Chateau L´Eglise Clinet 2000

Der Château l'Eglise-Clinet 2000 besticht durch seine unglaubliche Komplexität und Fülle. Mit einem Blend aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, zeigt sich dieser Bordeaux in einem tiefen Rubinrot. Experten loben seine süßen, überreifen Aromen dunkler Früchte, begleitet von Noten wie Schokolade, Wild, getrockneten Tomaten, Mokka und Holzrauch. Die perfekte Balance wird durch einen gesunden pH-Wert und reife Tannine erreicht, die Klarheit und Kraft verleihen. Der Einsatz von natürlichem Dünger seit 1997 hat die Energie des Weines durch niedrigere pH-Werte weiter gestärkt. Geschmacklich offenbart er eine beeindruckende Struktur mit Noten von schwarzer Kirsche, Cassis und Zeder, ergänzt durch eine lebendige Würzigkeit und eine außergewöhnliche Reinheit. Vollmundig und dicht präsentiert er eine faszinierende Mischung aus Schokoladenüberzogenen Kirschen, asiatischen Gewürzen und einer cremigen Opulenz. Dieser Jahrgang, der letzte, der in 100% neuem, französischem Eichenholz gereift wurde, markiert einen Höhepunkt in der Perfektionssuche von Denis Durantou. Er bietet ein Trinkerlebnis, das sowohl kraftvoll als auch elegant ist, mit einem langen, intensiven Nachhall, der noch Jahre des Reifepotenzials verspricht.