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Pauillac

Die im Medoc gelegene Appellation Pauillac ist die wohl prestigeträchtigste Appellation des gesamten Bordelais, beherbergt sie doch mit Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild und Chateau Mouton Rothschild drei der insgesamt fünf Premier Crus in Bordeaux. Chateau Mouton Rothschild ist darüberhinaus der einzige Premier Cru, der seit der Klassifizierung im Jahr 1855 noch in gleichem Besitz ist, alle anderen Premier Cru wechselten zumindest einmal den Besitzer. Im Norden angrenzend an die Appellationen St. Julien im Süden an St. Estephe gibt es hier auf 1200 Hektar 115 Chateaux. Lediglich sechs dieser Güter sind als Cru Bourgeois klassifiziert, die kleinste Anzahl an Cru Bourgeois in einer Bordeaux-Appellation überhaupt. Mehr und mehr der kleinen Chateaux werden von namhaften Gütern übernommen und häufig in deren Zweitwein inkludiert, zudem produzieren viele weitere Güter gar keinen eigenen Wein, sondern verkaufen ihre Trauben. Das Terroir in Pauillac gilt als das non plus ultra für den Cabernet Sauvignon. Durch sanfte Hügel und Erhebungen findet eine perfekte Drainage zur Gironde hin statt. Tiefe Schichten von Kies auf Sand, Mergel und Kalkstein zeichnen die Böden hier aus, zudem ein generell für den Cabernet perfekter Eisengehalt. An der Südspitze gibt es eine höhere Konzentration größerer Kiesgesteine mit mehr Ton in den Unterböden. Zudem haben die besten und nahe zur Gironde gelegenen Lagen guten Wasserzugang und profitieren von einem balancierten Mikroklima. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte in Pauillac, gefolgt von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und in Kleinstmengen Carmenere. Zudem werden ein paar wenige Weißweine aus Sauvignon Blanc, Semillon and Muscadelle produziert. Die Weine dieser Appellation sind maskulin in der Ausstrahlung, straff mit Tannin und guter Säure, was sie mit zu den alterungsfähigsten Weinen in Bordeaux macht.
WeingĂĽter aus der Appellation
Chateau Latour
Chateau Latour
Bordeaux – Pauillac
Chateau Mouton Rothschild
Chateau Mouton Rothschild
Bordeaux – Pauillac
Chateau Lafite Rothschild
Chateau Lafite Rothschild
Bordeaux – Pauillac
Chateau Pichon Comtesse de Lalande
Chateau Pichon Comtesse de Lalande
Bordeaux – Pauillac
Chateau Lynch Bages
Chateau Lynch Bages
Bordeaux – Pauillac
Chateau Pontet Canet
Chateau Pontet Canet
Bordeaux – Pauillac
Chateau Pichon Longueville Baron
Chateau Pichon Longueville Baron
Bordeaux – Pauillac
Chateau Clerc Milon Rothschild
Chateau Clerc Milon Rothschild
Bordeaux – Pauillac
Chateau Batailley
Chateau Batailley
Bordeaux – Pauillac
Chateau D`Armailhac
Chateau D`Armailhac
Bordeaux – Pauillac
Chateau Haut Batailley
Chateau Haut Batailley
Bordeaux – Pauillac
Chateau Grand Puy Lacoste
Chateau Grand Puy Lacoste
Bordeaux – Pauillac
Chateau Haut Bages Liberal
Chateau Haut Bages Liberal
Bordeaux – Pauillac
Chateau Pedesclaux
Chateau Pedesclaux
Bordeaux – Pauillac
Chateau Duhart Milon
Chateau Duhart Milon
Bordeaux – Pauillac
Chateau Grand Puy Ducasse
Chateau Grand Puy Ducasse
Bordeaux – Pauillac
Chateau Pibran
Chateau Pibran
Bordeaux – Pauillac
Chateau Haut Bages Monpelou
Chateau Haut Bages Monpelou
Bordeaux – Pauillac
Weine aus der Appellation
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145 Artikel
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    2019 Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac
    Rotwein
    Chateau Grand Puy Ducasse 2019
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Grand Puy Ducasse 2019 besticht durch seine Eleganz und Komplexität. Ein Pauillac in klassischer Form, verbindet er Frische und Energie mit einer reichen Textur. Am Gaumen offenbaren sich Geschmacksnoten von Schwarzen Johannisbeeren, Walnüssen und süßen Beeren, ergänzt durch Nuancen von Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Tabak. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und erzeugen ein langes, intensives Finish mit Anklängen von Vanille, Nougat und kokos. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot liefern ein raffiniertes, dichtes Geschmacksprofil, das von floralen, fruchtigen und herb-salzigen Noten geleitet wird. Sein Reifepotential verspricht eine weitere Entwicklung, die ihn über die nächsten Jahre hinweg glänzen lässt. Ein hochklassiger Begleiter zu kräftigen Speisen und ein Beweis für das große Potential dieses Chateaus.
