Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 USA, Kalifornien, Napa Valley

Bond

Die Bond Winery steht für Individualität und höchste Qualität im Napa Valley. Jeder ihrer exklusiven Weine spiegelt auf beeindruckende Weise das außergewöhnliche Terroir auserlesener Einzellagen wider – entdecken Sie wahre Charakterweine. 

Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür bekannt, daß er Dinge, die er anfasst, gleich richtig in die Hand nimmt. Mit seinem Weingut Harlan Estate hat er dies in einer Art und Weise umgesetzt, die weltweit keinen Vergleich kennt. Bond ist ein weiterer Schachzug, den er bereits in den 1980er Jahren akribisch zu planen begann, lange bevor er Harlan Estate kaufte. Damals gehörte Bill Harlan das Weingut Merryvale und es wurden Trauben von etwa 60 Weinbergsbesitzern zugekauft. Winemaker Bob Levy, damals bereits ein treuer Weggefährte von Bill Harlan, bemerkte, dass es einige Lagen im Napa Valley gibt, die weit über dem Niveau anderer Weinberge liegen. Die Ursache hierfür ist leicht erklärt. Das Napa Valley liegt im Erdbebengebiet, hier stoßen unterschiedliche Erdplatten aufeinander. Durch frühere Erdbewegungen ist eine Vielzahl unterschiedlicher Terroirs im Napa Valley entstanden. So hat man hier im Napa Tal 52 unterschiedliche Bodentypen, mehr als die Hälfte von 100 bekannten Bodentypen weltweit. Zudem gibt es enorme Temperaturunterschiede zwischen dem Süden (kühle Luft aus der Bucht von San Franzisco) und dem Norden des Tales (sehr warm), sowie zwischen den Tal- und Hanglagen.

Hinter Bond (engl.: Wertpapier) verbirgt sich ein völlig neues Konzept, wie es in dieser Art in der Weinwelt zuvor noch nicht gab. Ähnlich wie bei der Domaine Romanee Conti sollen in Zukunft sechs Weine aus individuellen Napa Valley Grand Cru Lagen unter der Marke BOND, abgefüllt werden, vinifiziert werden alle Weine unter einem Dach. Alle Einzellagen erhalten individuelle Namen, die allerdings nichts mit dem Namen des Weinberges zu tun haben. Im Gegensatz zu Harlan Estate aber ist Bill Harlan nicht Eigentümer der Bond-Lagen. Extrem ausgefeilte und langfristige Verträge mit den Eigentümern der Weinberge sichern jedoch Bond die Zukunft und garantieren auch auf lange Sicht für das hohe Qualitätsniveau. Erste Versuchsweine wurden bereits 1997 vinifiziert. Dabei muß jeder Wein mindestens 3 Jahre versuchsweise vinifiziert worden sein, bevor der Vertrag mit dem Besitzer endgültig zum Tragen kommt. Die Weinbereitung findet in einem sternförmigen unterirdischen Keller statt, der 6 verschiedene Temperaturbereiche ermöglicht, ideal also für die Vinifizierung individueller Kleinstlots. Die Qualitäten sind außergewöhnlich. Jeder der Weine hat seine eigene Stilistik, die das Terroir des jeweiligen Weinberges reflektiert. Wir sind stolz, Ihnen dieses einmalige Portfolio anbieten zu können. Die Mengen sind sehr, sehr klein. 

Weinauswahl

Weine von Bond

Entdecken Sie unsere Auswahl von Bond. 


  • Bond - Vecina 2011 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2011, USA

    Bond - Vecina 2011

    0,75 L 

    Vecina 2011 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität und vielschichtigen Aromenstruktur. Die dunklen Früchte bilden das solide…

    Bond - Vecina 2011 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2011 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2011, USA

    Bond - Quella 2011

    0,75 L 

    Quella 2011 Ein facettenreiches Meisterwerk, das mit einem faszinierenden Bouquet von grünem Paprika, Granatapfelschale, reifen Himbeeren und frischem Waldboden begeistert. Am…

    Bond - Quella 2011 0,75 L
    575,00 €
    766,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2012 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2012, USA

    Bond - Melbury 2012

    0,75 L 

    Melbury 2012 Dieser außergewöhnliche Cabernet Sauvignon präsentiert sich in vollendeter Harmonie. Im Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von saftigen Brombeeren,…

    Bond - Melbury 2012 0,75 L
    585,00 €
    780,00 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2012 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2012, USA

