Le Pupille - Saffredi 2019

„Tiefdunkle Farbe, in der unglaublich animierenden Nase dunkle Beeren, reife, dunkle Kirschfrucht, Cassis und getrocknete Gewürze der italienischen Küche. Am Gaumen ein Powerhaus dunkler Beeren, Minze, Gewürze Leder, alles was das Herz verzückt. Neben dem viskosen Druck und Fluss, den dieser Wein am Gaumen hat, zeigt er sich durch die jugendliche Tannin- und Säurestruktur derart balanciert, dass man direkt nach dem nächsten Schluck verlangt, wäre da nicht ein weiteres Stück der Pizza vakant. Perfekte Reife alter Reben, super Terroir, zudem das feine Händchen des LE PUPILLE Teams formen einen wirklich großen Toskaner, wie gesagt Toskana-Cabernet-Erotik. Und das Gute daran, dieser Wein wird über die Jahre und Jahrzehnte nur besser.“