Pauillac

Chateau Grand Puy Ducasse 2019 präsentiert sich als klassischer Pauillac mit einer bemerkenswerten Eleganz und Raffinesse. In der Nase entfalten sich eindrucksvolle Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Walnüssen und dunklen Schokoladennoten, begleitet von subtilen Anklängen von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine volle Struktur und die feinen, dennoch präsenten Tannine. Die feine Süße von reifen Beeren und Kirschen wird von einer delikaten Würze und seidigen Textur ergänzt, die in einem langen, wohlbalancierten Abgang mit Nuancen von Lakritz ausklingt.

Decanter: "his is a very enjoyable wine. There’s subtle and welcoming grilled oak on the nose with smooth brambly fruits and acidity that is present but balanced. The tannins are well integrated with touches of menthol on the finish and a certain restraint that give clues to the appellation. It definitely works as an entry point to the main Grand-Puy-Lacoste bottling. Harvest was from 18 September to 4 October. 45% new oak. Drinking Window 2020 - 2034"

Sehen Sie sich das Etikett von Chateau D`Armailhac an. Das Original dieser Figur, ein kleiner Bacchus aus dem 18. Jahrhundert mit einer Flasche Wein in der linken Hand und Trauben in der rechten Hand, steht im traumhaften Museum von Mouton Rothschild, das absolut einen Besuch wert ist. Die 69 Hektar Weinberge von d´Armailhac liegen in der Nachbarschaft des berühmten Chateau Mouton Rothschild. 1933

Chateau Batailley 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein betörendes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Orangenzesten und einem Hauch von Thymian. Am Gaumen zeigt er sich saftig und elegant mit einer balancierten Struktur. Die samtigen, jedoch präsenten Tannine verleihen dem Wein Tiefe und Fülle, während die erfrischende Säure für ein lebendiges Geschmackserlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und voller Raffinesse, was Lust auf den nächsten Schluck macht.

Chateau D`Armailhac 2020 Dieser edle Wein zeigt ein komplexes Bouquet aus getrockneten Blüten, Johannisbeeren und einem Hauch Potpourri, das sich harmonisch in einem aromatischen Ganzen vereint. Der mittlere bis volle Körper umschließt die Zunge mit cremigen und samtigen Tanninen, die durch eine lebendige Säure betont werden. Noten von Brombeeren, Himbeeren und feinen Gewürzen wie Nelke und Zimt lassen die Vielschichtigkeit erkennen. Ein salziger Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab, während die mineralische Struktur Eleganz und Finesse offenbart. Ein echter Klassiker mit beeindruckender Präzision.

Chateau Grand Puy Ducasse 2020 verführt mit einem komplexen Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Mocha und zarten Rosenblättern, das sich elegant entfaltet. Der Wein zeigt sich in tiefem Rubinrot, begleitet von einem Hauch Lakritze und subtiler Holzwürze. Vollmundige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade prägen den facettenreichen Charakter. Geschmeidige, zugleich markante Tannine verleihen ihm Tiefe und Struktur, während eine ausgewogene Fruchtsüße den langanhaltenden Abgang begleitet. Ein beeindruckender, charaktervoller Genuss, der mit Raffinesse und Energie überzeugt.

Reserve de la Comtesse 2020 entfaltet ein eindrucksvolles Bouquet von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und dunklen Beerenfrüchten, durchzogen von feinen Anklängen von Lavendel und Veilchen. Diese edle Komposition wird von würzigen Noten von Lakritze, Nelken und einem Hauch von Zimt begleitet. Am Gaumen zeigt er sich opulent und samtig, mit einer harmonischen Struktur und reifen Tanninen, die der tiefen, saftigen Frucht Fülle und Eleganz verleihen. Abgerundet wird das Erlebnis durch dezente Noten von Schokolade und Nüssen im Nachhall, die ihm eine verführerische Länge verleihen. Ein hervorragender Wein, der Genuss auf höchstem Niveau verspricht.

Duhart Milon gehört seit 1962 zu den Besitztümern von Lafite Rothschild. Damals standen nur 17 Hektar der insgesamt 110 Hektar von Duhart Milon Rothschild unter Reben und selbst diese waren in keinem guten Zustand. Das hat sich längst geändert. In Spitzenjahren produziert Duhart Milon absolute Top-Weine. Viele unserer Kunden werden noch mit großer Freude an den tollen 82er Duhart Milon denken. Wel

Chateau D`Armailhac 2021 verführt mit einer bezaubernden Aromenvielfalt von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch von Espresso. Feine Kräuternoten und florale Nuancen kommen hinzu und verleihen dem Duft eine einladende Tiefe. Am Gaumen offenbart sich ein harmonisches Zusammenspiel aus eleganten roten und schwarzen Früchten, untermalt von einem subtilen Hauch von frischer Minze und Schokolade. Die Tannine sind fein abgestimmt, während eine lebendige Säure dem Wein eine wunderbare Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig. Ein wahrhaft eleganter Genuss.

