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Chateau Ausone
Bordeaux â Saint Emilion
Chateau Ausone (Zweitwein Chapelle dâAusone) gehört zu den wahrscheinlich prestigetrĂ€chtigsten GĂŒtern in Saint Emilion. Weit ĂŒber die Grenzen von Bordeaux und Frankreich hinaus genieĂt es Kultstatus. Das Weingut ist neben Chateau Cheval Blanc, Chateau Angelus und Chateau Pavie das einzige Weingut aus der Appellation Saint Emilion das die höchste Premier Grand Cru ClassĂ© A Klassifikation erhielt. Das Chateau verlieĂ neben Chateau Cheval Blanc und Chateau Angelus jedoch auf eigenen Wunsch die Klassifikation. Was aber sicher ist: Die Weine von Chateau Ausone werden auch ohne Klassifikation zu den gröĂten Rotweinen in Bordeaux zĂ€hlen.
Inhaltsverzeichnis:
- Die Weine von Chateau Ausone
- Wein von Chateau Ausone kaufen?
- Einen Chateau Ausone im Keller zu haben, ist etwas Besonderes
- Wie lagern die Weine von Ausone?
- Alain Vauthier â der sympathische Kopf hinter Chateau Ausone
- Verzicht auf die Klassifikation?
Die Weine von Chateau Ausone
Die Weine von Chateau Ausone mit seinem prachtvollen Anwesen in der Appellation Saint Emilion mit einem herrlichen Blick auf die Dordogne zĂ€hlen zu den gröĂten Rotweinen in Bordeaux. Wegen des geringen Ertrages sind sie eine absolute RaritĂ€t. Die SpitzenjahrgĂ€nge wurden mehrfach vom Weinexperten Robert Parker prĂ€miert.
Weine von Chateau Ausone
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Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
219,00 âŹ
292,00 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
275,00 âŹ
366,67 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
239,00 âŹ
318,67 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
219,00 âŹ
292,00 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
225,00 âŹ
300,00 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
925,00 âŹ
1.233,33 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
714,00 âŹ
952,00 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
571,20 âŹ
761,60 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
410,00 âŹ
546,67 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
899,00 âŹ
1.198,67 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
990,00 âŹ
1.320,00 ⏠/ Liter
Kein anderes Chateau in St. Emilion (Zweitwein Chapelle dÂŽAusone) dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Fels getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung. Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde ein Zweitwein eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Lediglich 7 Hektar stehen auf Ausone unter Ertrag, bestockt ist die FlĂ€che je zu 50% mit Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten St. Emilion GewĂ€chse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulĂ€r, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse.
0,75 L
750,00 âŹ
1.000,00 ⏠/ Liter
Wein von Chateau Ausone kaufen
Auf lediglich 7 Hektar AnbauflÀche stehen auf Ausone die Rebstöcke. Bestockt sind die RebflÀchen je zu einem Anteil von 50% mit den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques. Chateau Ausone muss man zusammen mit Chateau Cheval Blanc und Chateau Figeac als die arriviertesten Saint Emilion GewÀchse sehen. Die Lage oberhalb von Saint Emilion ist spektakulÀr, die Zufahrt abenteuerlich. Die Weine sind absolute Ausnahmeklasse. Ein Kauf dieser sehr raren Weine lohnt sich allemal.
Einen Chateau Ausone im Keller zu haben, ist etwas Besonderes
Nicht allein des Preises und seiner Eleganz wegen ist es etwas Besonderes, einen Jahrgang von Chateau Ausone im Keller zu haben. Die burgundische Feinheit und Finesse dieses Kulturguts suchen ihresgleichen. Die Premier Cru Weine des Chateaus gehören in jedem Jahrgang zum Besten, was Bordeaux zu bieten hat. Allein die Lage des Weinguts und dessen Weinbergen ist so unglaublich faszinierend, beeindruckend und schön, dass einem die passenden Worte fehlen, von den Kellern ganz zu schweigen.
So lagern die Weine von Chateau Ausone
Kein anderes Chateau in St. Emilion dĂŒrfte eine lĂ€ngere Umbauphase durchgemacht haben als Chateau Ausone. Bedingt war dies durch die sensationellen Keller, die in den Felsen getrieben wurden, die aber aufgrund des weichen Kalksteines sehr anfĂ€llig sind. Es ist nahezu nicht zu glauben, dass es in den Kellern mit den FĂ€ssern keine Klimaanlage und keine Feuchtigkeitskontrolle gibt. Die Barriques lagern in diesem uralten, aus dem Stein gehauenen Keller aus FelswĂ€nden mit auĂergewöhnlicher Deckenkonstruktion in unglaublich kĂŒhlem Klima und sehr hoher Luftfeuchtigkeit. Die in Kleinstauflagen produzierten Weine sind auf einem sehr hohen Preisniveau absoluter Kult.
Alain Vauthier â der sympathische Kopf hinter Chateau Ausone
Alain Vauthier, der Ă€uĂerst sympathische Besitzer von Chateau Ausone, dem auch das nahe gelegene Chateau Moulin St. Georges gehört, hat nach langen Besitzstreitigkeiten das Zepter auf Ausone nun seit 1992 alleine in der Hand, seit 2015 ist seine Tochter Pauline Vauthier ebenso mit in der GeschĂ€ftsfĂŒhrung.
Die QualitĂ€t gelangte seit der Ăbernahme sprunghaft zu altem Ruhm und Glanz. Es wurde der Zweitwein Chapelle d'Ausone eingefĂŒhrt und wenn man sich vergegenwĂ€rtigt, dass von einem Ausone pro Jahrgang etwa die HĂ€lfte der Flaschen eines Petrus erzeugt wird, wird dieser Wein bald wieder seinen Kultstatus zurĂŒckerlangt haben. Seit 1995 steht Ănologe Michel Rolland dem EigentĂŒmer Vauthier als Berater zur Seite.
Ăbrigens: Wussten Sie, dass Chateau Fonbel ebenfalls der Familie Vauthier gehört? Somit ist klar, dass auch auf Chateau Fonbel Wert auf höchste QualitĂ€t gelegt wird.
Chateau Ausone will auf Premier Grand Cru Classé A Klassifikation verzichten
Die GerĂŒchte in Bordeaux sind seit der letzten Neuauflage der Revision der Klassifikation der WeingĂŒter in St. Emilion im Jahr 2012 nicht zur Ruhe gekommen. Bei der Neuauflage war es zu einigen Umschichtungen und AufrĂŒckungen im Klassement von St. Emilion gekommen. Wenn es mehr auf Marketing-AktivitĂ€ten als auf das Terroir ankomme und in den Social Medias entschieden werde, wer ein Premier Cru ist, anstatt sich auf international relevante Weinbewertungen zu verlassen, dann werde diese Art der Klassifikation in Zukunft weniger relevant, als die Tradition der Spitzenbetriebe es verdienen, so Pauline Vauthier.
