874 Flaschen Edel-Elixier - Unger Weine Exklusivität -

Markus Molitor, ein begnadeter Winzer an der Mosel, hat das Weingut seines Vaters 1984 im Alter von 20 Jahren übernommen und begann mit gepachtetem Rebland. Nach und nach kaufte er Hanglagen hinzu und besitzt heute über 100 Hektar Anbaufläche. Unter anderem in seinem Besitz: 11 ha Steillage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, das Herzstück des Braunebergs. Die Lage liegt windgeschützt und verfügt über einen verwitterten Devonschieferboden (entstanden vor ca. 360-420 Millionen Jahren), mit hohem Gesteinsanteil. Von den Felsen geschützt, verfügt die Brauneberger Juffer-Sonnenuhr über ihr eigenes Mikroklima. Die Weine, die hier entstehen, präsentieren sich elegant, filigran, mineralisch und äußerst facettenreich. 

2022 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese ** Goldkapsel: Die vollreifen Trauben wurden im Oktober streng von Hand gelesen. Nach einer sanften Pressung und kurzen Mazerierung wurde der Most spontan und kühl vergoren, sodass sich die fruchtigen Aromen voll entwickeln konnten. Anschließend an die Gärung folgte eine lange Hefelagerung. Daraus resultierend entstand eine hoch konzentrierte Auslese. Animierend und gleichzeitig enorm dicht, mit großartigem Lagerpotenzial (Trinkreife 2024 - 2059+). 

Unger Weine Verkostungsteam: 

2022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonneuhr Auslese** Goldkapsel 7,5 % Vol. 

In der Nase: Eine beeindruckende, klare und pure Nase! Bienenwachs, Mandarine und reife gelbe Kiwi. 

Am Gaumen: Vornehme Fruchtsüße, samtiger Abgang, erfrischende Säure, vollreifer Pfirsich, Orangen-Karamell und eine von Mineralität geprägte Salznote. Im Finale eine von reifen Zitrusfrüchten dominierte Länge. Dicht, aber dennoch leicht wie eine Feder. Ein genialer, präziser Wein mit einem atemberaubenden, perfekten Süß-Säurespiel. 

Ein beeindruckendes Erlebnis. Danke, Markus Molitor!