Moulin de Duhart 2021 präsentiert sich als vielschichtiger Wein, der mit einem einladenden Bukett aus roten Beeren, frischen Erdbeeren und Rosenblüten besticht. Am Gaumen offenbart er eine lebendige Frische, die von einer harmonischen Säure unterstrichen wird. Der Wein ist samtig und geschmeidig, mit feinen Kräuteraromen und einer subtilen Fruchtsüße, die von Kirschen und Preiselbeeren dominiert wird. Sein mittlerer Körper entfaltet sich zu einer wohlbalancierten Komposition, die in einem Hauch von Nougat und mentholfrischer Lebendigkeit ausklingt. Ein eleganter Begleiter mit zarter Komplexität.

Réserve de la Comtesse 2021 bietet eine beeindruckende Harmonie aus Eleganz und Kraft. In einem tiefgründigen Rubinrot präsentiert sich der Wein mit einer opulenten Aromatik von saftigen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Lakritze. Feine Nuancen von Lavendel, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade ergänzen das Bouquet. Der Gaumen wird von reifen Beeren und gut integrierten Tanninen umspielt, die eine samtige Struktur und eine bemerkenswerte Länge im Abgang erzeugen. Ein faszinierendes und ausdrucksstarkes Erlebnis voller Finesse und Energie.

Chateau Lynch Moussas 2021 Dieser Wein begeistert mit seiner dynamischen und kraftvollen Präsenz, die bereits beim ersten Schluck zu spüren ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Kirschen, unterstrichen von einem Hauch von Minze und würzigen Noten wie weißem Pfeffer. Am Gaumen brilliert er mit einer Eleganz und einer feinen blauen Fruchtnuance, die durch den bittersüßen Anklang von dunkler Schokolade veredelt wird. Seine Struktur ist kraftvoll und gut ausbalanciert, während feine, reife Tannine dem Wein eine angenehme Textur verleihen.

Chateau Latour – ein Musterbeispiel in Bordeaux Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt das Weingut in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm der französische Milliardär François Pinault die Mehrheit in seinem Besitz an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Die Geschichte des Weinguts geht ins späte 17. Jahrhundert zurück. Das Latour-Anwesen war „nur“ ein Teil des großen Besitzes der Adelsfamilie Ségur. Dieser gehörten unter anderem die Vorläufer der Weingüter Chateau Lafite Rothschild, mit dem Chateau Latour bis 1760 vereint war, sowie Chateau Mouton Rothschild. Die Weine von Chateau Latour werden nicht mehr en Primeur verkauft Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Das unterscheidet die Weine von Chateau Latour von anderen Bordeaux Von den 90 Hektar, die zum Weingut gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt aus denen die hochbegehrten Premier Crus gekeltert werden. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute, die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: Seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike. Forts de Latour und Pauillac de Latour – der große Zweitwein und Drittwein von Chateau Latour Den Zweitwein „Forts de Latour“ und den Drittwein „Pauillac de Latour“ haben wir regelmäßig mit großer Begeisterung im Glas. Sie wissen, Zweitweine kauft man in großen Jahrgängen, das gilt auch für Drittweine. Und wenn die dann auch noch das Logo von Chateau Latour tragen, muss man keine Sekunde überlegen. Sie können Ihren Hemmungen also freien Lauf lassen und sich sicher sein, in absolute Edelware zu investieren. Pauillac de Latour wird seit 1989 vinifiziert. Das macht ihn zum ersten Drittwein der Welt. Man darf hierbei nicht vergessen, dass die Selektion der Trauben auf Latour derart streng ist, dass alles, was nicht in den Drittwein gelangt, als Fassware verkauft wird.

