Weine

WEINWISSER: "Sattes, dichtes Rubin-Purpur, zarter Reifeschimmer. Volles, burgundisches Beerenbouquet, zarte Malz-Butter-Note in der Nase, sanft marmeladig, die betörende Fruchtsüsse unterstreichend. Weicher, samtiger Gaumen, verloursartige Textur, feiner Touch Amarenakirschen, angerundete Gerbstoffe, durch deren stützende Adstringenz Charakter vermittelnd, bereits am Beginn der sehr langen Genussphase."

Chateau Latour 1994 beeindruckt durch ein tiefes, rubinrotes Erscheinungsbild und verführerisch süße Noten von schwarzer Johannisbeere, untermalt von subtilen, nussigen Aromen. Die harmonische Komposition entfaltet sich am Gaumen mit einer bemerkenswerten Reinheit dunkler Beerenfrüchte. Mittlerer bis voller Körper, der durch süße Tannine und lebendige Säuren ergänzt wird, wirkt vielschichtig und konzentriert. Die Nuancen von Zigarrenblatt und Holzrauch verleihen dem Wein eine faszinierende Komplexität, während das lange, saftige Finale zum Verweilen einlädt.

Pingus 2017 begeistert mit einer faszinierend kräftigen und zugleich eleganten Aromatik. Die Nase verwöhnt mit köstlichen Noten von Schwarzkirsche und Himbeere, untermalt von einem Hauch exotischer Gewürze und floralen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er seine volle Pracht: eine saftige Säure und harmonische Aromen von dunklen Beeren und würzigen Untertönen zaubern ein komplexes Geschmackserlebnis. Die robusten Tannine und das beeindruckend lange Finale machen diesen Wein zu einem wahren Genussmoment. Ein wahrhaft meisterhaft komponierter Wein, der die Sinne auf eine unvergessliche Reise mitnimmt.

Clos des Lambrays Grand Cru 2009 verführt mit einer faszinierenden Komposition aus roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer feinen Note von Sandelholz und einem Hauch getrockneter Blumen. Die Aromen sind intensiv, aber von einer beeindruckenden Leichtigkeit und Eleganz, die den Gaumen mit einem seidigen, süßen und ausgewogenen Geschmack umhüllen. Der Wein entfaltet eine raffinierte Würze, die den langen, fruchtbetonten Ausklang begleitet. Ein Pinot Noir, der mit seiner komplexen Struktur und einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Tannin begeistert.

2009 Château Batailley 18 Renè Gabriel: "Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Splendides, offenes Black-Currantbouquet, süsslich mit einer Nuance Brombeerengelée. Im Gaumen weich, samtig, sehr feine Tannine, schon völlig präsent und wie damals ein paar 82er daher kommend. Hier wird man sehr früh viel Spass haben und das gut und locker 20 Jahre lang. Kaufen!" 93 Wine Enthusiast: "Smooth black currant fruit with great density as well as superripeness. The wine is charming, while still having a powerful structure. Still a relative value in Pauillac, Batailley is now showing real class." 93 James Suckling: "Blackberry, dark chocolate and currants on the nose, follow through to a full body, with beautifully polished tannins and a long caressing finish. Fresh and refined. Best ever from here. Always excellent value. Try after 2018." 92 The Wine Advocate: "Medium-deep saturated color. Pleasing, but not fully forthcoming nose is sweet and smoky, with some cherry, cedar, herbs, and spice in the background. Quite modern in style on the palate. This is one of the biggest, most intense wines in the tasting, impressive for its size and mouthfeel. However, the alcohol is too prominent right now. Otherwise, the ripe fruit and smoky oak have a seductive quality, especially as #12 sits in the glass. Acidity and tannin levels are moderate, while the finish is long and penetrating. You’ll be rewarded for giving 2009 Batailley time to come together." 91 Wine Spectator: "A chewy core of black currant, tobacco and roasted apple wood stretches out through the grip-framed finish. Fresh acidity rides underneath to keep it all lively. A solid version, with a throwback hint. Best from 2013 through 2023."

Le Petit Mouton 2019 verführt mit einem opulenten Duft von roten Johannisbeeren, Schokolade, Pflaumen und einer Nuance von Haselnuss. Diese fesselnde Cuvée präsentiert sich vollmundig und strukturiert, mit intensiven, kraftvollen Tanninen, die für ein beeindruckendes Mundgefühl sorgen. Die Fülle von schwarzen Kirschen, Cassis und einem Hauch von Rosmarin verleiht ihm Tiefe, während feine Noten von frischen Orangenzesten und dezenten Röstaromen das Bouquet bereichern. Eine saftige Säure und perfekt integrierte Tannine runden dieses elegante Genusserlebnis ab.

