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Michael, Peter - Les Pavots Proprietary Red 2017
95/100
Michael, Peter

Michael, Peter - Les Pavots Proprietary Red 2017

299,00 € 0,75 L
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Les Pavots Proprietary Red 2017

Dieser faszinierende Wein aus dem Knights Valley AVA präsentiert sich mit einer tiefen granat-purpurnen Farbe und entfaltet sofort ein lebhaftes Bouquet. Am Gaumen offenbaren sich vielschichtige Aromen von schwarzen Beeren, Waldfrüchten und einem Hauch von Schokolade, umspielt von floralen Noten wie Veilchen und Lavendel. Die samtige, cremige Textur wird von feinkörnigen Tanninen getragen, die dem Wein eine beeindruckende Struktur verleihen. Im langen, würzigen Abgang harmonieren Noten von Blaubeerkompott, schwarzer Johannisbeere und subtile Anklänge von Vanille mit einem Hauch von Mokka. Eine kraftvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz. 

Bewertungen

  • 95/100
    The Wine Advocate

    "Composed of 62% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 10% Merlot and 6% Petit Verdot, the 2017 Les Pavots comes from Knights Valley AVA. Deep garnet-purple in color, it leaps from the glass with vivacious notes of crushed black berries, Black Forest cake, blueberry compote and blackcurrant cordial with touches of camphor, lavender, tapenade and cigar box plus hints of mocha and pencil lead. Medium to full-bodied, the palate is packed with muscular black fruits, framed by firm grainy tannins and just enough freshness, finishing long and savory. 2,050 cases were made."

  • 94/100
    James Suckling

    "Loads of blackberry and black-truffle aromas here with fresh flowers as well. Full-bodied, tight and focused. Soft, creamy texture. Some chocolate and vanilla, too. Savory. Give it another year or two to come together."

  • 94/100
    Wine Spectator

    "This is marked by a core of lightly spicy cassis and plum fruit, accented by loganberry, mesquite and savory details. The structure is fine-grained, giving the finish good cut while an echo of violet curls around the fruit at the very end. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot. Best from 2022 through 2035. 2,050 cases made. "

Kaliforniens Spitzenweine aus den Bergen

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