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Grandioser Tipp vom Winzer
Verkostungsteam vom 8. Oktober 2023

Grandioser Tipp vom Winzer

Der st√§ndige Dialog mit den besten Winzern Deutschlands geh√∂rt f√ľr das Unger Weine Verkostungsteam nicht nur einfach zur Tagesordnung.

Es ist Freude und Leidenschaft pur und wir sind sehr dankbar √ľber den Austausch der aktuellsten Neuigkeiten bez√ľglich Witterungsbedingungen und deren Folgen, sowie die t√§gliche harte und bedingungslose Arbeit der K√ľnstler im Weinberg.

Gerade deshalb und vielleicht nur deshalb, freuen wir uns sehr Ihnen eine Perle, einen Diamanten von einem Chardonnay, der gerade nicht aus dem Burgund kommt und uns f√∂rmlich ausflippen l√§sst, anbieten zu d√ľrfen!

Der erste Jahrgang Bassermann Jordan, Chardonnay -Tonneau- trocken, Jahrgang 2021.

Lesen Sie die Eindr√ľcke des Winzers und unserem Verkostungsteam!

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan:

Der Chardonnay -Tonneau- wird aus den besten Chardonnay Trauben des Weinguts gekeltert. Diese wachsen in verschiedenen Lagen um Ruppertsberg und Deidesheim.

Die hochwertigen Trauben f√ľr unseren Chardonnay -Tonneau- werden per selektiver Handlese geerntet und entrappt. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurden die Beeren gepresst und der Most zur G√§rung in 500 Liter Holzf√§sser verlegt. Nach der spontanen G√§rung wurde die Hefe f√ľr mehrere Wochen immer wieder aufger√ľhrt (Batonnage). Bis zur F√ľllung im Juni 2023 verblieb der Wein auf der Vollhefe. Durch die lange Lagerung im Holz ‚Äď √ľber 18 Monate - entstand ein √ľberaus balancierter und gleichzeitig vollmundiger Wein.

Die Eindr√ľcke unseres Verkostungsteams:

2021 Chardonnay -Tonneau- trocken, Bassermann-Jordan, trocken - 13,5 % Vol.

In der Nase:

Dominante Williams-Christ-Birne und kandierter Ingwer sowie Aromen von Kräutern und Heublumen.

Am Gaumen:

Elegant und harmonisch, sowohl cremig als auch druckvoll. Unfassbare Viskosit√§t und schwingende, tragende salzige Mineralit√§t, die in einem nicht endenden Finale Begeisterungsst√ľrme entfacht. Feine Salzkaramellnuancen animieren und regen den Trinkfluss an. Ein Meisterwerk oder besser, ein genialer Tipp vom Winzer!!

Leider mussten wir auch erfahren, dass sich das Team des Weinguts noch nicht ganz sicher ist, ob Sie eine Wiederholung dieses umwerfenden Chardonnays (in leider kleiner Auflage) oder wie wir es nennen m√∂chten "fl√ľssiger, goldener Herbst" geben wird.

Darum z√∂gern Sie nicht und denken Sie auch schon an die Festtage. Dieser Chardonnay ist ein grandioser Essensbegleiter... zu jeder K√ľchenkreation...! ;-)

Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

2021 Chardonnay -Tonneau- trocken Bassermann Jordan Pfalz
In der Nase: Dominante Williams-Christ-Birne und kandierter Ingwer sowie Aromen von Kr√§utern und Heublumen. Am Gaumen: Elegant und harmonisch, sowohl cremig als auch druckvoll. Unfassbare Viskosit√§t und schwingende, tragende salzige Mineralit√§t, die in einem nicht endenden Finale Begeisterungsst√ľrme entfacht. Feine Salzkaramellnuancen animieren und regen den Trinkfluss an. Ein Meisterwerk oder besser, ein genialer Tipp vom Winzer!!
0,75 L
49,00¬†‚ā¨
65,33¬†‚ā¨ / Liter
Bassermann Jordan

Bassermann Jordan

Pfalz
Es gibt wenig Weing√ľter in Deutschland, die auf eine √§hnlich interessante Geschichte wie Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan in der Pfalz zur√ľck blicken k√∂nnen. Die Familiendynastie reicht mehr als 300 Jahre zur√ľck, 1718 wurde der Grundstein gelegt und jede Generation arbeitete erfolgreich daran,
Zum Weingut
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