Saint Estephe

Essentielle Gourmandise Dieser Wein ist eine harmonische Komposition, die den perfekten Begleiter für gehobene Fleischgerichte wie Rehrücken mit Balsamico-Kirschsauce, geschmorte Rinderbäckchen oder Boeuf Bourguignon darstellt. Die aromatische Vielfalt in der Nase und der elegante Abgang am Gaumen, geprägt von intensivem Fruchtgeschmack und feiner Tanninstruktur, machen diesen Wein zu einem idealen Geschenk oder einem Genuss in großer Runde. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (hypothetisch angenommen, da die Rebsorten im Text nicht spezifiziert sind).

Marquis de Calon 2019 besticht durch seine tiefdunkle Farbe und verführt mit einem Bouquet aus schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und feinem Edelholz, umspielt von delikatem Nougat und kandierten Orangenzesten. Auf der Zunge entfaltet sich der Wein üppig und elegant mit einer angenehmen Süße, getragen von reifen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist von würzigen Noten geprägt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Ein vollmundiger, charismatischer Saint-Estèphe, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Chateau Phelan Segur 2019 Dieser herausragende Bordeaux verführt mit einer intensiv dunklen Farbe im Glas. Eine kraftvolle Explosion von reifen schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Kirschen, flankiert von verführerischen Gewürzen, Lakritz und feinen Holznoten, empfangen die Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe – saftig und elegant zugleich, mit wunderbar integrierten reifen Tanninen. Die fesselnde Struktur und die frische Mentholnote verleihen dem Wein eine unglaubliche Finesse, die sich in einem langen, nachhaltigen Abgang widerspiegelt. Ein wahrer Genuss für Kenner!

Der Chateau Phelan Segur aus dem Jahrgang 2006 präsentiert sich in einem verlockenden Karminrot mit leicht aufhellenden Rändern. Die Nase wird von einer klassischen St.-Estèphe-Aromatik dominiert, die vielschichtige Noten von Liebstöckel, Kräutern, Tabak und dunkler Schokolade offenbart. Am Gaumen entfaltet sich eine mittelkräftige, salzig-kräutrige Aromatik, begleitet von einer dezenten Frische. Mit weichem Schmelz und einer angenehmen Würze offeriert dieser Wein lebendige Minzenoten und überzeugt mit einer eleganten, balancierten Säure.

Château Léoville Poyferré 1996 92 Winespectator: "Lots of plum and sweet tobacco aromas follow through to a full-bodied palate, with velvety tannins and a long finish. Delicious. But needs time still. Holding up nicely.--'95/'96 Bordeaux retrospective. Best after 2008." 90-91 Antonio Galloni: "Good medium color. Complex, extravagant aromas of currant, black raspberry, lead pencil and minerals, plus strong oak notes of roasted nut and toffee. Lush and creamy in the mouth; offers an almost confectionery sweetness and terrific inner-mouth flavor and personality. "Not at all le classique Bordelais," admits Hugues, in an understatement. "My father prefers the structure of the '95 right now," he adds. "He feels that the explosion of fruit in the '96 today almost throws the wine off balance-but not in a pejorative sense." Thick and velvety but nicely delineated. Finishes with excellent persistence and notes of leather and game. Will make a compelling if not downright exotic drink."

Chateau Capbern 2019 entfaltet im Glas ein beeindruckendes Aromenspektrum von dunklen Kirschen, Brombeeren und edlem Tabak, gekonnt ergänzt durch die Noten von Zedernholz und Gewürzen. Der vollmundige Tropfen besticht durch seine strukturierten, doch samtig-sehnigen Tannine und offenbart eine unwiderstehlich üppige Textur. Der geschmackvolle Abgang, getragen von Nuancen von Schokolade und würziger Tiefe, verspricht ein langanhaltendes Geschmackserlebnis voller Fülle und Eleganz. Ein Wein, der durch seine Balance und Intensität begeistert.

