Weine

THE WINE ADVOCATE: "A beautiful 1,000-case blend of 83% Semillon and the rest Sauvignon Blanc from the owners of La Mission Haut-Brion and Haut-Brion, this beauty exhibits oodles of marmalade, honeysuckle, caramelized melons and candle wax in a medium-bodied, authoritative style. Drink it over the next decade or more." WINESPECTATOR: "Features layered Jonagold apple, fennel, citrus oil, macadamia nut and salted butter notes, backed by a long, paraffin-filled finish. Inlaid with toast, this harnesses the power of the vintage well, with the purity shining through. Best from 2014 through 2020. –JM"

Chateau Batailley Der Chateau Batailley präsentiert sich mit einer beeindruckenden Intensität und Konzentration. In diesem vollmundigen Pauillac verschmelzen dunkle Waldbeeren, saftige Brombeeren und Cassis zu einer komplexen Geschmackskomposition, die durch feine Zedernnoten und subtile Nuancen von schwarzer Schokolade ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen rotbeeriger Frucht, würzigen Elementen und gut integrierten Tanninen. Die vielschichtige Struktur mit Anklängen von Heidelbeeren, Lavendel, Rosenblättern und dezenten Tabak-Nuancen schafft ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis, das durch eine angenehme Frische abgerundet wird. Ein charaktervoller Wein mit eleganter Tiefe und schöner Länge.

Chateau Clerc Milon im Besitz der Familie Rothschild Mit der Übernahme von Chateau Clerc Milon durch Baron Philippe de Rothschild begann die strukturierte Erneuerung. Das Weingut war damals in einem vernachlässigten Zustand. Auf Grundlage ihrer Erfahrung mit Chateau Mouton Rothschild leitete die Familie Rothschild, die zu den einflussreichsten Namen im Bordeaux zählt, schrittweise strukturelle und technische Verbesserungen ein. Der Bau eines neuen Gärkellers im Jahr 2007 sowie die Ausstattung eines hochmodernen Weinkellers markierten den Abschluss der umfassenden Renovierungsarbeiten. Das Besondere am Terroir von Chateau Clerc Milon Die 41 Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe von ca. 30 Metern. Das Besondere an diesem Terroir ist die Kombination aus kiesreichen Böden, die Wärme speichern und überschüssiges Wasser ableiten, sowie der Nähe zur Gironde, die für ein ausgeglichenes Mikroklima und gute Reifebedingungen sorgt. Die sorgfältig gepflegten Rebstöcke, viele davon mehrere Jahrzehnte alt, sind tief im Boden verwurzelt und liefern Trauben von großer aromatischer Tiefe. Welche Rebsorten werden verwendet? Die Cuvee von Clerc Milon besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc sowie kleinere Anteile von Petit Verdot und Carmenere. Empfehlenswert sind die Weine bereits ab dem Jahrgang 1985, denn damals erfuhren sie einen deutlichen Qualitätssprung. Die Rotweine sind vielleicht etwas „kalifornischer“ geworden, mehr neues Holz wird eingesetzt, der Lesezeitpunkt mehr in Bezug auf physiologische Reife gewählt. Der damals noch aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bestehenden Cuvee allerdings steht das sehr gut. Kunst & Etikett – Wussten Sie schon ...? Wussten Sie schon, dass das Etikett auf den Flaschen von Chateau Clerc Milon ein Kunstwerk aus dem 16. Jahrhundert zeigt? Die beiden tanzenden Figuren stammen von einem deutschen Goldschmied und sind heute im Museum von Chateau Mouton Rothschild zu sehen. Wussten Sie schon, dass Philippine de Rothschild, die das Weingut nach dem Tod ihres Vaters übernahm, ursprünglich Theaterschauspielerin war? Die Verbindung zur Kunst ist bis heute spürbar – etwa durch den Prix Clerc Milon de la Danse, mit dem junge Talente der Nationaloper Bordeaux in Frankreich gefördert werden.

Château Sociando Mallet 1990 Ein beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner opulenten Tiefe sofort fasziniert. Der 1990er präsentiert sich in einem satten Purpurrot und eröffnet ein komplexes Aromenprofil von schwarzer Johannisbeere, Cassis und dezentem Lakritz, umrahmt von subtil gerösteten Kräutern und einer feinen Rauchnote. Am Gaumen offenbart dieser außergewöhnliche Wein eine bemerkenswerte Konzentration mit vielschichtigen Geschmacksnuancen, wobei sich Noten von Zedernholz und eine dezente Oliventapenade elegant mit dem kraftvollen Fruchtcharakter verbinden. Die beeindruckende Struktur mit ihrer perfekt eingebundenen Tanninstruktur sowie die herrliche Süße im Nachhall unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses wahrhaft großen Bordeaux.