    95 JAMES SUCKLING
    94 JEB DUNNUCK
    94 THE WINE CELLAR INSIDER
    93 DECANTER
    93 WINE SPECTATOR
    92 FALSTAFF
    90 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    37,50 €
    50,00 € / Liter
    2019 Chateau D`Armailhac Pauillac
    Rotwein
    Chateau D`Armailhac 2019
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2019 Château D'Armailhac verkörpert Eleganz und Komplexität. Diese Cuvée, bestehend aus 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 9% Cabernet Franc, und 2% Petit Verdot, präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase schmeicheln Aromen von schwarzen Kirschen, frischen Waldbeeren und zarten Kräuterwürzen, unterlegt mit einer feinen Edelholznote. Am Gaumen bietet der Wein eine straffe, frische Struktur, ein engmaschiges Tanningerüst und zeugt von gutem Reifepotenzial. Salzige Mineralität im Abgang rundet das Trinkerlebnis ab. Sein Gleichgewicht zwischen lebendiger Fruchtnote und tiefgründiger Komplexität macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Appellation.
    95 FALSTAFF
    94 JAMES SUCKLING
    94 DECANTER
    94 JEB DUNNUCK
    94 LISA PERROTTI-BROWN
    94 WINE SPECTATOR
    93 THE WINE ADVOCATE
    93 THE WINE CELLAR INSIDER
    92 WINE ENTHUSIAST
    17 WEINWISSER
    0,75 L
    54,50 €
    72,67 € / Liter
    2008 Chateau Batailley Pauillac
    Rotwein
    Chateau Batailley 2008
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Batailley 2008, zusammengesetzt aus 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, und einem kleinen Anteil von Cabernet Franc und Petit Verdot, präsentiert sich mit einer tiefen Granatfarbe und lebendigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirsche, sowie würzigen Noten von Zedernholz und weißem Pfeffer. Diese elegante Mischung bietet eine überraschende Reichhaltigkeit und Textur. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig bis vollmundig, mit knackigen, aber dennoch saftigen roten Früchten, unterstützt von einer klassischen Struktur aus feinen Tanninen. Angenehme Holznoten und eine frische Säure verleihen ihm eine hervorragende Balance. Mit einer empfohlenen Reifezeit, die ihm erlaubt, seine Komplexität voll zu entfalten, verspricht dieser Wein auch eine gute Lagerfähigkeit für mittelfristiges Altern. Ein unterschätzter Genuss aus Pauillac, der seine Qualität und seinen Charakter weiterhin offenbart.