    Bond - Quella 2012

    0,75 L 

    Quella 2012 Ein opulentes Meisterwerk, das mit seiner intensiven, tintenschwarzen Farbe bereits im Glas beeindruckt. Die vielschichtige Aromatik eröffnet sich zunächst mit üppigen…

    Bond - Quella 2012 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Pluribus 2012 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2012, USA

    Bond - Pluribus 2012

    0,75 L 

    Pluribus 2012 Dieser beeindruckende Wein aus der hochgelegenen Parzelle am Spring Mountain präsentiert sich mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. In der Nase verzaubert er…

    Bond - Pluribus 2012 0,75 L
    580,00 €
    773,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2008 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2008, USA

    Bond - Quella 2008

    0,75 L 

    Quella 2008 Ein faszinierender Wein, der mit seiner dunklen, rubinroten Farbe sofort beeindruckt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren,…

    Bond - Quella 2008 0,75 L
    535,00 €
    713,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2012 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2012, USA

    Bond - St. Eden 2012

    0,75 L 

    St. Eden 2012 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz, der bereits im Glas durch seine verführerische Seidigkeit besticht. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus wilden…

    Bond - St. Eden 2012 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2015 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2015, USA

    Bond - St. Eden 2015

    0,75 L 

    St. Eden 2015 Dieser majestätische Wein entfaltet sich mit einer beeindruckenden Komplexität, die durch satte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen…

    Bond - St. Eden 2015 0,75 L
    725,00 €
    966,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2015 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2015, USA

    Bond - Melbury 2015

    0,75 L 

    Melbury 2015 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer verführerischen Komplexität, die selbst anspruchsvolle Gaumen zu begeistern vermag. In seiner tiefgründigen…

    Bond - Melbury 2015 0,75 L
    625,00 €
    833,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2015 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2015, USA

    Bond - Quella 2015

    0,75 L 

    Quella 2015 Der Quella 2015 präsentiert sich als ausdrucksstarker Wein mit tiefgründigem Charakter. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Pflaumen,…

    Bond - Quella 2015 0,75 L
    575,00 €
    766,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2014 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2014, USA

    Bond - Quella 2014

    0,75 L 

    Quella 2014 Dieser Wein entfaltet sich mit einer beeindruckenden aromatischen Komplexität. In der Nase offenbaren sich blumige Noten, feine Gewürzkuchen-Aromen und eine…

    Bond - Quella 2014 0,75 L
    575,00 €
    766,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2003 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2003, USA

    Bond - St. Eden 2003

    0,75 L 

    St. Eden 2003 Ein ausdrucksstarker Wein, der mit seiner sinnlichen Intensität und beeindruckenden Balance verzaubert. Die opulente Textur entfaltet sich am Gaumen mit einer…

    Bond - St. Eden 2003 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2009 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2009, USA

    Bond - Vecina 2009

    0,75 L 

    Vecina 2009 Dieser außergewöhnliche Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. In seiner dunklen, verführerischen Erscheinung entfalten…

    Bond - Vecina 2009 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2000 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2000, USA

    Bond - Vecina 2000

    0,75 L 

    The Wine Advocate: The dense ruby/purple-colored 2000 Vecina offers up aromas of loamy earth, black fruits, chocolate, and toasty wood. I would not call it superficial, but it is…

    Bond - Vecina 2000 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2006 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2006, USA

    Bond - Melbury 2006

    0,75 L 

    Melbury 2006 Dieser majestätische Wein besticht durch seine faszinierende Tiefe und Ausgewogenheit. In einem dichten Purpurrot präsentiert er sich mit einem verführerischen…

    Bond - Melbury 2006 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Pluribus 2016 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2016, USA

    Bond - Pluribus 2016

    0,75 L 

    Pluribus 2016 Ein tiefgründiges, facettenreiches Meisterwerk, das sich langsam im Glas entfaltet und bei jedem Schluck neue Dimensionen offenbart. Der Pluribus 2016 präsentiert…

    Bond - Pluribus 2016 0,75 L
    699,00 €
    932,00 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Pluribus 2009 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2009, USA

    Bond - Pluribus 2009

    0,75 L 

    Pluribus 2009 Dieser herausragende Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Kraft, die selbst anspruchsvolle Gaumen zu überzeugen vermag. In seinem komplexen…

    Bond - Pluribus 2009 0,75 L
    590,00 €
    786,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2008 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2008, USA

    Bond - Melbury 2008

    0,75 L 

    Melbury 2008 Dieser faszinierende Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität, die bereits in der Nase mit verführerischen Aromen von Blaubeeren, dunkler…

