Chateau Pavie Macquin 2017

Der Chateau Pavie Macquin 2017 offenbart eine bemerkenswerte Tiefe mit einem kräftigen, doch sorgfältig extrahierten Charakter. Dieser stilvolle Wein aus Saint-Émilion überzeugt mit einer beeindruckenden Mineralität und Ausgewogenheit. Mit einem Blend aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, reifte der Tropfen 16 Monate in zum Teil neuen französischen Eichenfässern. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit Anklängen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch Nougat. Am Gaumen zeigt er sich stoffig, mit feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Obwohl bereits in der Jugend zugänglich, verspricht dieser Wein ein hervorragendes Reifepotenzial und eine spannende Entwicklung über die Jahre.

Kritiker loben seine komplexe Aromatik, die von schwarzen Kirschen über Brombeeren bis hin zu wilder Heidelbeere reicht, ergänzt durch Noten von Menthol und Lakritz. Ein Wein von präziser Eleganz und beeindruckender Länge, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht und zu den Höhepunkten von Saint-Émilion zählt. Ideal zu lagern und zu geniessen in einem verlängerten Reifezeitraum.