    17 WEINWISSER
    91 THE WINE CELLAR INSIDER
    91 WINE ENTHUSIAST
    90 THE WINE ADVOCATE
    90 WINE SPECTATOR
    0,75 L
    55,00 €
    73,33 € / Liter
    2009 Chateau Haut Batailley Pauillac
    Rotwein
    Chateau Haut Batailley 2009
    Bordeaux – Pauillac
    Die Weine von Haut Batailley Die Welt der Weine ist zweifelsohne groß und vielfältig, aber es gibt einige, die sich Jahrgang für Jahrgang durch ihre hervorragende Qualität und Einzigartigkeit von anderen abheben. Einer dieser Weine ist Chateau Haut Batailley, der regelmäßig Punkte im höchsten Bereich erhält. Die Weine verkörpern einen sehr traditionellen Stil des Pauillac mit einer klassischen Cassisnote, guter Struktur und attraktivem Bukett. Die Geschichte des Weinguts in Pauillac Das renommierte Chateau Haut Batailley ist ein Juwel im Süden der Appellation Pauillac. Prägnantes Merkmal des Weinguts ist der wunderschöne „Tour l’Aspic“, der zum unverwechselbaren Symbol des Guts geworden ist. Im Jahr 1875 wurde er von den frommen Demoiselles Averous errichtet. Der Turm l'Aspic und die Darstellung der Jungfrau Maria, die majestätisch über die Gironde blickt, sind beides Symbole der Romantikepoche. Einer lokalen Legende zufolge zertritt die Jungfrau Maria einen Aspik, ein Symbol der Versuchung und des Bösen. Die wirkliche Bedeutung hinter dem Namen bleibt jedoch ein Rätsel. Kein Rätsel ist die ereignisreiche Geschichte von Chateau Haut Batailley. Der Name Batailley leitet sich vom Wort "Bataille" ab, was an die berühmten Schlachten erinnert, die am Ende des hundertjährigen Krieges im 15. Jahrhundert auf dem Anwesen ausgetragen wurden und die Rückkehr der Engländer verhinderten. In einer Schlacht haben die Franzosen das benachbarte Chateau Latour zurückerobert. Die mündliche Überlieferung dieser Ereignisse lebt bis heute fort. Nach mehreren Besitzerwechseln seit dem frühen 19. Jahrhundert waren die Familie Borie mit den Brüdern Francis und Marcel die neuen Eigentümer. Im Jahr 1939 wurde es schließlich unter den Brüdern aufgeteilt: Haut Batailley mit seinem Weinberg und den Weinkellern ging an Francis Borie und Batailley mit dem ursprünglichen Chateau, seinem Weinberg, den Tanks und dem Weinkeller an Marcel Borie. Aus dem Teil von Marcel ist das heutige Imperium hervorgegangen. Im selben Jahr kaufte Francis auch Chateau Ducru Beaucaillou. Nach dem Tod von Francis erbte die Tocher Francoise Brest-Borie das Weingut. Die beauftragte ihren Bruder, Jean-Eugene Borie mit der Verwaltung. Jean-Eugene kaufte übrigens 1978 Chateau Grand-Puy-Lacoste. Geleitet wurde Haut Batailley von Jean-Eugene's Sohn Francois-Xavier und dessen charmanter Tochter Emeline. Seit 2017 befindet sich das Chateau im Besitz der Familie Cazes. Unger Weine pflegt ein enges Verhältnis zur Familie Cazes. Jean Charlez Cazes reiste 2019 sogar mit nach Schweden zum großen Event von Unger Weine und AMG. Das Terroir von Chateau Haut Batailley Das Terroir von Chateau Haut Batailley ist geprägt von den typischen Garonne-Kieseln, die eine tiefe und mineralreiche Unterlage für die Weinberge bilden. Das Anwesen erstreckt sich über rund 41 Hektar, wobei die Weinberge selbst einen Durchschnitt von 22 Hektar aufweisen und die Reben einen Altersdurchschnitt von 35 Jahren haben. Die Nähe zu Saint Julien lässt Haut Batailley eher als feinsinnigen und geschliffenen Rotwein erscheinen, als einen überextrahierten und breitschultrigen Pauillac. Es ist dieser einzigartige Charakter, der den Weinen von Haut Batailley ihren unverwechselbaren Charme verleiht. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft. Die Weinbereitung dieses Grand Cru Classés Die Weinproduktion auf Chateau Haut Batailley ist bekannt für ihre strenge Selektion und die Ausrichtung auf die hochwertigen Bordeaux Rebsorten. Der Fokus liegt auf Cabernet Sauvignon, der 70% der Rebsorten ausmacht, gefolgt von 25% Merlot und 5% Cabernet Franc. Die Trauben für den Grand Cru Classé werden nach der Handlese für 14 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. 50% der Barrique Fässer werden alljährlich erneuert. Mit einer Jahresproduktion von etwa 120.000 Flaschen zählt Chateau Haut Batailley zu den angesehenen Referenzen in der Appellation Pauillac. Die Weine können sehr gut reifen und erreichen mit zunehmendem Alter eine schöne Harmonie und bieten ein sehr gutes Preis-/Leistungs-Verhältnis. Das ist klassischer Bordeaux vom Feinsten!
