Weinvorhersage vom 15. April 2020

Einer der ganz großen Bordeaux Klassiker

Einer der ganz großen Bordeaux Klassiker

Einer der ganz großen Bordeaux Klassiker, zudem einer der besten Preis-/Leistungs-Weine in ganz Bordeaux ist CHATEAU LANGOA BARTON. Das als Troisième Grand Cru Classé klassifizierte Weingut, das immer im Schatten des Schwesterweingutes Leoville Barton steht, ist aber mit all den selben hedonistischen Tugenden der Schwester ausgestattet. 100 Hektar umfasst das gesamte Anwesen, ein Viertel davon dient dem Weinbau, dessen Flächen zu 57% mit Cabernet Sauvignon, 34% Merlot und 9% Cabernet Franc bestockt sind. Lilian Sartorius Barton übernahm das Weingut vor einigen Jahren von ihrem charismatischen Vater Anthony Barton und führt es zusammen mit ihren Kindern Melanie und Damien äußerst erfolgreich weiter. Die Trauben werden von Hand gelesen. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung findet in großen Holzgärbottichen statt, der Ausbau erfolgt für etwa 20 Monate in Barriques, wovon die Hälfte jährlich erneuert wird. Im Vergleich zu Chateau Leoville Barton ist CHATEAU LANGOA BARTON etwas klassischer in seiner Stilistik. Dabei sind die Weine sehr elegant, balanciert, strukturiert und langlebig, zudem nahezu Dauerbrenner in Business und First Class bei namhaftesten Airlines.   Wir können Ihnen mit 2014 CHATEAU LANGOA BARTON einen wirklichen Super-St. Julien zu einem unvergleichlich günstigen Preis anbieten. Der Wein zeigt bereits jetzt nach zwei bis drei Stunden Dekantierzeit erste Trinkreife, in ein bis zwei Jahren aber, wird sich hier noch deutlich mehr entwickelt haben. Wenn Sie sich die Bewertungen ansehen, zudem einen Preis von lediglich 43,90 Euro vergegenwärtigen, können Sie nur hemmungslos zuschlagen. Das ist aktuell der günstigste Jahrgang LANGOA BARTON auf dem Markt, ex Chateau bezahlen Sie übrigens deutlich mehr!     94 JAMES SUCKLING: 

"Lovely aromas of chocolate and currants with bright cherries. Full body, tight and compacted tannins and a fresh and fruity finish. Crisp acidity. Linear and refined. Start drinking in 2021." 93 WINE ENTHUSIAST:
“Firmly tannic and concentrated, this wine demonstrates how this property has developed impressively in recent years. It is certainly powerful, although managing to retain the Saint-Julien elegance. The blackberry fruits will develop well as it matures. Drink from 2024.” 93 THE WINEADVOCATE:
"The 2014 Langoa Barton was impressive in barrel and this bottle-showing completely vindicated that initial enthusiasm. It has an impressive bouquet with redcurrant, blackberry and cedar aromas, with a hint of violet as it opens in the glass. This is lovely. The palate is medium-bodied with succulent ripe black cherry and raspberry fruit on the entry. It comes across as a playful, joyous, exuberant Langoa Barton that is almost sensual on the long finish. What a great 2014 Saint Julien from team Barton! Form an orderly queue and load up on this gem." 93 FALSTAFF:
"Changierendes Bukett: knapp reife Brombeere, dann auch etwas Waldhonig, schließlich Kaltmazerationsnoten. Auf einen kurzen weichen Auftakt folgt eine kräftige Dosis sandig-feinkörnigen Tannins, mineralisch und saftig grundiert, recht elegant fließend. Kompakter, feinnervig-straffer Wein mit etwas mehr Cremigkeit im Abgang als im Auftakt." 93 THE WINESPECTATOR:
"This has a well-built core of cassis, blueberry and plum sauce flavors, coated with a ganache edge and kept honest by a graphite accent through the finish. Dense but plush, showing admirable ripeness for the vintage. Best from 2020 through 2035. Tasted twice, with consistent notes. 5,000 cases made." 18 RENE GABRIEL:
„54 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 12 % Cabernet Franc. 60 % neues Holz. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Florales, würziges Bouquet, dunkle Pflaumen, zeigt eine schöne Dichte und Tiefe. Im Gaumen samtig, fleischig mit sehr guter Substanz. Die Anlagen sind sehr, sehr gut. Das wird (wieder einmal mehr…) ein grossartiger Wert. Ich setze ihn zu seinen besten Jahrgängen… Kurz vor dem Abfüllen. Ein wirklich grosser, wenn auch (noch) leicht körniger Wein.   Das sind Weine, die richtig Spaß machen. Zudem steht 2014 CHATEAU LANGOA BARTON erst am Anfang, wird Ihnen also noch viele Jahre Freude bereiten. 12 Flaschen in der Original-Holzkiste kosten Sie lediglich 526,80 Euro! 

 

Familiengeführtes Spitzenweingut seit 1821

Chateau Langoa Barton begeistert mit klassisch-eleganten Bordeaux-Weinen, geprägt durch eine lange Familientradition. Entdecken Sie ein Weingut, das mit Struktur, Balance und bemerkenswerter Langlebigkeit Liebhaber überrascht und Kenner überzeugt.

Zum Weingut
Bild von Chateau Langoa Barton

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  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum