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Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer vollen, mittleren Rubinfarbe und entfaltet am Gaumen eine beeindruckende Komplexität. Im Bouquet zeigen sich verführerische Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und Lakritze, untermalt von floralen Nuancen. Der Geschmack offenbart eine wunderbare Reife mit intensiven Aromen von Cassis, Zedernholz und feinem Leder. Die samtigen Tannine bauen sich langsam auf und führen zu einem lang anhaltenden Abgang. Mit seiner opulenten Fülle und dem vielschichtigen Charakter begeistert dieser Blend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot durch seine ausgewogene Struktur und seine bemerkenswerte Tiefe.
This wine has filled out very nicely. Nearly 3,000 cases were produced of this flowery, tar, camphor, incense, blackberry, black currant, espresso and chocolate-scented beauty. A blend of 61% Cabernet Sauvignon, a whopping 22% Cabernet Franc and the rest Merlot and Petit Verdot, this full-bodied, opulent 2003 is just entering ist plateau of full maturity. It is better at age ten than it was early in life from cask and post-bottling."
Tannic and closed to the point of inaccessibility, this Cab-based blend, which contains Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot, comes from low-yielding vines grown 1,700 feet above Knights Valley. It all comes down to a question of ageability. The answer is it will age quite nicely. The balance is superb, and the core of fruit is there. Do not open this wine until 2010; it should continue to develop for another 10 years at least."
Die Peter Michael Winery gilt als Ausnahmeerscheinung unter den Weingütern: Perfekte Hanglagen, limitierte Produktion und eine lebende Legende unter den Winzern sorgen für unvergessliche Weiß- und Rotweine auf Weltklasseniveau.
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