Chateau Mouton Rothschild – möglicherweise der beste Wein, der je in eine Flasche abgefüllt wurde Der unbeirrbare Baron Philippe de Rothschild schaffte es nach Jahren harter Arbeit, dass Chateau Mouton Rothschild 1973 in der Klassifikation zum Premier Cru aufgewertet wurde - es war das einzige Mal, dass einem Chateau dies gelang. Wer jemals die großen Jahrgänge von Mouton Rothschild im Glas hatte, wird bestätigen, dass das mit Recht geschah. Was ist das Besondere an Chateau Mouton Rothschild Flaschen? Geschichten und Legenden ranken sich um die Wein-Etiketten von Mouton Rothschild. Z.B. wurden sie für die Übermittlung von Botschaften benutzt. Darüber hinaus waren Weinetiketten auch immer wieder eine „Leinwand“ für Maler und Künstler. Und hierfür ist Chateau Mouton Rothschild wohl das berühmteste Beispiel. Seit 1945 widmet das Weingut bis auf wenige Ausnahmen jeden Jahrgang einem berühmten Künstler. Pablo Picasso, Andy Warhol, Marc Chagall, Georg Baselitz, Salvador Dali oder Victor Vasarely sind nur einige Namen, die sich auf den Flaschen bereits verewigten. Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux besuchen Mouton Rothschild ist nach Anmeldung jedem Besucher zugänglich, ein beeindruckendes Erlebnis, das man als Liebhaber großer Weine nicht verpassen darf. Allein das Museum ist einen Besuch wert. Dort lassen sich auch die Etiketten bestaunen, die seit 1945 jedes Jahr ein anderer Künstler entwirft. Dieses Erbe führen die Kinder von Philippine de Rothschild, die im Jahr 2014 verstarb, bis heute fort. Das Etikett des Jahrganges 2015 ist von Philippe Sereys de Rothschild, stellvertretend im Namen der Geschwister signiert. Die historischen Wurzeln von Chateau Mouton Rothschild Wagt man einen historischen Rückblick in das Pauillac Weingut, wird deutlich, dass dessen Wurzeln in Deutschland liegen. Meyer Amschel Rothschild, der 1744 in Frankfurt geboren wurde, war ein sehr erfolgreicher Händler. Auch die Folgegenerationen von Meyer Amschel Rothschild waren nicht weniger erfolgreich. Im Jahr 1853, zwei Jahre vor der offiziellen Klassifizierung 1855 erwarb schließlich Nathaniel de Rothschild Brane Mouton, das spätere Mouton Rothschild. Der Startschuss der Familie im Weinbusiness war damit getan. Im Jahr 1973 erlangte das Chateau den offiziellen Status eines ersten Gewächses. Es ist im Übrigen das erste und einzige Chateau, dem dieser Coup nach 1855 gelang. Es wurden auf diesem Gut aber bereits zuvor viele grandiose Jahrgänge produziert. Weine, wie die Abfüllung der Jahre 1929, 1945, 1947 – alles ausnahmslos Ikonen, die Geschichte schrieben.

Die Weine von Chateau Pontet Canet – es lohnt sich Ein Pontet Canet braucht immer seine Zeit zur Entwicklung. Dann jedoch, und insbesondere seit dem Jahrgang 1994, bietet der Rotwein höchstes Trinkvergnügen. Besonders das Potential junger Jahrgänge von Pontet Canet ist bemerkenswert und die Alterungsfähigkeit liegt locker bei bis zu 30 Jahren. Die Cuvée besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Als erstklassiges Gewächs aus dem Bordelais besticht ein Pontet Canet in der Nase sowie am Gaumen durch dunkle Früchte und Zedernholz. Das Weingut und die Weinherstellung Pontet Canet besitzt insgesamt 120 Hektar Land, wovon 81 Hektar mit Weinreben, verteilt auf drei Parzellen, bepflanzt sind. Die Weinberge sind in drei Abschnitte unterteilt, wobei der größte Teil auf einer Kiessandkuppe aus der Günz-Eiszeit liegt. Angebaut werden verschiedenste Rebsorten, darunter hauptsächlich Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (2%). Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von rund 9.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Um die Qualität des Rotweins nochmal deutlich zu steigern, arbeitet die Familie Tesseron seit dem Jahr 2005 strikt biodynamisch. Die Versuche, die der Umstellung vorausgegangen waren, zeigten so gute Ergebnisse, dass dieser Schritt nur logisch war. So werden in den Weinbergen z.B. häufig Pferdegespanne eingesetzt, um Bodenverdichtungen durch Traktoren zu minimieren. Pontet Canet ist seit 2010 das erste große Weingut in Bordeaux, das von der offiziellen Agence-Bio-Zertifizierung anerkannt wurde. Die Umstellung sorgte für Aufsehen, immerhin hatte das Gut den Rang eines Cinquiéme Grand Cru inne und besaß einen großen Namen. Die Winzer von Chateau Pontet-Canet produzieren auch einen Zweitwein namens Les Hauts de Pontet. Vom Erstwein werden etwa 300.000 Flaschen und vom Zweitwein ca. 60.000 Flaschen abgefüllt. Die Geschichte von Chateau Pontet Canet Die faszinierende Geschichte von Pontet Canet muss an dieser Stelle erzählt werden. Schon im frühen 14. Jahrhundert gehörten die landwirtschaftlichen Nutzflächen dem Lehnsherren Pons de Castillon. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Besitzverhältnisse mehrfach, bis das Gut schließlich im Jahr 1757 um das Flurstück Canet erweitert wurde und unter dem Namen Pontet Canet bekannt wurde. Bei der Klassifikation von 1855 wurde es in die Rangliste der Weingüter von Bordeaux in Frankreich aufgenommen und erhielt den Status eines fünften Gewächses. Ein wahrer Erfolg für das damals noch junge Weingut. Pontet Canet erlebte über die Jahrhunderte mal bessere und mal schlechtere Zeiten. Herrmann Cruse aus Schleswig-Holstein kaufte das Weingut im Jahr 1865 und modernisierte die Anlagen, um die Qualität der Weine zu steigern. Das Handelshaus Cruse versäumte leider nach dem zweiten Weltkrieg Investitionen, was sich negativ auf die Qualität der Weine auswirkte. Glücklicherweise kaufte Guy Tesseron das Weingut im Jahr 1975 und sorgte für eine Wende. Unter der Führung seines Sohnes Alfred Tesseron und mit der Hilfe von Émile Peynaud wurde das Weingut seit den 1990er Jahren komplett umgekrempelt und konnte seinen Rang als 5ème Cru wieder zurückerobern. Heute wird das Weingut von Gerald und Alfred Tesseron geleitet, während der ältere Sohn Michel und seine Schwester Caroline Tesseron Chateau Lafon-Rochet in Saint-Estèphe besitzen. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich die Geschichte von Chateau Pontet-Canet über die Jahrhunderte hinweg entwickelt hat und wie sich das Weingut auch heute noch äußerst erfolgreich behauptet. Wir sind gespannt auf die nächsten Kapitel in dieser faszinierenden Geschichte!

