Bond - St. Eden 2015

Der St. Eden 2015 beeindruckt bereits im Glas mit einer tiefen, granat-purpurnen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, umrahmt von Noten von Leder und Tabak. 

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit einer bemerkenswerten Tiefe und Konzentration. Die Tannine sind präsent und geben dem Wein Struktur, während die Aromen von Gewürzkuchen, Blaubeerkuchen und einem Hauch von wildem Salbei die Geschmackssinne intensiv umhüllen. Ein langer, würziger Abgang rundet das Erlebnis ab. Ohne Zweifel ein bemerkenswerter Jahrgang, der sich über die kommenden Jahrzehnte weiterentwickeln wird.