Chateau Capbern 2017 präsentiert sich als eleganter und zugleich einladender Wein mit einer komplexen Aromatik, die Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen umfasst. Die feine Struktur wird von sanften, aber präsenten Tanninen getragen, die dem Wein eine angenehme Tiefe verleihen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch florale Akzente und subtile tabakige Anklänge, die ihm einen besonders würzigen Ausklang bescheren. Ein idealer Begleiter zu diversen Speisen, der durch seine Saftigkeit und Frische zu begeistern weiß.

Ludwig Spätlese - Dieser beeindruckende Wein besticht durch seine tiefdunkle Nase von schwarzen Beeren, Pflaumen, süßem Cassis, Schokolade und Kokos. Am Gaumen entfaltet er einen dichten, vollen Körper mit Aromen dunkler Früchte, Bitterschokolade und Palisanderholz. Die dichte und straff strukturierte Textur zeigt eine schöne Fruchtsüße, begleitet von sattem Tannin und balancierender Säure. Diese Elemente verleihen dem Wein Komplexität, Lebendigkeit und eine Struktur, die zusätzlich ein erhebliches Alterungsvermögen verspricht. Er erinnert an Omas Schwarzwälder-Kirschtorte und steht nunmehr nach 10 Jahren am Beginn großer Trinkfreude.

Chateau Phelan Segur 2019 ist ein bemerkenswerter Tropfen, der die Sinne mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und würzigen Pflaumen in seinen Bann zieht. Auf der Zunge entfaltet sich eine harmonische Kombination aus saftiger Beerenfrucht und fein abgestimmter Würze, begleitet von zarten Noten von Lakritz, Menthol und einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Die Tannine präsentieren sich kraftvoll und gut eingebunden, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Ein beeindruckendes Finale mit langanhaltendem Geschmack und einen Hauch von Nougat rundet das Erlebnis ab.

Marquis de Calon 2020 präsentiert sich als echtes Meisterwerk aus Saint-Estèphe mit seiner eleganten und einladenden Art. Bereits beim ersten Eindruck entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Herzkirschen, Pflaumen, Espresso und einem Hauch von Mokka und Vanille. Im Geschmack offenbart sich eine Komposition aus saftigen, reifen Kirschen und süßen Pflaumen, gekonnt getragen von feinen, gut integrierten Tanninen. Diese werden begleitet von einem feinen Anklang von Nougat und einem erfrischenden, minzigen Finale. Ein Wein von beeindruckender Harmonie und Klasse.

Chateau Lilian Ladouys 2020 verführt mit einer harmonischen Komposition aus fruchtiger Eleganz und würzigen Anklängen. Der Wein öffnet sich mit einem Duft von frischen Beeren, floralen Noten und einer feinen Kräuternote, begleitet von zarten Nuancen von Zedernholz und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und vielschichtig, mit samtigen Tanninen und einer raffinierten Säurestruktur. Saftige Kirschen und Brombeeren paaren sich mit einem Hauch Espresso und Kakao, was zu einem angenehm langen und cremigen Abgang führt. Ideal für Liebhaber des klassischen Bordeaux.

La Dame de Montrose 2020 verzaubert mit seiner Tiefe und Vielschichtigkeit. Dunkle Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und saftige Pflaumen eröffnen das Bouquet, begleitet von feinen Noten von Sandelholz und einem Hauch von Schokolade. Im Mund entfaltet sich eine faszinierende Struktur aus sanften, raffinierten Tanninen und einem harmonischen Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten. Ein Hauch von exotischen Gewürzen und eine lebendige Frische führen zu einem beeindruckend eleganten und langanhaltenden Finale. Ein Wein voller Finesse und Charakter.

Chateau Phelan Segur 2020 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz. Bereits beim ersten Schluck entfalten sich üppige Aromen von dunklen Kirschen, Leder und Espresso, begleitet von feinen Nuancen getrockneter Kräuter und Gewürzen. Raffinierte Noten von schwarzer Johannisbeere und einem Hauch von Lakritz unterstreichen die komplexe Struktur des Weins. Die harmonisch eingebetteten, reifen Tannine verleihen dem Wein Ausdruckskraft und Raffinesse. Mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Kraft und Finesse überzeugt dieser Jahrgang mit seiner besonderen Anziehungskraft und feinsinnigem Geschmacksprofil.

