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Ein faszinierender Champagner, der mit einer beeindruckenden Harmonie zwischen Kraft und Finesse begeistert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte und Birne, die von feinen Röst- und Gewürznoten untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Jahrgang mit einer cremigen Textur und einer bemerkenswerten Geschmackstiefe, wobei sich fruchtige Nuancen langsam aufbauen und in einem explosiven Finale kulminieren. Die samtene, weinige Struktur wird von dezenten Noten heller Champignons und Krachmandeln begleitet, die an einen reifen Burgunder erinnern. Ein Champagner mit bemerkenswerter Geschmacksautorität, der trotz seiner Fülle nichts von seiner Eleganz einbüßt.
"Die Flaschen an der grossen 90er-Probe waren müde. Zum Glück degustierten wir denselben Champagner ein paar Wochen zuvor in besserer Kondition. Mittleres Gelb mit zarten Goldreflexen. Feines, fülliges Bouquet, helle Champignons, Krachmandel, duftet wie ein reifer Puligny. Samtener, weiniger Gaumen, füllig, mit viel Harmonie, gebündeltes Finale. Ein grosser, legendärer Champagner."
"The profoundly rich 1990 Dom Perignon is a creamy-textured, full styled offering that loses none of its elegance in spite of its flavor authority. It will improve for 5-10 years, and appears capable of surpassing the fabulous 1985 and 1982. It seems obvious that the quality of the 1990 Champagne vintage is going to be remarkable, and the world-wide demand will be unprecedented. The message - buy them now!"
Moet et Chandon begeistert seit Generationen durch seinen legendären Dom Perignon. Die größte Kellerei der Champagne steht für zeitlose Eleganz, jahrzehntelange Reifefähigkeit und unvergessliche Genussmomente bei besonderen Anlässen.
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1990 
