Saint Estephe

Eine Geschichte mit Herz Der Name Calon Segur blickt auf eine lange und bedeutende Geschichte zurück. „Calon“ leitet sich vom altfranzösischen Wort „Calonnes“ ab – kleinen Holzbooten, die einst Wein über die Gironde transportierten. „Segur“ geht auf den ehemaligen Eigentümer zurück, den Marquis de Segur. Ihm gehörten neben Chateau Calon Segur auch die renommierten Weingüter Lafite und Latour. Trotz dieser beeindruckenden Besitzer galt seine besondere Leidenschaft immer Calon. Im 19. Jahrhundert übernahm die Familie Gasqueton, der bereits das Chateau Capbern in Saint-Estephe gehörte, das Weingut. Unter ihrer Leitung entstanden große Jahrgänge in den 1920er, 1940er und 1950er Jahren, die bis heute unvergesslich sind. Seit 2012 befindet sich Chateau Calon Segur im Besitz der französischen Investmentgesellschaft. An ihrer Seite: Vincent Millet, ein Weingutsleiter mit klarer Vision und Liebe zum Detail. Gemeinsam starteten sie ein umfassendes Erneuerungsprogramm, bei dem unter anderem renovierte Reifekeller und ein neuer Bottichraum in Betrieb genommen wurden. Heute vereint das Weingut moderne Technik, nachhaltigen Weinbau und respektvolle Weiterentwicklung mit einer tiefen Verbundenheit zu seinen Wurzeln. So prägen Terroir und Rebsorten den Charakter von Calon Segur Das Terroir von Calon Segur ist einer der wichtigsten Gründe für die außergewöhnliche Qualität der Rotweine und erstreckt sich über ca. 55 Hektar. Das Mikroklima und die kieshaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Reben. Die Weinberge sind bepflanzt mit: 56 % Cabernet Sauvignon 35 % Merlot 7 % Cabernet Franc 2 % Petit Verdot  Besonders Cabernet Sauvignon prägt mit eleganter Struktur und feiner Finesse den Charakter des Weins. Umfassende Bodenanalysen bestätigen: Das Terroir von Calon Segur bietet ideale Bedingungen für diese Rebsorte – bis 2032 soll ihr Anteil durch gezielte Neubepflanzung auf 70 % der Fläche steigen. Merlot sorgt mit seiner samtigen Textur für Ausgewogenheit, während Cabernet Franc und Petit Verdot die Cuvee mit floralen Aromen und würzigen Noten bereichern. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, gefolgt von sorgfältiger Selektion und temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau findet 20 Monate in Eichenfässern, 100% neue Fässer, statt. Die daraus entstehenden Weine zeichnen sich durch eine markante Mineralität, tiefe Frucht, kraftvolle Tannine am Gaumen und eine bemerkenswerte Langlebigkeit aus. Le Marquis de Calon Segur – Der Zweitwein mit eigener Identität Mit einem hohen Merlot-Anteil präsentiert der Le Marquis de Calon Segur eine sanftere, zugänglichere Interpretation des Terroirs. Dieser elegante Zweitwein überzeugt mit jugendlicher Trinkfreude, ein echtes Highlight für Weinliebhaber. Doch was genau zeichnet Zweitweine aus, und warum sind sie besonders für Bordeaux-Fans interessant?  Das perfekte Geschenk Calon Segur ist das perfekte Geschenk für einen Menschen, den Sie besonders gernhaben. Das Herz auf dem Etikett, als Symbol für Liebe und Verbundenheit, kommt immer gut an - und der Inhalt der Flasche erst recht! Ob zur Hochzeit, zum Jubiläum oder einfach so: In der stilvollen Holzkiste wird jede Flasche zu einer besonderen Botschaft. Häufig gestellte Fragen (FAQs) Was bedeutet das Herz auf dem Etikett und Holzkisten von Calon Segur? Das Herz als Markenzeichen des Chateaus geht auf ein berühmtes Zitat des Marquis de Segur zurück: „Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz gehört Calon.“ Welche Rebsorten werden verwendet? Cabernet Sauvignon und Merlot sowie geringere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Wie lagere ich die Weine von Calon Segur richtig? Für die optimale Lagerung der Flaschen ist ein Temperaturbereich von 10 bis 19 Grad Celsius ideal. Die Flaschen sollten liegend, dunkel und erschütterungsfrei gelagert werden. Hier erklärt Michael Unger die grundlegenden Bedingungen für eine optimale Lagerung. Warum ist Chateau Calon Segur bei Sammlern so beliebt? Die Kombination aus Historie, einzigartigem Terroir, Eleganz & Finesse sowie großem Lagerpotenzial begeistert Weinliebhaber weltweit – Ein Wein, der mit der Zeit immer besser wird. Die edlen Kisten mit Herz unterstreichen den besonderen Charakter dieser Rotweine.

