Eisele Vineyard - Sauvignon Blanc Eisele Vineyard 2019

Der Sauvignon Blanc Eisele Vineyard 2019 beeindruckt durch ein raffiniertes Geschmacksprofil, das Noten von grünem Apfel, Birne, Kumquat, leichtem Pfirsich sowie eine zarte Eichenholznuance und Akazien- und Nussuntertöne vereint. Ein Hauch von Honigmelone und Flieder rundet das komplexe Geschmackserlebnis ab. Die Rebsortenzusammensetzung aus 70% Sauvignon Blanc Musqué und 30% Sauvignon Blanc und eine Reifung auf Hefen für 12 Monate in Edelstahl, Betoneiern, gebrauchten sowie neuen Eichenfässern, verleihen diesem Wein eine wundervolle Intensität und eine sinnliche Textur. Die Aromenpalette reicht von weißen Pfirsichen über Grapefruit bis hin zu Mandarinschalen und Geißblatt, ergänzt durch mineralische Akzente. Aus biodynamischem Anbau stammend, zeigt dieser Sauvignon Blanc bereits eine beeindruckende Komplexität und bietet ein ausgezeichnetes Reifepotential. Ein vorbildlich balancierter, mittel- bis vollmundiger Wein, der die Sinne verwöhnt und ein lang anhaltendes, würziges Finale bietet.