    0,75 L
    59,00 €
    78,67 € / Liter
    2019 Chateau Haut Bages Monpelou Pauillac
    Rotwein
    Chateau Haut Bages Monpelou 2019
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Haut Bages Monpelou 2019 ist ein beeindruckender Pauillac, der mit seiner Intensität und Komplexität überzeugt. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Walnuss dominieren das Bouquet und verbinden sich harmonisch mit Noten von Unterholz, frisch gerolltem Tabak und einem Hauch von Bleistiftkiste. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, gespannt und mit mittelreifen Tanninen gerahmt. Die Assemblage aus 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot liefert einen strukturreichen Wein mit frischen, knackigen roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Tabakblatt. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer erfrischenden Säure und einem Nachklang von roten Früchten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Mit seinem Potenzial zur Reife wird empfohlen, ihn ein paar Jahre zu lagern, um seine volle Pracht zu entfalten.
    93 JAMES SUCKLING
    90 THE WINE CELLAR INSIDER
    0,75 L
    26,90 €
    35,87 € / Liter
    2015 Lacoste Borie Chateau Grand Puy Lacoste Pauillac
    Rotwein
    Chateau Grand Puy Lacoste - Lacoste Borie 2015
    Bordeaux – Pauillac
    DECANTER: "his is a very enjoyable wine. There’s subtle and welcoming grilled oak on the nose with smooth brambly fruits and acidity that is present but balanced. The tannins are well integrated with touches of menthol on the finish and a certain restraint that give clues to the appellation. It definitely works as an entry point to the main Grand-Puy-Lacoste bottling. Harvest was from 18 September to 4 October. 45% new oak. Drinking Window 2020 - 2034"
    91 DECANTER
    90-91 JAMES SUCKLING
    0,75 L
    29,90 €
    39,87 € / Liter
    1,5 L
    62,50 €
    41,67 € / Liter
    3,0 L
    175,00 €
    58,33 € / Liter
    1994 Chateau D`Armailhac Pauillac
    Rotwein
    Chateau D`Armailhac 1994
    Bordeaux – Pauillac
    Sehen Sie sich das Etikett von Chateau D`Armailhac an. Das Original dieser Figur, ein kleiner Bacchus aus dem 18. Jahrhundert mit einer Flasche Wein in der linken Hand und Trauben in der rechten Hand, steht im traumhaften Museum von Mouton Rothschild, das absolut einen Besuch wert ist. Die 69 Hektar Weinberge von d´Armailhac liegen in der Nachbarschaft des berühmten Chateau Mouton Rothschild. 1933
    0,375 L
    39,90 €
    106,40 € / Liter
    2020 Chateau Batailley Pauillac
    Rotwein
    Chateau Batailley 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2020 Château Batailley ist ein Musterbeispiel für die Eleganz und die Kraft der Pauillac-Weine. Mit einem opulenten Duft nach *schwarzen Johannisbeeren*, *schwarzen Kirschen* und einem Hauch von *Minze* und *Lakritz*, beeindruckt dieser Wein bereits olfaktorisch. Am Gaumen präsentiert er sich sofort ausgewogen, mit einer seidigen Textur und feinen, samtigen Tanninen, die den kühlen Kern aus Früchten gekonnt umschmeicheln. Die ausgeprägte Struktur und der lange, angenehme Nachklang unterstreichen die Qualität und das Reifepotenzial des Weins. Die Mischung aus *70% Cabernet Sauvignon*, *26% Merlot*, *2% Petit Verdot* und *2% Cabernet Franc* spiegelt die klassische Pauillac-Typizität wider und verspricht mit angemessener Lagerung eine glanzvolle Entwicklung über die nächsten zwei Jahrzehnte.
    96 DECANTER
    95 JAMES SUCKLING
    95 THE WINE CELLAR INSIDER
    18 WEINWISSER
    94 FALSTAFF
    93+ LISA PERROTTI-BROWN
    92+ THE WINE ADVOCATE
    92 JEB DUNNUCK
    0,75 L
    44,90 €
    59,87 € / Liter
    2020 Chateau D`Armailhac Pauillac
    Rotwein
    Chateau D`Armailhac 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2020 Château D'Armailhac, mit seinen Anteilen an Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, besticht durch seine komplexe Aromenvielfalt. Dunkle Beeren, Cassis und feine Graphitnoten versprechen ein sinnliches Geschmackserlebnis. Die Beurteiler loben den Wein für seine Lebendigkeit, klassische Eleganz und eine markante Struktur. Die reife Frucht wird mit einer frischen Säure und integrierten Tanninen wunderbar ausbalanciert, was ihm ein gutes Lagerpotential verleiht. Empfehlungen zufolge wird er seine volle Entfaltung in einigen Jahren erreichen und sich über zwei Jahrzehnte weiterentwickeln. Charakteristisch ist auch ein Hauch von Würze, Minze und sogar Tabak, was ihn zu einem vielschichtigen Genuss macht.