Chateau Cos d´Estournel 2009 Dieser majestätische Saint-Estèphe präsentiert sich mit einer beeindruckend tiefen, purpurroten Farbe, die von violett-schwarzen Reflexen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus konzentrierten schwarzen Früchten, edlen Gewürzen und feinen Kakao-Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine königliche Präsenz mit opulenter, samtiger Textur und perfekt eingebundenen Tanninen, die von einer wunderbaren Frische ausbalanciert werden. Die intensive Aromatik von schwarzen Kirschen, Brombeeren und asiatischen Gewürzen wird von subtilen Noten von Unterholz, Lakritz und einer delikaten Süße begleitet. Das lange, komplexe Finale klingt mit einem Hauch von Mokka und dunkler Schokolade aus.

Weinwisser: Sehr tiefes, dunkles Weinrot, violett-schwarze Reflexe. Frisches, pfeffriges Cabernet-Bouquet, Backpflaumen, Rosentöne, schwarze Kirschen, Teernoten, Herbsttrompeten, Sommertrüffel. Fester Gaumen, tolle blau- bis schwarzbeerige Aromatik, erstaunlich feine Tanninkonturen, Dörrfrüchte im Finale. Ein langlebiger Klassiker, zu den grossen Jahrgängen von Montrose gehörend. Kann noch einen Punkt zulegen, wenn sich die Rustikalität zu Komplexität wandelt."

92 WINESPECTATOR: "Very intense aromas of crushed berries and pressed flowers with a hint of currant bush. Full-bodied, and chewy with lots of tannins but loads of fruit. A muscular, big wine. Very well-done. Best after 2010. 7,500 cases made."

Chateau Cos d´Estournel 2003 Ein wahrhaft beeindruckender Saint-Estèphe, der mit seiner opulenten Fülle die Sinne erobert. Die komplexe Aromenvielfalt entfaltet sich in einem faszinierenden Bouquet aus Gewürzen, Zedernholz, dunklen röstigen Früchten und feinem Leder. Am Gaumen präsentiert sich der 2003er Cos d´Estournel kraftvoll und konzentriert, mit einer samtigen Textur und einer bemerkenswerten Frische trotz des heißen Jahrgangs. Die vollmundige Struktur wird von Noten reifer schwarzer Johannisbeeren, Feigen, Amarenakirschen und subtiler Vanille begleitet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer eleganten Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein außergewöhnlicher Wein, der bereits jetzt großen Genuss bereitet.

In der Nase: Eine Explosion an frischen Fruchtaromen, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, aber auch Lakritz, Rote Beete und Tabak. Am Gaumen: Dunkle Brombeeren, Cassis und saftige Kirsche. Leichte Grafittöne und Noten von asiatischen Gewürzen. Elegante Komplexität feinster Tannine und tragender Säure in einem samtigen Finale mündend. Das ist ein perfekter Trinkwein, ein Wein für große Runden, ein Wein für Geschenke, ein Wein wie gemacht für diese Jahreszeit! TIPP: Perfect match! Rehrücken mit Balsamico-Kirschsauce, geschmorte Rinderbäckchen oder Boeuf Bourguignon!

