Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion

Jahrgangsbedingungen

Entdecken Sie die detaillierten Jahrgangsanalysen von Chateau Ausone für die Jahre 2023 bis 2025 sowie den historischen Meilenstein von 1994. Erfahren Sie, wie extremes Klima, historisch frühe Ernten und das einzigartige Terroir den frischen und präzisen Charakter dieser legendären Weine prägen.

Zu den Weinen Jetzt entdecken

Chateau Ausone - Chapelle d´Ausone 2020199,00 €

Weinfässer aufgereiht im Gewölbekeller von Château Ausone bei gedämpften Licht.

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Auf den kalkhaltigen Steilhängen erzeugt Chateau Ausone mit vollendeter Handwerkskunst seinen majestätischen Grand Vin sowie den eleganten, finessenreichen Zweitwein Chapelle d’Ausone. Die feinen Ton-Kalk-Böden verleihen den Weinen selbst in anspruchsvollen Jahren eine unvergleichliche Frische, samtige Tannine und eine tiefgründige, balancierte Struktur.

- Konzentriert
- Historisch
2025
Konzentrierte Kraft und historische Assemblage
Nach einer sehr warmen und trockenen Saison mit historisch früher Ernte wurden bei Chateau Ausone erstmalig seit 1994 wieder sämtliche Tanks vollständig in einem einzigen, ausdrucksstarken Grand Vin vereint.
Weine ansehen
- Ausgewogen
- Biologisch
2023
Perfekte Reife und elegante Frische
Ein milder, trockener September auf den Ton-Kalk-Terroirs schenkt diesem biologisch zertifizierten Jahrgang von Chateau Ausone eine exzellente Balance aus geschmeidigen Tanninen, reifen Beerenaromen und lebendiger Frische.
Weine ansehen
- Rarität
- Historisch
1994
Legendärer Meilenstein der Assemblage
Dieser Jahrgang gilt als historischer Referenzpunkt für Chateau Ausone und markiert das letzte Mal vor der Ernte 2025, in dem alle Tanks vollständig in einem einzigen Grand Vin zusammengeführt wurden.
Weine ansehen

Finesse
Historisch

2025

Ein historischer Ausnahmejahrgang von Finesse und Präzision

Rotwein wird in einen Glasdekanter dekantiert

Jahrgangsbedingungen, Klima und Qualität: Als eines der wärmsten und trockensten Jahre der letzten drei Jahrzehnte brachte 2025 extrem konzentrierte, kleine Beeren mit hervorragendem Säuregehalt hervor. Der Wein brilliert durch Finesse, Frische und Präzision statt schwerer Opulenz (Alkoholgehalt 13 %–13,5 %). Erstmalig seit 1994 wurde die gesamte Ernte in einem einzigen Grand Vin von Chateau Ausone vereint.

Verlauf von Véraison und Ernte: Die Véraison (Reifebeginn) setzte Ende Juli ein und verlief mit einer Dauer von nur zwei statt der üblichen drei Wochen außergewöhnlich rasch. Die Lese begann am 2. September und markiert damit den frühesten Erntebeginn in der Geschichte von Chateau Ausone.

Assemblage: 65% Cabernet Franc, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.