    17,5+ WEINWISSER
    94 DECANTER
    94 WINE SPECTATOR
    93 THE WINE ADVOCATE
    93 FALSTAFF
    93 THE WINE CELLAR INSIDER
    93 WINE ENTHUSIAST
    91+ JEB DUNNUCK
    17 JANCIS ROBINSON
    0,75 L
    49,90 €
    66,53 € / Liter
    2020 Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac
    Rotwein
    Chateau Grand Puy Ducasse 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2020 Château Grand-Puy Ducasse, ein herausragender Wein aus Pauillac, zeichnet sich durch seine Eleganz und Raffinesse aus. Verführerische Aromen dunkler Kirschen, Mokka, Lakritze und zerkleinerte Rosenblätter vereinen sich mit einem mittelschweren Körper, der von wunderbarer Energie und Klasse getragen wird. Die Geschmackspalette ist komplex, mit Noten von Milchschokolade und schwarzfruchtigen Nuancen, begleitet von einer straffen Struktur und griffigen Tanninen. Das Bukett ist facettenreich, mit einem Hauch von Cassis, frischen Orangenzesten und einer feinen Edelholzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und süß, mit einer pfeffrigen Würze und reifen Kirschen. Dieser massige und charaktervolle Wein verspricht ein gutes Reifepotenzial und wird mit der Zeit nur noch besser. Ein Top-Jahrgang für den Grand Puy Ducasse, der mit seiner Fülle, Balance und einem fruchtgefüllten Finish beeindruckt. Cabernet Sauvignon und Merlot sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
    96 JAMES SUCKLING
    95 JEB DUNNUCK
    94 FALSTAFF
    94 THE WINE CELLAR INSIDER
    94 WINE SPECTATOR
    93 DECANTER
    93 LISA PERROTTI-BROWN
    0,375 L
    22,50 €
    60,00 € / Liter
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    1,5 L
    84,90 €
    56,60 € / Liter
    3,0 L
    215,00 €
    71,67 € / Liter
    6,0 L
    435,00 €
    72,50 € / Liter
    2020 Reserve de la Comtesse Chateau Pichon Comtesse de Lalande Pauillac
    Der 2020 Reserve de la Comtesse ist eine faszinierende Assemblage aus 47 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon und 10 % Petit Verdot, die eine beeindruckende Intensität und Opulenz offenbart. Er verführt mit einem reichen Bouquet aus schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Veilchen und Gewürznoten sowie einem Hauch von Lakritz und Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und dicht mit reifen Tanninen, die ihm eine samtige Textur verleihen, ergänzt durch eine subtile Süße und Nuancen von Nougat im Abgang. Dieses kraftvolle, aber ausgeglichene Meisterwerk zeichnet sich durch seine sofortige Zugänglichkeit aus und verspricht gleichzeitig ein beträchtliches Reifepotenzial. Als zweiter Wein des renommierten Château Pichon-Longueville Comtesse wird der 2020 Reserve de la Comtesse nicht selten als Mini-Version des Grand Vin beschrieben. Er verkörpert eine hervorragende Balance und Reinheit der Frucht und hebt sich als eine der Spitzen unter den Zweitweinen dieses Jahrgangs hervor. Mit seiner charmanten und polierten Natur ist er ein hervorragender Beleg für das Engagement und die hohe Kunst der Weinmacher. Ideal als Begleiter zu vielseitigen Speisen oder zum Genuss in einem ruhigen Moment, wird dieser Wein Liebhaber exquisiter Bordeaux-Erlebnisse begeistern.
    18 WEINWISSER
    93-94 JAMES SUCKLING
    92-94 JEB DUNNUCK
    93 WINE SPECTATOR
    92 DECANTER
    91-93 FALSTAFF
    91 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    52,50 €
    70,00 € / Liter
    2020 Lacoste Borie Chateau Grand Puy Lacoste Pauillac
    Rotwein
    Chateau Grand Puy Lacoste - Lacoste Borie 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2020 Lacoste-Borie ist ein betörendes Beispiel dafür, wie Eleganz und Energie in einem Wein vereint werden können. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aroma aus schwarzen Johannisbeeren und Dämonen, ergänzt durch einen blumigen Touch und Noten von Tabak und Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich eine faszinierende Balance aus roten Kirschen, unterstützt durch integrierte Tannine und einer frisch strukturierten, mineralisch-salzigen Textur. Dieser Wein, kreiert aus einer Cuvée von 56% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 14% Cabernet Franc, überzeugt mit seiner mittleren Körperlichkeit und einer geschmeidigen Fülle. Seine Lebhaftigkeit und das wohl balancierte Säurespiel, kombiniert mit einer subtilen Plüschigkeit der Tannine, machen ihn zu einem zugänglichen, gleichwohl tiefgründigen Genuss. Ein Hauch von Meeresbrise im Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und spiegelt das Terroir von Pauillac wider. Ideal für Kenner, die ein reiches, aber elegantes Trinkerlebnis suchen.