Morey Saint Denis 1er Cru La Forge de Tart 2023 Dieser faszinierende Burgunderwein verzaubert mit einem expressiven, frischen Bouquet, in dem sich florale Noten harmonisch mit reifen dunklen Beeren verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer verführerischen Fülle aus Maulbeer- und Pflaumenaromen, die von dezenten Rauch- und Gewürznuancen begleitet werden. Die samtige Textur und beeindruckende Dichte im Mittelbau führen zu einem angenehm langen Abgang mit feinen Tanninstrukturen. Das ausgewogene Zusammenspiel von schwarzen und blauen Früchten wird durch subtile Anklänge von Tabakblättern abgerundet. Ein komplexer Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision.

Burghound: "This is at once aromatically fresher, more elegant and more floral-suffused, along with slightly more prominent wood influence on the cool dark berry fruit aromas. The impressively rich, indeed plush and velvet-textured, larger-bodied flavors brim with sappy dry extract that buffers the very firm tannic spine shaping the powerful, wonderfully long and better-balanced finale. The dense but relatively fine-grained tannins should permit this beauty to be approachable young but also enable it to repay 15+ years of keeping."

Chateau Canon La Gaffeliere – es lohnt sich! Graf von Neipperg, Besitzer von Canon La Gaffeliere war einer der ersten, die einen höchstmöglichen Reifegrad der Trauben durch späte Lese anstrebten und mit längerer Maischestandzeit arbeiteten. In den Barriques entstehen elegante und zugleich komplexe Weine mit soften Tanninen und Säure, die den Weinen Spannung, aber keine Strenge verleihen. Die internationale Nachfrage nach dem Rotwein ist enorm. Das Weingut ist seit dem Jahr 2012 in den Olymp der höchsten Saint-Emilion-Klassifikation, dem 1er Grand Cru Classe, aufgestiegen. Graf von Neipperg – die Köpfe hinter Canon La Gaffeliere in Bordeaux Im Jahr 1971 erwarb der aus der Nähe von Heilbronn stammende Graf Joseph-Hubert von Neipperg in der Bordeaux Appellation Saint Emilion die Weingüter Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l'Oratoire, Guiraud und Chateau Peyreau. Inzwischen sind auch Güter in anderen Bordeaux-Regionen, in Südafrika und Bulgarien hinzugekommen, die von einem seiner Söhne, Stephan Graf von Neipperg, mit außergewöhnlichem Erfolg geleitet werden. Der hat den Ruhm und das enorme Comeback Saint Emilions mitbegründet. Konsequent und unbeirrbar setzt er auf Qualität und überlässt dabei nichts dem Zufall. Nicht zuletzt, weil es Graf Neipperg gelang, einen der talentiertesten und wahrscheinlich besten Berater und Önologen im Saint Emilion für seine Weingüter zu gewinnen: Stephane Derenoncourt. So setzt sich der Rotwein von Canon La Gaffeliere zusammen Den Großteil der Rebflächen von Chateau Canon La Gaffeliere findet man südlich der Eisenbahnlinie von Libourne und Castillon-la-Bataille. Nördlich der Linie liegen zwei weitere Parzellen. 19,5 Hektar Weinberge sind es insgesamt. Mit 40% ist der Cabernet Franc Anteil so hoch, wie auf kaum einem anderen Gut in Saint Emilion, 55% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon runden die Cuvée ab, die Jahrgang für Jahrgang beeindruckt. Das Terroir von Cannon la Gaffeliere setzte sich aus stark filtrierenden Ton - Kalk und Ton - Sand Böden zusammen und hat eine ausgesprochen hohe Wärmekapazität. Canon La Gaffeliere ist das Haus und Hof-Weingut von Stephan Graf von Neipperg. Was haben wir hier schon schöne gemeinsame Abende verbracht und Rotweine bis in die 40er Jahre zurück getrunken.

Riesling Ried Kellerberg Nährwertinformationen:    100 ml enthalten Ø    |     Energie    | 75 kcal / 312 kJ    Kohlenhydrate    | 1 g    davon Zucker    | 0,2 g    Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz  Zutaten: Trauben aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung, Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Kaliumbisulfit

Grüner Veltliner Loibenberg Nährwertinformationen:    100 ml enthalten Ø    |     Energie    | 77 kcal / 321 kJ    Kohlenhydrate    | 0,9 g    davon Zucker    | 0,1 g    Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz  Zutaten: Trauben aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung, Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Kaliumbisulfit

Grüner Veltliner Kellerberg Nährwertinformationen:    100 ml enthalten Ø    |     Energie    | 72 kcal / 302 kJ    Kohlenhydrate    | 0,9 g    davon Zucker    | 0,1 g    Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz  Zutaten: Trauben aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung, Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Kaliumbisulfit