Chateau Ferriere 2017 Dieser edle Bordeaux präsentiert sich in einem tiefen Granatrot mit lilafarbenem Schimmer. Das Bukett verführt mit Aromen von gekochten Pflaumen und roten Johannisbeeren, während sich feine Früchteteenoten dazugesellen. Am Gaumen offenbart sich ein harmonischer Eindruck: Zarte Tannine und eine angenehm reife Säure verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Schwarze Beeren, ein Hauch von Vanille und florale Nuancen entfalten eine beeindruckende Tiefe und Kraft. Mit seiner vollmundigen, gleichzeitig raffinierten Art begeistert dieser Wein auf ganzer Linie.

Chateau Latour – ein Musterbeispiel in Bordeaux Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt das Weingut in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm der französische Milliardär François Pinault die Mehrheit in seinem Besitz an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Die Geschichte des Weinguts geht ins späte 17. Jahrhundert zurück. Das Latour-Anwesen war „nur“ ein Teil des großen Besitzes der Adelsfamilie Ségur. Dieser gehörten unter anderem die Vorläufer der Weingüter Chateau Lafite Rothschild, mit dem Chateau Latour bis 1760 vereint war, sowie Chateau Mouton Rothschild. Die Weine von Chateau Latour werden nicht mehr en Primeur verkauft Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Das unterscheidet die Weine von Chateau Latour von anderen Bordeaux Von den 90 Hektar, die zum Weingut gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt aus denen die hochbegehrten Premier Crus gekeltert werden. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute, die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: Seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike. Forts de Latour und Pauillac de Latour – der große Zweitwein und Drittwein von Chateau Latour Den Zweitwein „Forts de Latour“ und den Drittwein „Pauillac de Latour“ haben wir regelmäßig mit großer Begeisterung im Glas. Sie wissen, Zweitweine kauft man in großen Jahrgängen, das gilt auch für Drittweine. Und wenn die dann auch noch das Logo von Chateau Latour tragen, muss man keine Sekunde überlegen. Sie können Ihren Hemmungen also freien Lauf lassen und sich sicher sein, in absolute Edelware zu investieren. Pauillac de Latour wird seit 1989 vinifiziert. Das macht ihn zum ersten Drittwein der Welt. Man darf hierbei nicht vergessen, dass die Selektion der Trauben auf Latour derart streng ist, dass alles, was nicht in den Drittwein gelangt, als Fassware verkauft wird.

Chateau Rocheyron 2011 Dieser exquisite Wein überzeugt mit einer beeindruckenden Balance aus intensiven Aromen und eleganter Struktur. Die Geschmackswelt entfaltet sich mit saftigen Noten von Brombeeren, Feige und Boysenbeere, die harmonisch von einer dezenten Tabaknote begleitet werden. Die tanninreiche Textur verbindet sich mit einer bemerkenswerten Frische, die dem vollen Körper eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Dezente Anklänge von geröstetem Kaffee runden das Profil ab und hinterlassen einen kraftvollen, samtigen Eindruck. Ein wahres Meisterwerk, das bereits jetzt Genuss verspricht.

Chateau argaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Pavillon Rouge - der Zweitwein von Chateau Margaux Dieser Zweitwein steht seinem berühmten Erstwein in Stil und Finesse in nichts nach und wird zu Recht der große kleine Bruder genannt: Seidige Tannine, elegante Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe zeichnen ihn aus. Mit einem immer höheren Anteil an Trauben aus den besten Parzellen der Margaux-Lage ist Pavillon Rouge längst mehr als nur ein Zweitwein – er ist ein eigenständiger Ausdruck der Raffinesse von Chateau Margaux. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Chateau Lafite Rothschild 2019 präsentiert sich in tiefem Rubinrot und verzaubert mit einem einladenden Bouquet aus reifen Kirschen, Cassis, Orangen und zarten Holzaromen. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Collage aus reichhaltigen Fruchtnoten, feiner Nougatsüße und einem Hauch von Schokolade, umrahmt von seidigen Tanninen. Die erfrischende Struktur und große Finesse des Weins werden von einem beeindruckend langen, aromatischen Nachhall begleitet, der diese elegante Komposition in ein wahres Meisterwerk der Balance und Anmut verwandelt. Ein nobler Genuss, der jeden Schluck zelebriert.

Chateau Clerc Milon Rothschild 2018 präsentiert sich mit faszinierender Intensität und einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und Struktur. Ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeergelee und zarten Veilchendüften machen das Bouquet aus. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Komplexität mit Aromen von getrockneten Blumen, Lakritze und einem Hauch von Minze. Kräftig und doch elegant, beeindruckt er mit geschmeidigen Tanninen und einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang. Ein wahrlich bezauberndes Genusserlebnis.