    92 DECANTER
    17 WEINWISSER
    91 FALSTAFF
    90 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    29,90 €
    39,87 € / Liter
    2020 Chateau Pibran Pauillac
    Rotwein
    Chateau Pibran 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2020 Château Pibran, basierend auf einer Cuvée aus 55% Merlot und 45% Cabernet Sauvignon, offenbart eine klassische Eleganz in einem intensiven Jahrgang. Mit Noten von dunklen Beeren, Cassis, Eisen und Tabak in perfekter Harmonie, spiegelt dieser Wein die Reinheit und Seidigkeit seiner Textur wider. Seine fein granulären Tannine und die durchgehende Säurestruktur versprechen eine spannende Entwicklung über die kommenden zwei Jahrzehnte. Die Reife in 50% neuer Eiche fügt eine subtile holzige Note hinzu, die die Vielschichtigkeit und tiefgründigen Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und einer mineralischen Salzigkeit abrundet. Ein Hauch von Meeressalz im Finish unterstreicht seine Einzigartigkeit. Mit seiner üppigen Struktur und der reifen Fruchtigkeit ist der Château Pibran eine Bereicherung für jede Sammlung, die ihre Blütezeit bereits in naher Zukunft erreichen wird.
    95 JAMES SUCKLING
    18 WEINWISSER
    93 DECANTER
    93 JEB DUNNUCK
    92 FALSTAFF
    92 WINE SPECTATOR
    90+ THE WINE ADVOCATE
    90 THE WINE CELLAR INSIDER
    90 WINE ENTHUSIAST
    0,75 L
    37,50 €
    50,00 € / Liter
    2020 Chateau Lynch Moussas Pauillac
    Rotwein
    Chateau Lynch Moussas 2020
    Bordeaux – Pauillac
    Entdecken Sie den Chateau Lynch-Moussas 2020, eine edle Cuvée aus 72% Cabernet Sauvignon und 28% Merlot. Dieser Pauillac brilliert mit seiner Intensität und Konzentration, unterstrichen durch Aromen von Lakritze, Nelken, reifen schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Eine kühle Frische und mineralische Noten vereinen sich mit sanften, umhüllenden Tanninen zu einem erstaunlich raffinierten Weinerlebnis. Er zeigt eine wunderbare Balance zwischen fruchtigen und würzigen Elementen, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Zeder und einem Hauch von Minze. Mit seiner eleganten Struktur und dem guten Reifepotenzial ist er ein prachtvolles Beispiel für die Eleganz und Komplexität, die man von einem herausragenden Pauillac erwarten kann. Genießen Sie den komplexen Charakter dieses klassisch-frischen Weines ab etwa 2028 und freuen Sie sich auf eine erfüllende Entwicklung über die nächsten zwei Jahrzehnte.
    94 JAMES SUCKLING
    94 DECANTER
    93 FALSTAFF
    93 THE WINE CELLAR INSIDER
    17 WEINWISSER
    91 JEB DUNNUCK
    0,75 L
    39,50 €
    52,67 € / Liter
    1982 Chateau Pichon Comtesse de Lalande Pauillac
    Rotwein
    Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1982
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1982 gilt als monumentaler Wein und hat seit seiner Abfüllung mit Perfektion geflirtet. Mit Tiefgang, Lebendigkeit und Länge, bereichert durch Noten von Cassis, schwarzer Kirsche, Tabak, Zigarrenkiste, Zedernholz und Oliven, zeigt er sich in voller Reife. Am Gaumen wie polierte Seide, spiegelt dieser Wein Balance und Reinheit wider, verpackt in einem körperreichen, extravagant reichen Geschmacksprofil, ohne erkennbare Säure oder Tannine. Sein langer Abgang mit süßen Rückaromen unterstreicht die qualitative Beständigkeit über die Jahre. Ein unwiderstehlicher, großer Rotwein, der sein außergewöhnliches Reifepotential eindrucksvoll unter Beweis stellt.