Marquis de Calon 2019 Dieser Saint-Estèphe zeigt sich mit einer beeindruckenden tiefpurpurnen Farbe und verführt durch ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und delikaten Cassis-Noten, welche von feinen Nuancen aus Nougat, kandierten Orangenzesten und einem Hauch Lakritze umspielt werden. Am Gaumen offenbart der Wein eine opulente Struktur mit vollmundiger Textur, wobei die reifen Tannine eine perfekte Balance mit der lebendigen Frische bilden. Die üppigen Fruchtaromen werden von subtilen Gewürzen und blumigen Anklängen begleitet, die in einem lang anhaltenden, würzigen Abgang münden. Ein außergewöhnlich gelungener Wein mit Charakter und Tiefgang.

Chateau Cos d´Estournel 2000 Dieser beeindruckende Saint-Estèphe verzaubert mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem sich reife dunkle Früchte harmonisch mit feinen Noten von Süßholz, Gewürzen und einem Hauch von Menthol vereinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer seidigen, geschmeidigen Textur, die von einer präzisen Struktur gestützt wird. Die reifen Tannine umhüllen den gesamten Gaumen und führen in ein außergewöhnlich langes Finale, das von süßen Brombeeren, Cassis und einem Hauch dunkler Schokolade geprägt ist. Ein eleganter, sophistizierter Wein, der durch seine sekundären Aromen von Tabak und dezenten Röstnoten zusätzliche Komplexität gewinnt und bereits jetzt großes Trinkvergnügen bereitet.

Chateau Calon Segur 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner tiefgründigen Komplexität besticht. Der 2019er Jahrgang präsentiert sich in undurchsichtigem Purpur mit schwarzer Mitte und entfaltet ein betörendes Bouquet aus frisch gepflückten Brombeeren, Alpenheidelbeeren und edler Cassiswürze, untermalt von Noten aus Lakritz und hellem Tabak. Am Gaumen begeistert er durch seine seidige Textur und herrliche Extraktsüße, gepaart mit einem engmaschigen Tanningerüst und perfekt stützender Säure. Im außergewöhnlich langanhaltenden Finale offenbart sich ein Feuerwerk aus dunklen Früchten, Nougatpralinen und exotischen Hölzern, das diesen außergewöhnlichen Wein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis macht.

Der Chateau Phelan Segur 2014 beeindruckt schon beim ersten Duft durch seine komplexe Aromatik. Dunkle Fruchtnoten von Cassis und Brombeeren vermischen sich mit zarten Nuancen von Schokolade, feinen Röstaromen und Anklängen von Zigarrenkiste. Hinzu kommen florale Akzente, die Assoziationen an Lavendel hervorrufen. Am Gaumen zeigt sich der Wein erstaunlich voluminös und kernig, mit bemerkenswerter Frische und lebhafter Säure. Eine dezente Würze und ein kraftvolles, langanhaltendes Finale verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Ausdrucksstärke. Ein Wein von hervorragender Qualität und Eleganz.

92 THE WINEADVOCATE: "Tasted at the property, the 1986 Cos d´Estournel, which was aged in 90% new oak and is a blend of 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 2% Cabernet Franc, is a vintage that I had not tasted for a number of years. It has a healthy color, quite deep with just a thin bricking on the rim. The nose is quite intense, quite voluptuous for a 1986, perhaps blind I might have mistaken it for a 1985. Red plum, licorice and graphite, there is something rounded and sensual about this 1986—although it does not have the complexity of the greatest vintages of Cos d´Estournel. The palate is medium-bodied with grainy tannin, savory and almost meaty on the mouth, nicely balanced and then...BAM! There's a real spicy, black pepper kick on the finish originating from the Cabernet Sauvignon. It does not possess the structure or persistence of the greatest 1986s, rather a Claret that I know would just shine and complement dishes at the dinner table. Drinking perfectly now, this Cos d´Estournel has another 15-20 years to offer. Tasted July 2016." Drink: 2016 - 2034 - Neal Martin. 90 THE WINE CELLAR INSIDER: "Like many Bordeaux wines from 1986, this is a tough, hard, style of wine that some people love, while others will find it difficult to enjoy. And of course there are also tasters that recognize this is not their style of wine, but it has a wealth of fruit. Count me in as a charter member of group number 3. Does it have enough fruit to outlast the tannins before maturity? It will take at least 10-20 years more time to find. The wine offers massive concentration from ripe fruit. Butt the wine lacks elegance and charm. It's a beast. For me, while I get the depth of flavor, at the end of the day, it was not a lot of fun to drink."

