Ein absoluter Stern am Himmel von Mercurey - Burgund für 27,50 Euro 🚀 -

Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie BAUTISTA hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm MANU BAUTISTA das Gut und führt es seitdem mit äußerst großem Erfolg, im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit das neu erbaute Weingut in Betrieb, welches technisch auf aktuellem Stand ist und so eine sehr präzise Vinifikation erlaubt. Handlese in kleine Behälter sind für
Manu Standard, wie die Verwendung von weniger und weniger neuem Holz, um die Frucht und Frische in den Weinen zu erhalten. Während der Lese findet im Weinberg eine erste strenge Selektion statt, im Weingut eine weitere auf klassischen Sortierbändern. All dies macht TUPINIER BAUTISTA zu einem der Stars in Mercurey. Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine rangieren auf dem Niveau absoluter Spitzen-Cotes de Beaune und Cotes de Nuits, nur zu deutlich verträglicheren Preisen.

2021 Bourgogne Blanc La Garenne, Domaine Tupinier-Bautista:

Auf einer 0,8 Hektar Lage, die auf einem Ton-Kalkstein-Terroir aufbaut, wurzeln alte, Massale selektierte Chardonnay Reben, die unglaublich komplexe und langlebige Weine hervorbringen. Dieser Chardonnay wird in 500-Liter-Fässern ausgebaut, sogenannte „Demi-Muid“, um ein Maximum an Frische und Terroir zu erhalten.

Die Eindrücke unseres Verkostungsteams:

In der Nase:
Eine unglaublich betörende und animierende Aromatik, feinste Zitruscreme und frische Chardonnay Noten.

Am Gaumen:
Ein Hauch Amalfiküste im südlichen Burgund...!
Volles Amalfizitronenaroma und zarter Nektarinensaft sowie knackiger Apfel und Grapefruit, Finesse und Eleganz mit dezenter, burgundischer Salzigkeit im Finale.

Tipp: Umfüllen und nicht zu kühl genießen!

Wir freuen uns sehr, Ihnen 2021 DOMAINE TUPINIER BAUTISTA "Bourgogne Blanc La Garenne" anbieten zu können.

Wir werden leider aufgrund der sehr geringen Menge im Jahrgang 2021 streng limitieren müssen!