Greywacke Sauvignon Blanc Marlboroughs moderne Ikone 17,90 EUR

GREYWACKE zählt mit zu den spannendsten Weingütern Neuseelands und steht für eine stilistisch eigenständige Interpretation der berühmten Weinregion Marlborough. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 2009 von KEVIN JUDD, der zuvor als prägende Figur bei Cloudy Bay den internationalen Erfolg des neuseeländischen Sauvignon Blanc entscheidend mitgestaltet hatte. Mit GREYWACKE verfolgt er jedoch bewusst einen ruhigeren, präziseren Stil.

Der Name GREYWACKE verweist auf ein in Neuseeland weit verbreitetes Sedimentgestein und unterstreicht die Bedeutung des Terroirs. Statt großer eigener Rebflächen arbeitet das Weingut mit ausgewählten Spitzenlagen in Marlborough, insbesondere im Wairau Valley und in den Southern Valleys. Das kühle maritime Klima mit sonnigen Tagen und frischen Nächten schafft ideale Bedingungen für aromatische, zugleich strukturierte Weine.

Im Mittelpunkt steht Sauvignon Blanc, der bei GREYWACKE deutlich differenzierter ausfällt als üblich. Stilistisch erinnern die Weine eher an die Loire, begleitet von einer feinen Mineralität, als an opulente Marlborough Vertreter. Die Weinbereitung folgt dem Prinzip möglichst geringer Eingriffe bei gleichzeitig hoher Präzision. Spontane Gärung, selektive Lese und ein zurückhaltender Holzeinsatz sorgen für Authentizität und Ausdruck.

GREYWACKE steht heute für eine neue Generation neuseeländischer Weine, die stärker auf Herkunft, Balance und Charakter setzt. Das Weingut zeigt eindrucksvoll, dass Marlborough weit mehr kann!

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:
2024 Sauvignon Blanc, Greywacke 13,5% Vol.

Nase:
In der Nase sehr klar und präzise. Frischer Apfel und Stachelbeere, dazu gelbe Kiwi. Feine Anklänge von Waldmeister bringen eine kühle, leicht grüne Würze ins Spiel. Dahinter Citrus, was für Frische sorgt. Sehr fokussiert, frisch und typisch Marlborough, dabei angenehm zurückhaltend und nicht laut und überladen.

Gaumen:
Am Gaumen wunderbar saftig und harmonisch. Schwarze Johannisbeere und Holunderbeere sorgen für eine dunkle, leicht würzige Frucht, während saftiger Apfel und reife Stachelbeere Frische und Balance einbringen. Alles wirkt rund, geschmeidig und sehr stimmig mit animierendem Trinkfluss und schöner Länge.