Chateau Phelan Segur 2019 ist ein bemerkenswerter Tropfen, der die Sinne mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und würzigen Pflaumen in seinen Bann zieht. Auf der Zunge entfaltet sich eine harmonische Kombination aus saftiger Beerenfrucht und fein abgestimmter Würze, begleitet von zarten Noten von Lakritz, Menthol und einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Die Tannine präsentieren sich kraftvoll und gut eingebunden, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Ein beeindruckendes Finale mit langanhaltendem Geschmack und einen Hauch von Nougat rundet das Erlebnis ab.

Malerisch liegt Chateau Ormes de Pez auf der Halbinsel Medoc, etwas mehr als eine Autostunde von Bordeaux entfernt. Bevor Jean-Michel Cazes 1940 von seinem Großvater Ormes de Pez erwarb, hatte das Anwesen zahlreiche Besitzer, es umfasst immerhin 35 Hektar Weinberge mit im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben. Obwohl Lynch Bages, als Grand Cru Gewächs im Pauillac das Flagschiff der Familie ist, werden

Chateau Cos d´Estournel 1982 Ein wahrhaft majestätisches Erlebnis, das sich durch seine außergewöhnliche Komplexität auszeichnet. Der 1982er entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus blauen und schwarzen Früchten, verbunden mit floralen Noten, Lakritze und einer feinen Gewürzkomposition. Am Gaumen präsentiert sich dieser Saint-Estèphe vollmundig mit einer bemerkenswerten Balance zwischen samtiger Eleganz und kraftvoller Struktur. Die herrlichen Zedernaromen verschmelzen harmonisch mit Pflaumen- und Cassistönen, untermalt von einem Hauch getrockneter Kräuter und einer subtilen malzigen Süße. Die seidige Textur und die perfekt eingebundenen Tannine führen zu einem beeindruckend langen, erhabenen Finale.

Wine Spectator: Big and tannic red. Dark-ruby in color. Mint, chocolate and berry aromas. Full-bodied and very tannic, with a mouthpuckering, velvety texture. Still needs time. Best Cos-Labory ever made.--1989 Bordeaux horizontal. Best after 2005."