Chateau Margaux 2007 Ein eleganter und komplexer Wein in leuchtendem Rubinrot, der mit einem verführerischen Duft von roten Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und floralen Noten die Sinne begeistert. Der feine Hauch von Tabak und süßem Eichenholz ergänzt dieses aromatische Erlebnis perfekt. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und harmonisch mit einer feinen Balance aus roten Beerenaromen und edlen Tanninen. Der lange Abgang wird durch subtile Mentholnoten und eine prägnante Frische abgerundet. Ein faszinierendes Beispiel für die Finesse und Handwerkskunst des Jahrgangs.

Chateau Troplong Mondot 2006 bietet ein facettenreiches Genusserlebnis mit einer tiefgründigen, rubinroten Farbe. Der Wein offenbart üppige Aromen von reifen schwarzen und roten Johannisbeeren, begleitet von einer dezenten Note von Tabak und feiner Schokolade. Der Gaumen wird von einer reichen, vollmundigen Textur verwöhnt, die mit lebendiger Frische untermalt wird. Die straffen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine beeindruckende Eleganz. Der Abgang beeindruckt durch seine Länge und Harmonie. Ein klassischer Saint-Émilion von herausragender Struktur und Fülle.

Chateau Leoville Poyferre 2000 Dieser bemerkenswerte Bordeaux aus dem Jahr 2000 entfaltet ein opulentes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Mokka und Tabak, unterstützt von feinen Röstaromen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig, mit festen, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem beeindruckenden säurereichhaltigen Spiel, das für lebendige Frische sorgt. Noten von dunklen Beeren und Gewürzen wie Zimt und Rosmarin verleihen ihm zusätzlichen Tiefgang und eine lange, nachhaltige Präsenz. Ein eleganter und zugleich verführerischer Wein, der Genuss auf höchstem Niveau bietet.

Carruades de Lafite 2011 ist ein Wein, der sich durch eine faszinierende Mischung an Aromen auszeichnet. Die intensive Duftkomposition aus Johannisbeere, Kirschhaut und leichten Ledernoten wird durch florale Nuancen elegant ergänzt. Am Gaumen entfaltet sich eine charmante Balance aus subtiler Eleganz und vielschichtigen Geschmacksnoten von dunklen Beeren sowie dezenter Tabaksüße. Der Wein präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und einer zarten Bitternote im Finish, was ihm eine besondere Tiefe und Charakterstärke verleiht. Ein klassischer Wein mit bemerkenswertem Temperament.

WEINWISSER: WEINWISSER:" Mittleres Purpur, noch rubiner Schimmer, aufhellender Rand. Herrliches Glutamatbouquet, süss, sanft kompottig im Untergrund, ausladend, Chambolle-Wildhasenton, verspielter Waldhimbeerton, immer noch sehr frisch. Im Gaumen mittelgewichtig, saftig, angenehme Tannine, noch nicht ganz ausgereifte Säure, sich in letzter Zeit wunderschön entwickelnd, die «milde 86er-Arroganz» mit einer herrlichen Süsse ausbalancierend. Aus der Magnum genial, andererseits haben wir den gleichen Wein in letzter Zeit schon hart und metallisch aus Normalflaschen degustiert."

THE WINE ADVOCATE: "Groth turned in a superb performance with its 1985 regular cuvee of Cabernet Sauvignon. It offers beautiful, sweet, ripe, flashy, black-cherry and cassis fruit, toasty oak, and a subtle, herbaceous note. Rich, opulent, and fully mature, this velvety-textured, explosively fruity wine should be drunk over the next 5-10 years. Given the superb performances in 1983, 1984, 1985, and 1986, I wonder why Groth´s Cabernets have become so herbaceous and vegetal in recent vintages since?"

Chateau Margaux 1982 präsentiert sich in einem eleganten Rubinrot und entfaltet ein bemerkenswert komplexes Bouquet, das frische dunkle Beeren, schwarze Kirschen und zarte Anklänge von Nougat miteinander vereint. Am Gaumen offenbart sich eine verführerische Kombination aus reifen Kirschen und fein eingebundener Extraktsüße, begleitet von samtigen Tanninen und einem schokoladigen Touch, der den Abgang wunderbar abrundet. Eine tiefe, aromatische Struktur, die von Brombeeren und dezenten floralen Nuancen getragen wird, verleiht diesem Wein eine unwiderstehliche Balance und Raffinesse.

Chateau Bellevue Mondotte 2001 verführt mit einem intensiven Bouquet aus schwarzen Kirschen, Lakritz und einem Hauch von Bitterschokolade. Dieser vollmundige St.-Emilion präsentiert sich sowohl süß als auch kraftvoll, mit würzigen Noten von Johannisbeere und Pflaume, ergänzt durch dezente Anklänge von Mokkanoten und edlen Hölzern. Die elegante Struktur wird durch feine, gut eingebundene Tannine und eine erfrischende Säure perfekt untermalt. Ein Wein von beeindruckender Länge, der mit seiner opulenten Fruchtaromatik ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.