Chateau Latour
Ikonisches Bordeaux-Weingut mit Geschichte
Pauillac
Die im Medoc gelegene Appellation Pauillac ist die wohl prestigeträchtigste Appellation des gesamten Bordelais, beherbergt sie doch mit Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild und Chateau Mouton Rothschild drei der insgesamt fünf Premier Crus in Bordeaux. Chateau Mouton Rothschild ist darüberhinaus der einzige Premier Cru, der seit der Klassifizierung im Jahr 1855 noch in gleichem Besitz ist, alle anderen Premier Cru wechselten zumindest einmal den Besitzer. Im Norden angrenzend an die Appellationen St. Julien im Süden an St. Estephe gibt es hier auf 1200 Hektar 115 Chateaux. Lediglich sechs dieser Güter sind als Cru Bourgeois klassifiziert, die kleinste Anzahl an Cru Bourgeois in einer Bordeaux-Appellation überhaupt. Mehr und mehr der kleinen Chateaux werden von namhaften Gütern übernommen und häufig in deren Zweitwein inkludiert, zudem produzieren viele weitere Güter gar keinen eigenen Wein, sondern verkaufen ihre Trauben. Das Terroir in Pauillac gilt als das non plus ultra für den Cabernet Sauvignon. Durch sanfte Hügel und Erhebungen findet eine perfekte Drainage zur Gironde hin statt. Tiefe Schichten von Kies auf Sand, Mergel und Kalkstein zeichnen die Böden hier aus, zudem ein generell für den Cabernet perfekter Eisengehalt. An der Südspitze gibt es eine höhere Konzentration größerer Kiesgesteine mit mehr Ton in den Unterböden. Zudem haben die besten und nahe zur Gironde gelegenen Lagen guten Wasserzugang und profitieren von einem balancierten Mikroklima. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte in Pauillac, gefolgt von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und in Kleinstmengen Carmenere. Zudem werden ein paar wenige Weißweine aus Sauvignon Blanc, Semillon and Muscadelle produziert. Die Weine dieser Appellation sind maskulin in der Ausstrahlung, straff mit Tannin und guter Säure, was sie mit zu den alterungsfähigsten Weinen in Bordeaux macht.
Weingüter aus der Appellation
Chateau Mouton Rothschild
Legendäres Bordeaux-Weingut mit Künstleretiketten
Chateau Lafite Rothschild
Pionier des Luxusweins aus Pauillac
Chateau Pichon Comtesse de Lalande
Eleganz und Kraft aus Pauillac
Chateau Lynch Bages
Bordeaux-Klassiker mit legendärer Konstanz
Chateau Pontet Canet
Pionier biodynamischer Bordeaux-Weine
Chateau Pichon Longueville Baron
Der Klassiker aus Pauillac
Chateau Clerc Milon
Innovatives Bordeaux-Weingut der Rothschilds
Chateau Batailley
Traditioneller Pauillac mit Cassisnote
Chateau d`Armailhac
Elegantes Weingut aus dem Hause Mouton Rothschild
Chateau Haut Batailley
Traditioneller Pauillac Grand Cru Classé
Chateau Grand Puy Lacoste
Klassischer Pauillac mit Kultstatus
Chateau Haut Bages Liberal
Pauillac-Weingut mit Top-Lagen
Chateau Pedesclaux
Renommiertes Pauillac-Weingut mit Top-Lage
Chateau Duhart Milon
Eleganz aus Pauillac mit Lafite-Prägung
Chateau Grand Puy Ducasse
Facettenreiche Lagen im Pauillac
Chateau Pibran
Modernisiertes Weingut mit prestigeträchtigen Nachbarn
Chateau Croizet Bages
Traditionsreiches Weingut in Pauillac
Chateau Lynch Moussas
Traditionsreiches Bordeaux-Weingut mit Geschichte
Chateau Fonbadet
Traditionelles Bordeaux-Weingut mit Geschichte
Chateau Haut Bages Monpelou
Geheimtipp aus Pauillac
Chateau Bellegrave a Pauillac
Traditionsreiches Weingut in Pauillac
Weine aus der Appellation
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