    Bond - Melbury 2008 0,75 L
    575,00 €
    766,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2000 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2000, USA

    Bond - Melbury 2000

    0,75 L 

    Melbury 2000 Dieser edel gereifte Wein präsentiert sich in mittlerem Granat mit leicht aufhellenden Rändern. Das würzige Bouquet entfaltet komplexe Aromen von Nelken, erdigen…

    Bond - Melbury 2000 0,75 L
    450,00 €
    600,00 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2003 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2003, USA

    Bond - Melbury 2003

    0,75 L 

    Melbury 2003 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität und verführerischer Opulenz am Gaumen. Im dichten Purpur offenbart der Melbury…

    Bond - Melbury 2003 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2005 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2005, USA

    Bond - Melbury 2005

    0,75 L 

    Melbury 2005 Dieser beeindruckende Cabernet Sauvignon offenbart sich mit einer faszinierenden Komplexität, die sofort die Sinne gefangen nimmt. In der Nase entfalten sich…

    Bond - Melbury 2005 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2004 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2004, USA

    Bond - Melbury 2004

    0,75 L 

    Melbury 2004 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit verführerischen Aromen von frischen Brombeeren, Zedern und Gewürznoten verzaubert. Die dunkle, reiche Struktur des…

    Bond - Melbury 2004 0,75 L
    575,00 €
    766,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Pluribus 2006 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2006, USA

    Bond - Pluribus 2006

    0,75 L 

    Pluribus 2006 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einer undurchdringlichen, purpurnen Farbe, die bereits seine Kraft andeutet. In der Nase entfaltet sich ein…

    Bond - Pluribus 2006 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2009 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2009, USA

    Bond - Quella 2009

    0,75 L 

    Quella 2009 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus dunklen Früchten, schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von…

    Bond - Quella 2009 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2006 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2006, USA

    Bond - Vecina 2006

    0,75 L 

    Vecina 2006 Der Vecina 2006 offenbart sich als ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. In der Nase präsentiert sich ein faszinierendes…

    Bond - Vecina 2006 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2016 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2016, USA

    Bond - St. Eden 2016

    0,75 L 

    St. Eden 2016 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden tiefgranatfarbenen Erscheinung und entfaltet ein lebendiges Bouquet aus konzentrierten…

    Bond - St. Eden 2016 0,75 L
    750,00 €
    1.000,00 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2009 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2009, USA

    Bond - Melbury 2009

    0,75 L 

    Melbury 2009 Dieser exquisite Wein entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, begleitet von subtilen Noten von Lakritz und einem Hauch exotischer…

    Bond - Melbury 2009 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2006 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2006, USA

    Bond - St. Eden 2006

    0,75 L 

    St. Eden 2006 Ein beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner großzügigen Fülle und dramatischen Struktur besticht. In der Nase entfalten sich anmutige Aromen von Blüten,…

    Bond - St. Eden 2006 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2004 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2004, USA

    Bond - Vecina 2004

    0,75 L 

    Vecina 2004 Dieser beeindruckende Cabernet Sauvignon aus Oakville präsentiert sich in kräftigem Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Am Gaumen entfaltet…

    Bond - Vecina 2004 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2003 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2003, USA

    Bond - Vecina 2003

    0,75 L 

    Vecina 2003 Dieser beeindruckende Wein aus den westlichen Hügeln an der Oakville Crossroad überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance und kraftvolle Präsenz. Die komplexe…

    Bond - Vecina 2003 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - St. Eden 2004 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2004, USA

    Bond - St. Eden 2004

    0,75 L 

    St. Eden 2004 Dieser außergewöhnliche Wein verzaubert bereits im Glas mit brillanten Aromen, die sofort begeistern. Seine tiefgründige Komposition offenbart sich in einem…

    Bond - St. Eden 2004 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2005 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2005, USA

    Bond - Vecina 2005

    0,75 L 

    Vecina 2005 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer tiefdunklen rubinroten Farbe, die nur leichte Aufhellungen am Rand zeigt. In der faszinierenden Nase entfalten…

    Bond - Vecina 2005 0,75 L
    595,00 €
    793,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2008 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2008, USA

    Bond - Vecina 2008

    0,75 L 

    Vecina 2008 Ein faszinierender Wein, der mit seiner tiefdunklen rubingranatroten Farbe und violetten Reflexen sofort beeindruckt. In der Nase entfaltet sich eine komplexe…

