau Latour - Pauillac aus Bordeaux Frankreich 1985

Chateau Latour

1985

Chateau Latour

Pauillac

523,60 €
0,75 l (698,14 €/l)
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Pauillac Chateau Latour
Bewertungen
18
WEINWISSER: "Mittleres Granat, aufhellend, fein oranger Rand. Fleischiges Bouquet, feine erdige Noten, Trüffelspuren, Fleischparüren, Glutamat, viel Luft brauchend, dann immer süsslicher werdend, für einen Pauillac mit erstaunlich viel rotbeerigen Aromen. Im Gaumen gut stützende Säure, mittlerer Körper, aber noch feine Muskeln und Gerbstoffe zeigend, eher feminine Konturen aufweisend. Trotz der jetzigen Reife ist noch keine Eile angesagt, weil sich dieser etwas leichte Latour erst in den letzten paar Jahren so richtig entwickelt hat."
90
WINESPECTATOR: "Smooth, polished and supple, with a nice range of plum, cherry and exotic spices. The velvety finish echoes fruit and spice. Best now through 2005.--Latour à Pomerol vertical."
94
FALSTAFF: "Kräftiges Rubingranat, zart unterockert, breiterer Wasserrand. In der Nase feine Zwetschkennote, feine Bitterschokolade, feine Nuancen von Eukalyptus, zart nach Karamell. Am Gaumen saftige Süße, schokoladiger Touch, kraftvolle Tannine, frische Säurestruktur, bleibt gut haften, präsente Tannine, kraftvoller Körper, hat Tiefe, delikate Kirschenkonfitüre, zart nach Karamell, süße Beerenfrucht im Abgang, ein sehr vitaler Wein, von dem eine gute Trinkanimation ausgeht und der noch viele Jahre Freude machen wird. Trinken/lagern +20"
Zum Weingut
Chateau Latour (Zweitwein Forts de Latour, Drittwein Pauillac de Latour) spielt in einer eigenen Liga. Kein anderer Betrieb hat es wie Chateau Latour geschafft, über 100 Jahre lang stets derartige Topqualitäten abzuliefern. Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt Chateau Latour außerdem in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm François Pinault die Mehrheit an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Von den 90 Hektar, die zu Chateau Latour gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike.
 
Fakten
Weinart: Rotweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Weingut: Chateau Latour
Erzeuger/Abfüller: Chateau Latour, Route des Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Latour, Route des Châteaux, 33250 Pauillac, Frankreich
Jahrgang :1985
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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