    100 THE WINE ADVOCATE
    100 DECANTER
    99 FALSTAFF
    99 THE WINE CELLAR INSIDER
    19,5 JANCIS ROBINSON
    19 WEINWISSER
    0,75 L
    850,00 €
    1.133,33 € / Liter
    1997 Chateau Mouton Rothschild Pauillac
    Rotwein
    Chateau Mouton Rothschild 1997
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Mouton Rothschild 1997 besticht durch sein tiefes Rubinrot und verführt mit exotischen, einladenden Aromen von schwarzen Früchten, Kirschlutschersirup, geröstetem Kaffee und Karamell, ergänzt durch eine markante Eichenholznote. Am Gaumen zeigt er sich süß, satt und dickflüssig, jedoch durch eine angemessene Säure gut strukturiert. Der Wein präsentiert sich am Gaumen mit einer mittleren Körperfülle und einer kühlen, leicht krautigen Note, umrahmt von Aromen frischer schwarzer und Himbeeren. Trotz eines leichten Mangels an Konzentration überzeugt er mit seiner Frische und einem gewissen Reichtum. Die Assemblage aus 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot verleiht ihm eine komplexe Struktur mit feinen Tanninen. Er offenbart Aromen von würzigem Cassis, Weihrauch, Zedernholz, Tabak und Rauch, abgerundet durch einen leichten, mit schwarzen Himbeeren und Gewürzen gefüllten Abgang. Dieses Exemplar ist bereits heute ein Genuss, wobei seine beste Trinkreife bereits erreicht ist. Sein langer Nachhall und die intensive, wenn auch leicht trockene Aromatik hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Ein beeindruckender Vertreter aus einem Jahrgang, der für seine Zugänglichkeit und Fülle geschätzt wird.
    17 WEINWISSER
    91 DECANTER
    91 THE WINE CELLAR INSIDER
    90 THE WINE ADVOCATE
    0,75 L
    499,80 €
    666,40 € / Liter
    1987 Chateau Latour Pauillac
    Rotwein
    Chateau Latour 1987
    Bordeaux – Pauillac
    Chateau Latour – ein Musterbeispiel in Bordeaux Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt das Weingut in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm der französische Milliardär François Pinault die Mehrheit in seinem Besitz an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Die Geschichte des Weinguts geht ins späte 17. Jahrhundert zurück. Das Latour-Anwesen war „nur“ ein Teil des großen Besitzes der Adelsfamilie Ségur. Dieser gehörten unter anderem die Vorläufer der Weingüter Chateau Lafite Rothschild, mit dem Chateau Latour bis 1760 vereint war, sowie Chateau Mouton Rothschild. Die Weine von Chateau Latour werden nicht mehr en Primeur verkauft Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Das unterscheidet die Weine von Chateau Latour von anderen Bordeaux Von den 90 Hektar, die zum Weingut gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt aus denen die hochbegehrten Premier Crus gekeltert werden. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute, die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: Seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike. Forts de Latour und Pauillac de Latour – der große Zweitwein und Drittwein von Chateau Latour Den Zweitwein „Forts de Latour“ und den Drittwein „Pauillac de Latour“ haben wir regelmäßig mit großer Begeisterung im Glas. Sie wissen, Zweitweine kauft man in großen Jahrgängen, das gilt auch für Drittweine. Und wenn die dann auch noch das Logo von Chateau Latour tragen, muss man keine Sekunde überlegen. Sie können Ihren Hemmungen also freien Lauf lassen und sich sicher sein, in absolute Edelware zu investieren. Pauillac de Latour wird seit 1989 vinifiziert. Das macht ihn zum ersten Drittwein der Welt. Man darf hierbei nicht vergessen, dass die Selektion der Trauben auf Latour derart streng ist, dass alles, was nicht in den Drittwein gelangt, als Fassware verkauft wird.
