2007 Chateau Cos d´Estournel

Jean Guillaume Prats gelang es in kürzester Zeit, das Gut zu einem Juwel des gesamten Medoc auszubauen. 64 Hektar von 100 Hektar Gesamtfläche stehen bei Cos d'Estournel unter Reben. Übrigens: Das "s" wird gesprochen, denn wir sind in Südwestfrankreich und dort fallen Endkonsonanten nicht einfach weg wie im Rest Frankreichs. Aber genug Sprachunterricht, kommen wir zum Wein. Denn was auf diesem Weingut in die Flasche kommt, gehört zum Besten, was Sie trinken können. Selbst in schwierigen Jahren wie 1987 oder 1991 ist ein Cos immer ein toller Genuss. Und das gilt erst recht, seit der neue, hochmoderne Keller in Betrieb ist. In den Weinbergen wachsen zu 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot und 2% Cabernet Franc. Die Weine reifen ausschließlich in neuen Barriques.