Michael, Peter - Les Pavots Proprietary Red 2003

Der Les Pavots Proprietary Red 2003 ist eine meisterhafte Komposition aus 61% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc und Spuren von Merlot und Petit Verdot. Geprägt von Aromen wie Cassis, dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von Blumen, offenbart dieser opulente Wein eine beeindruckende Tiefe. Die Gaumenfreuden reichen von Schwarzer Johannisbeere über Schokolade bis hin zu Zedernholz und Leder. Nachhaltig und mit hervorragender Länge, verspricht er dank seiner tiefgründigen, staubigen Tannine und seiner außergewöhnlichen Struktur eine vorzügliche Alterungsfähigkeit. Das perfekte Gleichgewicht gepaart mit einem Kern aus Frucht lässt ihm ein langes Entwicklungspotenzial – ein wahrlich edler Tropfen, der erst am Beginn seiner vollen Reife steht.