Chateau Lafite Rothschild 1985 präsentiert sich in einem eleganten, dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und einer zarten Randaufhellung. In der Nase entfaltet er ein subtiles Bukett von Dörrzwetschken, Herzkirschen und feinem Schokokaramell, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen offenbart der Wein Zwetschkenkonfit, ausgewogen und hochelegant, und spielt mit einer verführerischen Frische. Die samtigen, perfekt integrierten Tannine harmonieren wunderbar mit der dezenten Säure und verleihen diesem Klassiker einen anhaltenden Genuss. Ideal für den sofortigen Trinkgenuss.

Chateau Latour 1993 Der Chateau Latour 1993 besticht mit einer beeindruckenden Kombination aus reichhaltigen Aromen von Cassis, Zedernholz und Walnuss, die sich in einem vollmundigen Körper entfalten. Zarte Anklänge von Trüffel, Waldboden und erdigen Noten kommen hinzu, während ein Hauch von Erdbeere und Kirsch subtil durchschimmert. Diese ausgewogene Komposition wird von sanften Tanninen getragen und mündet in einem langen, süßen Ausklang, der an Tabak und Gewürze erinnert. Ein exzellenter Wein, der Eleganz und Tiefe in harmonischer Balance präsentiert.

Chateau Mouton Rothschild 2019 begeistert mit einer tiefen, nahezu undurchsichtigen Farbe. Das Bouquet brilliert mit vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten wie Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Nuancen von Veilchen, Lakritze und zarten Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant, mit einer seidigen Textur und perfekt eingebundenen Tanninen, die ihm eine beeindruckende Struktur verleihen. Der lange Abgang wird von einer faszinierenden Frische begleitet, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Ein prächtiger Wein mit majestätischem Charakter.

PARKER THE WINE ADVOCATE: Château Latour 1993 "Dieser Wein ist einer der echten Stars seines Jahrgangs. Bei allen Verkostungen während meines 10-tägigen Aufenthaltes zum Degustieren der 1992er und 1993 Bordeaux-Weine im November 1994 erwies er sich jedes Mal als herausragend. Seine Farbe ist ein sattes, dunkles Rubinpurpurrot, der kräftige, auffallende Duft bietet füllige schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und rauchiges Eichenholz. Mittlerer bis voller Körper, wundervolle, süße, reiche, konzentrierte Frucht und moderates Tannin zeichnen diesen mit viel Extrakt ausgestatteten, prachtvoll bereiteten Wein aus, dessen milde Säure ihn jetzt schon genussreif macht und der doch über 12 bis 15 Jahre hinweg anmutige Entfaltung verspricht - eine für diesen Jahrgang großartige Leistung!"

The Wine Advocate: "The 1996 Lynch Bages has a delightful fresh, minty bouquet that does not quite deliver the complexity of recent vintages, nicely perfumed with hints of wilted rose petal developing with time. The palate is well balanced with a fine line of acidity, fresh from the start with blackcurrant pastilles, a touch of tobacco with a tightly coiled, minerally, slightly sharp finish that perhaps just needs a little more depth. I appreciate that lingering pencil lead note on the aftertaste, completing a solid if unspectacular Lynch Bages. It´s the kind of Pauillac I would grab from a restaurant list at the right price. A point. Tasted July 2016."