Chateau Cos d’Estournel – es lohnt sich! Seit der Klassifikation von 1855 trägt Cos d‘Estournel (Zweitwein Les Pagodes de Cos) das Prädikat „Deuxième Grand Cru Classé“, die zweithöchste Klassifikation. Über mehrere Besitzerwechsel gelangte das Chateau 1970 an die Familie Prats. Unter dem Besitzer Michael Reybier, der seit dem Jahr 2000 die Tradition des Hauses fortführt, entstand auf Chateau Cos d'´Estournel eine der modernsten Weinherstellungsanlagen in ganz Bordeaux. Das Bestreben war es, die Trauben mit dem größtmöglichen Respekt zu behandeln, um den bestmöglichen Rotwein hervorzubringen. Alle Vorgänge basieren auf der Kraft der Gravitation, was zur Folge hat, dass der Wein zu keiner Zeit dem Druck durch Pumpen ausgesetzt ist. So entsteht auf dem Prestigegut einer der aufregendsten Bordeaux Weine, der regelmäßig mit höchsten Bewertungen ausgezeichnet wird. Ältere Jahrgänge dieses Deuxième Grand Cru Classé gehören zu den Weinen mit dem besten Preis-/Genussverhältnis. Zu den Spitzenweinen gehören bislang die Jahrgänge 1990 und 1995, die von Robert Parker mit 95 Punkten bewertet wurden. Der Maharadjah von Saint Estephe und Michael Reybier Chateau Cos d’Estournel ist das Erbe von Louis Gaspard d’Estournel. Er hat nie aufgehört, das Gut zu vergrößern, getrieben von der Überzeugung, der Cos-Hügel beheimate ein außergewöhnliches Terroir. In der alten Sprache der Gascogne bedeutet "Cos" soviel wie "Hügel der Kieselsteine". Louis Gaspard d’Estournel war Abenteurer und Wegbereiter, der seine Weine eigenständig in den fernen Osten verkaufte, was ihm den Spitznamen„Maharadscha von Saint Estephe“ einbrachte. So kamen britische Offiziere in Indien bereits 1838 in den Genuss seiner Weine. Zum Portfolio von Besitzer Reybier gehören unter anderem noch weitere Weingüter in der Provence und im Tokaji, zudem ist er in der Champagne engagiert. Seine Leidenschaft gilt auch der Hotellerie, er besitzt die Luxushotelkette La Reserve und 2019 eröffnete er La Maison d’Estournel, auf dem Gelände des ehemaligen Chateau Pomys in St. Estephe. Das Terroir der Rebflächen von Chateau Cos d‘Estournel Der 100 Hektar große Weinberg von Chateau Cos d’Estournel ist aufgeteilt in 72 Parzellen und liegt auf dem Hügel von Cos, einem hervorragenden Terroir mit dem kühlem Einfluss des nahegelegenen Atlantik und ist mit 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot bestockt. Die Reben dieses Cru haben ein Durchschnittsalter von rund 40 Jahren, und es gibt auf den Weinbergen Parzellen mit über 100 Jahre alten Merlot Reben. Jährlich können etwa 370.000 Flaschen produziert werden. Drei Weine werden auf dem Terroir des Weinguts sublimiert: Der berühmte Cos d’Estournel, Pagodes de Cos und Cos d’Estournel Blanc.

Weinwisser: Sattes, dunkles Granat. Warmes, tiefgründiges Bouquet, dunkle Hölzer, Kaffee, schwarze Oliven, sehr breit gefächert und konzentriert im Duft. Im Gaumen warme Frucht, schwarze Beeren, guter Rückhalt, wieder sehr aromatisch, interessantes Potenzial."

Weinwisser: Purpurgranat mit rubinrotem Rand. Ein erotisches Parfüm nach reifen Pflaumen, viel Cassis und Kardamom. Im zweiten Ansatz verführerischer Veilchenduft, Nougatpralinen und reife Waldhimbeeren. Am eleganten Gaumen mit perfekt stützenden, reifen Tanninen gepaart mit einer genialen Rasse und einer enormen tiefgründigen Konzentration. Im gebündelten Finale vereinen sich Kraft und Finesse zu einem komplexen, nicht enden wollenden Crescendo mit dieser typischen leichten Arroganz. Zu Recht schwimmt dieser gesuchte St.-Estèphe weiter auf der Erfolgswelle."

The Wine Cellar Insider: Everything here is on fire! This is what great wine is all about. Incredibly concentrated, powerful, rich, deep, long, and complex. From the sniff, you should be hooked. But the real star of the show is on the palate, which is completely coated with layer after layer of perfectly ripe, opulently textured layers of black, red, and blue fruits that linger well past the 60-second mark! The seamless finish must be tasted to be believed. This is already just great to taste. But it is in the future where it will achieve its future legendary status. Drink from 2025-2060."

Chateau Capbern 2019 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einer tiefdunklen, fast tintenartigen Farbe und entfaltet am Gaumen ein komplexes Geschmackserlebnis. Die vollmundige Komposition offenbart üppige Aromen von dunklen Kirschen, Maulbeeren und Pflaumen, die harmonisch mit Noten von Espresso, Lakritz und dunkler Schokolade verschmelzen. Gewürznuancen, Zedernholz und feine Tabakblätter verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Körper zeigt sich kraftvoll mit samtig-geschmeidigen Tanninen und einer luxuriösen Textur, während die Säure für eine perfekte Balance sorgt. Im langen, intensiven Abgang offenbart sich die außergewöhnliche Qualität dieses gourmetartigen Weins mit seiner opulenten Fruchtfülle.