Chateau Beau Site 2018 präsentiert sich mit einem kräftigen Rubingranat und violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeeren, begleitet von Gewürzen und einem Hauch roten Lakritzes verwöhnt. Auf dem Gaumen entfaltet der Wein seine mittlere Struktur, wobei sich feine Tannine gleichmäßig verteilen und für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Der lange Abgang begeistert durch seine Frische und saftige Komplexität, unterlegt von zarten Noten von Brombeeren, Kirsche und Schokolade. Ein ausgewogener, eleganter Tropfen für genussvolle Momente.

Chateau Lafon Rochet 2020 entfaltet ein tiefes, lebendiges Rubin-Purpur im Glas und verführt die Nase mit einem umwerfenden Bouquet aus Veilchen, reifen Pflaumen und zarten Rosenblättern. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Komposition aus Brombeergelee, trockenen Gewürznuancen und einem Hauch von Schokolade, die durch feine Säure und gut integrierte Tannine meisterhaft in Szene gesetzt wird. Der lange, cremige Abgang wird von sanften Noten von Cassis und einer feinen Würze begleitet. Ein vollmundiges und harmonisches Geschmackserlebnis erwartet Sie.

Weinwisser: "Dunkles, sattes Purpur-Violett. Dichtes, delikat röstiges Bouquet, Edelhölzer, schwarze Kirschen und Cassis. Im Gaumen dicht, schwarze Beeren, Tabaknoten, schwarze Pfefferkörner, komplexe Fülle, sensationell balanciert, traumhafte Länge."

Chateau Phelan Segur 2016 Dieser beeindruckende Rotwein aus dem renommierten Gebiet Saint-Estèphe entfaltet ein facettenreiches Bukett, das tiefdunkle Beerenfrüchte, Cassis und zarte Gewürznoten harmonisch vereint. Ein samtiger Hauch von Violett und Nuancen von rauchiger Erde fügen sich mit Noten von Schokolade und Zedernholz zu einem vielschichtigen Aroma zusammen. Im Mund zeigt er eine bemerkenswerte Konzentration, unterstützt durch fein abgestimmte Tannine und eine elegante Struktur. Die reichhaltige Fruchttiefe und die anhaltende Länge im Abgang machen diesen Wein zu einem einzigartigen Genuss. Ein meisterhaftes Beispiel für die Qualität des Jahrgangs 2016.

Chateau Capbern 2021 entfaltet ein elegantes Spiel von Aromen, das von dunklen Beeren wie Cassis und Pflaumen bis zu einem Hauch von Lakritze und subtilen Noten von Gewürzen reicht. Die mittlere bis volle Körperstruktur wird durch feinkörnige Tannine und eine frische Säure getragen, die dem Wein Lebendigkeit und Ausgewogenheit verleihen. Im Abgang zeigt sich eine faszinierende Würze, begleitet von einem Hauch von Minze, die dem Wein eine angenehme Frische gibt. Ein harmonischer Begleiter für feine Speisen, der mit Raffinesse und Klarheit beeindruckt.

Chateau Meyney 2021 verführt mit einem vielschichtigen Duft nach Blumen, Kirschen, Espresso, Minze und Gewürzen, untermalt von einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, rund und geschmeidig mit einer erfrischenden und einnehmenden Struktur. Die saftige Süße von roten Früchten wie Johannisbeeren und Walderdbeeren wird durch dezente Noten von Tabak und einem Hauch von Preiselbeersaft ergänzt. Ein eleganter Genuss mit seidiger Textur, der in einem konzentrierten Finale mit Anklängen von Schattenmorellen und angenehmer Adstringenz mündet.

Chateau Beau Site 2024 verführt mit einer intensiven, rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Die Nase wird von einer verlockenden Mischung aus Brombeerkonfitüre, eingelegten Kirschen und einem Hauch von Nelken und kandierten Orangenzesten begrüßt. Am Gaumen entfaltet sich ein schlankes und frisches Geschmacksprofil, das die Aromen reifer Kirschen und dezenter Würze harmonisch vereint. Mit seinen feinkörnigen Tanninen und einem lebhaften Charakter bietet dieser Wein unverfälschtes Trinkvergnügen, das von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Lorbeerblättern abgerundet wird.