    0,75 L
    654,50 €
    872,67 € / Liter
    2019 Chateau Mouton Rothschild Pauillac
    Rotwein
    Chateau Mouton Rothschild 2019
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Mouton Rothschild 2019 ist eine außergewöhnliche Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Bekannt für sein fast undurchdringliches Purpur, entfacht es ein olfaktorisches Feuerwerk aus asiatischen Gewürzen, Zigarrenkiste und tiefdunklen Beeren, umrahmt von einer vornehmen Frische und eleganter Struktur. Sein opulentes Bouquet mündet in einem körperreichen, mehrschichtigen Geschmacksprofil, das unter anderem reife schwarze Kirschen, Cassis und eine subtile mineralische Frische umfasst. Experten loben seine konzentrierte Kraft, kombiniert mit Finesse und einer unglaublichen Länge im Abgang. Ein Wein mit imposanter Präsenz und einem Reifepotenzial, das zu einer jahrzehntelangen Entfaltung einlädt.
    20 WEINWISSER
    100 THE WINE CELLAR INSIDER
    99 JAMES SUCKLING
    99 FALSTAFF
    98+ THE WINE ADVOCATE
    98 DECANTER
    98 JEB DUNNUCK
    98 WINE ENTHUSIAST
    98 WINE SPECTATOR
    19 JANCIS ROBINSON
    0,75 L
    899,00 €
    1.198,67 € / Liter
    1990 Chateau Mouton Rothschild Pauillac
    Rotwein
    Chateau Mouton Rothschild 1990
    Bordeaux – Pauillac
    Der Chateau Mouton Rothschild 1990 präsentiert sich als ein komplexer und einnehmender Tropfen, trotz seiner manchmal kritischen Bewertungen. Mit einer farbenfrohen Palette, die von granatrot bis zu orange-granaten Nuancen reicht, offenbart dieser Wein eine Vielfalt von Aromen wie *strawberry*, *raspberry*, *Cassis*, leichten *kandierten Fruchtnoten*, sowie subtilere Töne von *licorice*, *sandlässleetisma*, *roosmoke*, und *Röstnoten*. Am Gaumen überrascht er mit seiner frischen Säure, milden Tanninen und einem weichen Finale. Seine Textur ist weniger dicht als erwartet, dennoch zeigt er eine elegante Struktur. Die Meinungen variieren von einer glorreich reifen Rundheit bis hin zur anmutigen Alterung, was auf die Jahrgangsspezifität und die besonderen Bedingungen der Weinherstellung zurückzuführen ist. Mit einem verlockenden Trinkfenster verspricht er, noch einige Jahre auf der Höhe seines Geschmacks zu bleiben, ein Zeugnis seiner Resilienz und seines Potenzials.
    19 WEINWISSER
    18,5 JANCIS ROBINSON
    91 DECANTER
    91 FALSTAFF
    90 THE WINE ADVOCATE
    90 JAMES SUCKLING
    0,75 L
    535,50 €
    714,00 € / Liter
    2018 Chateau Lafite Rothschild Pauillac
    Rotwein
    Chateau Lafite Rothschild 2018
    Bordeaux – Pauillac
    Der 2018 Château Lafite Rothschild ist nicht nur eine Ode an die Eleganz und den Reichtum seiner Herkunft sondern auch ein Triumph der Harmonie zwischen _Cabernet Sauvignon_, _Merlot_ und einem Hauch von _Petit Verdot_. Mit einer facettenreichen Mischung aus dunklen Früchten, Gewürzen und einer unterschwelligen mineralischen Note, gekrönt von perfekt integrierten Tanninen, strahlt dieser außergewöhnliche Wein eine verführerische Raffinesse aus. Bewertungen loben seine intensive Farbe, komplexen Aromen, die von schwarzer Johannisbeere über Bleistiftspäne bis hin zu exotischen Gewürzen reichen, und seine seidige, energetische Textur. Die aufsehenerregenden Bewertungen spiegeln die Magie von Lafite wieder, ein Produkt jahrzehntelanger Meisterschaft und Liebe zum Detail. Sein langes Alterungspotenzial unterstreicht den unwiderstehlichen Charme dieses Jahrgangs, der als einer der zukünftigen Klassiker gilt. Ein Meisterwerk par excellence.
    100 THE WINE ADVOCATE
    20 WEINWISSER
    100 LISA PERROTTI-BROWN
    100 WINE ENTHUSIAST
    99 JAMES SUCKLING
    99 THE WINE CELLAR INSIDER
    98 DECANTER
    98 JEB DUNNUCK
    98 FALSTAFF
    19 JANCIS ROBINSON
    97 WINE SPECTATOR
    0,75 L
    1.350,00 €
    1.800,00 € / Liter
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