Riesling Loibenberg Nährwertinformationen:    100 ml enthalten Ø    |     Energie    | 74 kcal / 309 kJ    Kohlenhydrate    | 1 g    davon Zucker    | 0,2 g    Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und/oder Salz  Zutaten: Trauben aus biologischem Anbau / aus biologischer Herstellung, Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Kaliumbisulfit

Weinwisser: "Sehr tiefes, dunkles Weinrot, violett-schwarze Reflexe. Frisches, pfeffriges Cabernet-Bouquet, Backpflaumen, Rosentöne, schwarze Kirschen, Teernoten, Herbsttrompeten, Sommertrüffel. Fester Gaumen, tolle blau- bis schwarzbeerige Aromatik, erstaunlich feine Tanninkonturen, Dörrfrüchte im Finale. Ein langlebiger Klassiker, zu den grossen Jahrgängen von Montrose gehörend. Kann noch einen Punkt zulegen, wenn sich die Rustikalität zu Komplexität wandelt."

The Wine Advocate: "The 2022 Canon has turned out brilliantly in bottle. Unwinding in the glass with aromas of sweet raspberries, wild berries and cherries mingled with hints of violets, pencil shavings, black truffle and rose petals, it's full-bodied, deep and concentrated, with a dense, enveloping core of fruit underpinned by a chassis of sweet, suave tannins, concluding with a long, saline finish. This is one of the most muscular, broad-shouldered vintages of Canon in recent years, but it retains every bit of its limestone-driven identity. As I wrote two years ago, this is an estate that is delivering its greatest run of vintages since the superb Post War series that preceded the frosts of 1956, and the 2022 is indeed reminiscent of a modern day version of one of those great years."

Jeb Dunnuck: "An undeniable star in Margaux, the 2022 Château Brane-Cantenac checks in as a blend of 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% each Cabernet Franc, Carménère, and Petit Verdot. This deep purple-hued beauty offers up a sensational perfume of darker currants and cassis that gives way to more floral, spicy oak and graphite nuances with air. With flawless overall balance, ripe, velvety tannins, terrific purity, and a great finish, this riveting Brane-Cantenac already offers pleasure, yet I wouldn't be surprised to see this firm up with 4-5 years of bottle age, only to reemerge later and drink beautifully for 30+ years. It's one of the truly greats in the appellation, and readers will love to have this beauty in the cellar."

Jeb Dunnuck: JEB DUNNUCK:"A blend of 70% Merlot, 24% Cabernet Franc, and the rest Cabernet Sauvignon, the 2005 Beau-Sejour-Becot is another terrific 2005 that’s still young, yet offers plenty of pleasure. Crème de cassis, graphite and chocolate characteristics all emerge from this broad, fabulously pure, concentrated beauty. It’s just at the early stages of its drinking plateau and has another 2-3 decades of primes drinking ahead of it."

The Wine Advocate: "Disgorged in March 2019 with 4.5 grams per liter dosage, the newly released 2009 Extra Brut Grand Cru 1522 is showing well, wafting from the glass with an incipiently complex bouquet of waxy citrus rind, fresh peach, cassis, dried white flowers and hazelnut paste. On the palate, it's full-bodied, layered and muscular, with an ample chassis of structuring dry extract, ripe acids and a long, sapid finish. This cuvée derives its name from the year in which the Philipponnat family settled in Ay, and it's intended to foreground the virtues of the wines of that village."

Jancis Robinson: "Very stinky cork. Pale rust red. Shaded towards a pale rim. Perfectly clean wine despite the malodorous cork. Fragrant and fully evolved with more fruit and body than the Ch Margaux 1983 served alongside. Really tasty and persistent. Even appetising! Drink dates are for those who understand fully mature wine."

James Suckling: JAMES SUCKLING:"A dense and rich red with ripe fruit and plenty of muscles. Full body, round and juicy tannins and a flavorful finish. Enjoy the berry, orange peel and cedar undertones in the wine. Best ever? Needs at least four or five years to come together."

2018 CHATEAU FAUGERES: „…der „smooth operator". Dieser Jahrgang entwickelt sich in gesamt Bordeaux unglaublich charmant. 2018 CHATEAU FAUGERES ist hierfür ein perfektes Beispiel. Einfach ein sexy Wein, perfekte Reife mit dunklen Beeren, Cremigkeit, Struktur, yummi."

Der Marquis de Calon 2018 ist ein herausragender Zweitwein von Calon Ségur. Dieser brillante Jahrgang überzeugt mit lebendigen, kräftigen und ausdrucksstarken Aromen. Blumige, würzige Noten und Nuancen von dunklen roten und violetten Beeren verbinden sich harmonisch. Am Gaumen erwartet Sie ein luxuriöses, reichhaltiges Mundgefühl mit Anklängen von Zimt, Nelken und Tabak. Die samtigen Tannine und die saftige Fruchtexplosion machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Genuss.