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Ein außergewöhnlich kraftvoller und komplexer Rotwein, der mit seiner opulenten Struktur und vielschichtigen Aromenkomposition beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren und Waldfrüchten, untermalt von subtilen Noten von ungerauchtem Zigarrentabak und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Tiefe mit samtigen, dennoch präsenten Tanninen, die dem Wein seine markante Struktur verleihen. Harmonisch integrierte Eichennuancen mit Anklängen von Mokka, Schokolade und einem Hauch Minze runden das Geschmacksprofil ab. Die Fruchtfülle wird von einer angenehmen Frische getragen, die in einem langen, appetitanregenden Finale mündet.
The 2013 Cabernet Sauvignon Les Pavots, which is their proprietary red wine blend from Knights Valley, is a killer effort, and one of their all-time greats, ranking right up there with the 2007 or 1997. A blend of 69% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc and the rest Merlot and Petit Verdot, there are 3,600 cases of it. The wine displays plenty of mocha, chocolate, blackberry, creosote and charcoal in an incredibly complex fragrance. Full-bodied and opulent, it shows, loads of tannin, a hint of unsmoked cigar tobacco and plenty of black and blue fruits. Opaque purple to the rim, this wine is in need of a good 5-6 years of cellaring and certainly has 30-40 years of life in it."
The energy and decadence in this wine is truly breathtaking with dried flowers, wet bark, plum, strawberry, and forest fruit. Full body, ultra-soft and velvety tannins. Savory and sappy. Juicy finish. Decadent and more-ish. A wine with a great future and richness. 69% cabernet sauvignon, 21% cabernet franc, 9% merlot, and 1% petit verdot."
Tightly coiled and slow to reveal its strengths, with dusty dark berry, licorice, road tar, cedar and graphite flavors, ending with a touch of mocha and creamy vanilla. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot. Best from 2020 through 2032. 3,650 cases made."
A great vintage for this estate’s grand, full-bodied flagship red (69% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc, 10% Merlot). Powerful, opulent and complex, it’s deep and fruity, with smoky, tobacco undertones from its 18 months in oak."
Deep crimson. Very glowing crimson. Attractive layers and some vegetal notes. Much better mastered tannins than in the 2010 and 2006. Lots of fruit overlay. Meaty and confident. Hint of mint. Long. Dry finish and appetising."
Die Peter Michael Winery gilt als Ausnahmeerscheinung unter den Weingütern: Perfekte Hanglagen, limitierte Produktion und eine lebende Legende unter den Winzern sorgen für unvergessliche Weiß- und Rotweine auf Weltklasseniveau.
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
Les Pavots Proprietary Red 2004 Ein verführerisches Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Boysenbeeren entfaltet sich, begleitet von komplexen Nuancen von Tabak und Espresso.…
Les Pavots Proprietary Red 2005 Dieser außergewöhnliche Rotwein präsentiert sich mit einer beeindruckenden tiefrubin-roten Farbe und entfaltet am Gaumen eine komplexe…
Weinwisser: Extrem dunkles, fast schwarzes Weinrot. Ein sehr tiefgründiges Bouquet, Mahagoni, Kaffee und schwarze Pflaumen, Teernuancen, wenig Primärfrucht, noch verschlossen. Am…
Les Pavots Proprietary Red 2017 Dieser faszinierende Wein aus dem Knights Valley AVA präsentiert sich mit einer tiefen granat-purpurnen Farbe und entfaltet sofort ein lebhaftes…
Weinwisser: Frisches, kräftiges, fein vegetabiles Bouquet, schwarzer Cassis, Leder, Mocca, Korinthen. Cremiger, dichter, vielschichtiger, samtener Gaumen mit kräftiger, süsser…
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
Les Pavots Proprietary Red 2004 Ein verführerisches Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Boysenbeeren entfaltet sich, begleitet von komplexen Nuancen von Tabak und Espresso.…
Les Pavots Proprietary Red Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet…
Les Pavots Proprietary Red 2004 Ein verführerisches Bukett aus schwarzen Johannisbeeren und Boysenbeeren entfaltet sich, begleitet von komplexen Nuancen von Tabak und Espresso.…
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