    Bond - Vecina 2008 0,75 L
    550,00 €
    733,33 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2007 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2007, USA

    Bond - Quella 2007

    0,75 L 

    Quella 2007 Ein außergewöhnliches Meisterwerk, das durch seine üppige und lebendige Art im Glas begeistert. Die köstliche Komposition aus Himbeermarmelade, Blutorange und blumigen…

    Bond - Quella 2007 0,75 L
    590,00 €
    786,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Quella 2016 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2016, USA

    Bond - Quella 2016

    0,75 L 

    Quella 2016 Der Quella 2016 verzaubert mit seiner außergewöhnlichen Aromenfülle, die sich in facettenreichen Nuancen von Brombeere, schwarzem Pfeffer und Waldbeerkonfitüre…

    Bond - Quella 2016 0,75 L
    650,00 €
    866,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Melbury 2016 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2016, USA

    Bond - Melbury 2016

    0,75 L 

    Melbury 2016 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse, der durch seine vielschichtige Aromenkomposition begeistert. Die dunkelrubinrote Farbe mit violetten Reflexen…

    Bond - Melbury 2016 0,75 L
    650,00 €
    866,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2019 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2019, USA

    Bond - Vecina 2019

    0,75 L 

    Jeb Dunnuck: The 2019 Vecina is pure perfection, with a full-bodied, rich, concentrated, yet ultra-pure style that literally stopped me in my tracks. Cassis, currants, graphite,…

    Bond - Vecina 2019 0,75 L
    Derzeit nicht verfügbar
  • Bond - St. Eden 2019 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2019, USA

    Bond - St. Eden 2019

    0,75 L 

    Lisa Perrotti-Brown: The BOND St Eden 2019 has a deep purple-black color. Vibrant notes of crushed blackcurrants, Morello cherries, and boysenberries leap from the glass, leading…

    Bond - St. Eden 2019 0,75 L
    Derzeit nicht verfügbar
  • Bond - Quella 2019 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2019, USA

    Bond - Quella 2019

    0,75 L 

    James Suckling: This is so open and perfumed with blackcurrants, stone and conifer. Full-bodied with fine, velvety tannins that spread across the palate in a layered way.…

    Bond - Quella 2019 0,75 L
    Derzeit nicht verfügbar
  • Bond - Pluribus 2019 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2019, USA

    Bond - Pluribus 2019

    0,75 L 

    Jeb Dunnuck: Another perfect wine from this incredible team is the 2019 Pluribus, a darker, richer, concentrated, yet still seamless 2019. Cassis, red plums, bouquet garni,…

    Bond - Pluribus 2019 0,75 L
    Derzeit nicht verfügbar
  • Bond - Melbury 2019 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2019, USA

    Bond - Melbury 2019

    0,75 L 

    James Suckling: Black-cherry and floral aromas with some pine needles. Medium-to full-bodied with fine, dusty tannins. Creamy and medium-round with fine, velvety tannins. Such…

    Bond - Melbury 2019 0,75 L
    Derzeit nicht verfügbar
  • Bond - Matriarch Proprietary Red Wine 2015 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2015, USA

    Bond - Matriarch Proprietary Red Wine 2015

    0,75 L 

    Matriarch Proprietary Red Wine 2015 Dieser außergewöhnliche Rotwein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Komplexität, welche bereits im Glas durch seine tiefe…

    Bond - Matriarch Proprietary Red Wine 2015 0,75 L
    399,00 €
    532,00 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Vecina 2017 - 0,75 L - Details ansehen
    Rotwein, 2017, USA

    Bond - Vecina 2017

    0,75 L 

    James Suckling: Vivid, floral aromas with orange peel, raspberries and hints of cedar. Full-bodied, deep and long. Fresh center palate. Tight and dusty. Reserved. Give it time to…

    Bond - Vecina 2017 0,75 L
    650,00 €
    866,67 € / Liter, zzgl. Versand
  • Bond - Assortment 2019 - 3,75 L - Details ansehen
    Probierpakete, 2019, USA

    Bond - Assortment 2019

    3,75 L 

    Die Bond Winery mit seinen Weinen Melbury, Pluribus, Quella, St. Eden und Vecina gehört der Ikone des kalifornischen Weinbaus Bill Harlan. Bill Harlan ist in der Weinwelt dafür…

    Bond - Assortment 2019 3,75 L
    4.690,00 €
    1.250,67 € / Liter, zzgl. Versand

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  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau