Chateau Margaux - Pavillon Rouge 2022

Rotwein

Chateau Margaux - Pavillon Rouge 2022

Derzeit nicht verfügbar

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittelkräftig
Tannin
rund
Säure
rassige Säure
Süße
trocken

Aromen

  • FruchtCassisHimbeereKirschePflaume
  • Blumen & BlütenVeilchen
  • WürzeLakritzPfeffer
  • Holz & RöstaromenSchokoladeTabak
  • Mineralität & ErdeGraphit
  • Texturcremigseidig

Passt zu

  • Rind
  • Schwein
  • Hartkäse

Wann trinken?

2025 – 2040jetzt trinkreif

Bewertungen

  • Falstaff

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholz-Kräuter-Würze, schwarze Waldbeeren, etwas Nougat, ein Hauch von Roten Ribiseln, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, feine Süße, reife Tannine, finessenreich strukturiert, bereits sehr gut entwickelt und sofort mit Genuss zu trinken, der Wein hat sich seit En Primeur, wo er noch deutlich straffer wirkte, wundervoll entwickelt, ist zugänglich und voll Charme, sicher ein Ausnahmewein."

  • James Suckling

    A plush and opulent Pavillon Rouge with plums, boysenberries and hints of cedar and chocolate. Full-bodied, this has lovely powdery tannins and a long and flavorful finish. Juicy and delicious, it's so attractive now that it’s hard not to drink. Second wine of Chateau Margaux. 64% cabernet sauvignon, 24% merlot, 7% petit verdot and 5% cabernet franc. Best after 2028."

  • Wine Enthusiast

    Impressive black currant fruit aromas and ripe, silky tannins mark this second wine of Margaux. It is a juicy wine with black fruits and a fine concentration. This fine wine should be ready from 2027."

  • Jeb Dunnuck

    Bottled in July, the inky-hued 2022 Château Margaux Pavillon Rouge offers a classic nose of ripe black raspberries, cassis, spring flowers, spice oak, and graphite. This leads to a medium to full-bodied Margaux with remarkable purity, a pure, layered, elegant mouthfeel, plenty of tannins, and a great finish."

  • The Wine Cellar Insider

    Showing a nice depth of color, the wine pops with aromas of flowers, cocoa, black cherries, blackberries, and cigar box. Sensuous, silky, and fresh, with layers of sweet, dark, red fruits, elegant textures, and purity, the creamy end notes seal the deal. The wine was made from blending 64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, and 5% Cabernet Franc, 14.8% ABV. Drink from 2025-2040."

  • Decanter

    Dark blue cherries, violets, and milk chocolate on the nose - enticing and opulent. Super perfumed, jumping from the glass. Supple and lively, with bright acidity giving a crisp outer shell and direct, linear core. Cooling mint freshness and a dusting of salinity add finesse. Muscular yet smooth, well-built with strong backbone and spice. First Pavillon with such a high level of Petit Verdot and Cabernet Franc, adding structure. Concentrated but refined, with real tension. An excellent Pavillon. 3.63pH."

  • Weinwisser

    64 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 7 % Petit Verdot, 5 % Cabernet Franc, 25 hl/ha, pH 3.63. Feingliedriges rotbeeriges Bouquet, ein dichter Fliederstrauß, heller Tabak und Eisenkraut. Am mittleren, aber dichten Gaumen mit weicher Textur, reifem Extrakt, stützender Rasse und engmaschigem Tanningerüst. Im gebündelten feinaromatischen Finale blaubeerige Konturen, man spürt die 14.8 Vol.-% überhaupt nicht, da ist alles in Balance."

  • The Wine Advocate

    The 2022 Pavillon Rouge has turned out very nicely, offering up expressive aromas of raspberries and mulberries mingled with hints of licorice, anise and spices. Medium to full-bodied, rich and layered, it's concentrated and structured, with a rich core of fruit underpinned by plenty of sweet, powdery tannin. This is a serious Pavillon Rouge that will reward some patience."

  • Lisa Perrotti-Brown

    This is 32% of the crop here, and dominated by Cabernet Sauvignon at 64% of the blend. with 24% Merlot, 7% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot. No change in the élevage here, Philippe Bascaules having initially considered a later bottling but found after the last fining the wine was ready for the bottle. He thinks this represents the ripeness of the tannins. The élevage was in 50% to 60% new oak. This has a super confident nose for Pavillon Rouge, rich in blackcurrant fruit, raspberry, concentrated, even a little blueberry showing here, with touches of soot and tar. Despite this the palate feels polished, silky, soft and charming, with a forward presence of dark and modestly plush fruit, with a light and ripe tannic backbone, which sits comfortably enshrouded by the fruit, another sign of the ripeness of the tannins, ending with a peppery length. It has real panache, with a sense of mineral freshness. Such fine maturity - a great Pavillon Rouge here - so fine and ripe you could drink this very soon. But you shouldn’t of course, because with cellar time this will be great. The alcohol on the label is 14.5%."

  • Jane Anson

    Fragrant and finessed aromatics on this Pavillon Rouge, that cut through the well-embedded tannins and powerful spice. This has closed down since En Primeur, with a muscular frame and dark fruits, suggesting it has a long way to run. 60% new oak, 25hl/h yield, director Philippe Bascaules."

  • Jancis Robinson

    Deep colour. A more powerful rendition than usual. Ripe, rich and structured, the tannins present but the texture suave. Slightly powdery and dry on the finish. In need of élevage."

Ikone der Premier Grand Crus

Chateau Margaux ist berühmt für seine außerordentliche Eleganz und Tiefe. Das Weingut vereint über zweihundert Jahre Geschichte mit innovativer Kellertechnik und bringt Weine hervor, die beeindruckend altern können.

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  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac