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Cote Chalonnaise

Weingüter aus der Appellation
Weine aus der Appellation
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14 Artikel
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    2021 Mercurey Les Vellees 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    1,5 L
    79,90 €
    53,27 € / Liter
    2021 Mercurey En Sazenay 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    1,5 L
    79,90 €
    53,27 € / Liter
    2021 Mercurey Les Vellees 1er Cru Blanc Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    43,90 €
    58,53 € / Liter
    1,5 L
    87,90 €
    58,60 € / Liter
    2021 Mercurey Clos du Roy 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    44,90 €
    59,87 € / Liter
    2022 Mercurey Rouge Les Marcoeurs Domaine Les Champs De L`Abbaye Cote Chalonnaise
    Ein Boden reich an Kalk und durchsetzt mit Muschelschalen, dazu roter, eisenhaltiger Untergrund. Die Lage ist nach Osten und Südosten ausgerichtet und befindet sich direkt unterhalb des Premier Cru, Le Clos des Miglands. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 45 Jahre alt. Die Dauer der Maischegärung lag bei 14 Tagen. Die Reifung wurde über einen Zeitraum von 12 Monaten in Holzfässern vollzogen, von denen 35% neu waren und vornehmlich aus dem Jupilles-Wald stammen.
    0,75 L
    44,90 €
    59,87 € / Liter
    2022 Rully Blanc Les Cailloux Domaine Les Champs De L`Abbaye Cote Chalonnaise
    Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche mit festem Kalkgestein (bekannt als Nantoux-Kalk), das größtenteils von einem Steinacker bedeckt ist und kaum über Feinerde verfügt. Die Ausrichtung nach Osten und Südosten sorgt für viel Wind. Im Jahr 2015 wurde nach einer zehnjährigen Phase der Begrünung wieder mit der Bodenbearbeitung begonnen. Die Weinreben sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die gesamte Ernte wird pneumatisch gepresst, wobei ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz kommen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden in Fässern statt, von denen 30% neu sind.
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    2022 Rully Blanc Les Chatalienne Domaine Les Champs De L`Abbaye Cote Chalonnaise
    Positioniert unterhalb der Parzelle Les Cailloux, geht das Kalksteingestein rasch in eine mächtige Lage aus feinem, rotgefärbtem Ton über. Diese Lage weist dieselbe Ausrichtung und dasselbe Rebenalter wie Les Cailloux auf und befindet sich auf einer Höhe von 340m. Seit 2005 wird ein biologischer Landbau praktiziert. Die Bewirtschaftung nahm 2015, nach einer Dekade der Renaturierung, wieder die Bodenbearbeitung auf. Das Alter der Weinreben liegt bei 35 bis 40 Jahren. Die Vinifikation entspricht jener der Burgunderweine aus der Côte Chalonnaise; die Lese fand am 02. September 2022 statt, es folgte eine Ganztraubenpressung, 2 Stunden Kaltvorklärung und 18 Stunden natürliche Hefegärung. Die Reifung erfolgt über 12 Monate, wobei 25% der Fässer neu, mit Bentonitleimungen sind. Zum Schluss dann noch eine leichte Filtration auf einer reinen Zelluloseplatte, welche zu 100% biologisch abbaubar ist.
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    2022 Mercurey Les Vellees 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    42,50 €
    56,67 € / Liter
    1,5 L
    87,50 €
    58,33 € / Liter
    2022 Mercurey Vieilles Vignes Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Unsere Flasche zeigte sich nach 2 Stunden Dekantierzeit im Glas mit schöner, hellroter Farbe. In der Nase reife Waldbeeren, süße Erdbeeren und rauchige Aromen, Speck. Am Gaumen eine Melange aus Erdbeere, Himbeere, wiederum rauchigen Noten und Granatapfel. Schöne Viskosität mit wunderbarer Säure und Salzigkeit, dabei so fein und elegant mit verführerischer Fruchtsüße, einfach ein genialer Pinot-Wert, der am Anfang ganz großer Trinkfreude steht.
    92 DECANTER
    90 JAMES SUCKLING
    0,75 L
    32,50 €
    43,33 € / Liter
    1,5 L
    67,50 €
    45,00 € / Liter
    2022 Mercurey En Sazenay 1er Cru Blanc Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    DECANTER: "Manu Bautista's white from Sazenay is delightful, with its light lemon-yellow colour, fragrant aromas of ripe apple and pear, and a well-integrated suggestion of oak spice and flinty minerality. The texture is lively and fresh, particularly given the heat of the year, and the finish lingers moreishly on the palate. The grapes are from a 0.8ha parcel, picked by hand and gently pressed before fermentation and ageing in cask (40% new)."
    93 DECANTER
    0,75 L
    44,90 €
    59,87 € / Liter
    1,5 L
    92,50 €
    61,67 € / Liter
    2022 Mercurey Clos du Roy 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    47,50 €
    63,33 € / Liter
    1,5 L
    97,50 €
    65,00 € / Liter
    2022 Mercurey En Sazenay 1er Cru Rouge Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    JAMES SUCKLING: "This is a perfumed Mercurey that has aromas of mocha, roasted plums, cedar and dried oranges. Bright and tangy on the palate with medium-firm tannins framing juicy fruit and spices. Drink or hold."
    91 JAMES SUCKLING
    0,75 L
    39,90 €
    53,20 € / Liter
    1,5 L
    82,50 €
    55,00 € / Liter
    2022 Mercurey Les Vellees 1er Cru Blanc Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    0,75 L
    44,90 €
    59,87 € / Liter
    2021 Mercurey En Sazenay 1er Cru Blanc Domaine Tupinier-Bautista Cote Chalonnaise
    Über Jahre lagen wir hier auf der Lauer, denn Domaine Tupinier Bautista ist ein absoluter Stern am Himmel in Mercurey. Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie Bautista hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm Manu Bautista das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit
    1,5 L
    85,90 €
    57,27 € / Liter
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