Colgin - Herb Lamb Vineyard 2005

Der 2005 Cabernet Sauvignon Herb Lamb Vineyard, ein Ausdruck reinsten Handwerks, offenbart eine beeindruckende Kombination aus Kraft und Klasse. Mit einem Bouquet, das an Rauch, Lakritze, Tabak, Graphit und einer Vielzahl herzhafter Noten erinnert, zeugt dieser Wein von einer gerade beginnenden Reifung, die seine satte Textur hervorhebt. Geschmacklich überrascht er mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Lorbeerblättern und dunkler, ungesüßter Schokolade, ergänzt um subtile Noten von Hazelnuss und geschmolzenem Lakritz. Aufgrund seines bemerkenswerten Tanninprofils und der leichten Adstringenz verfügt dieser Wein über ein hervorragendes Alterungspotential. Bereits jetzt beeindruckend, verspricht er, mit der Zeit noch weiter an Komplexität zu gewinnen, und stellt somit einen unvergesslichen Genuss dar.