Des Professors Weißwein - 12er-Flatrate

Vor nahezu 10 Jahren verstarb der legendäre „Weißwein-Professor“ Denis Dubourdieu, der an der Universität Bordeaux einen eigenen Lehrstuhl innehatte und Generationen durch sein Wissen prägte.

Seine Söhne Fabrice und Jean‑Jacques Dubourdieu jedoch führen das Erbe Ihres Vaters fort und dies mit großem Erfolg. Das berühmte CHATEAU DOISY DAËNE, welches die Familie seit 1924 ihr Eigen nennt, produziert einen herausragenden trockenen Preis-Leistungs-Sauvignon Blanc namens 2022 CHATEAU DOISY DAËNE BLANC SEC, der in diesem Jahrgang mit extrem hohen Bewertungen zu einem Superpreis von lediglich 27,50 Euro glänzt. Wir setzen noch eins drauf und offerieren Ihnen diesen Mega-Sommerwein zu einem Spezialdeal als 12er-Flatrate zu lediglich 299,90 Euro anstatt 330,00 Euro. Und was wir Ihnen hierzu passend wärmstens ans Herz legen, eine Zucchini-Pizza mit Ricotta und Zitrone. Ein Traum von einer Kombination, die wir erst unlängst auf dem Teller hatten. Wo? In einem der 50 weltbesten Pizza-Restaurants in Jersey City nahe NYC.

Fabrice und Jean‑Jacques zur Herstellung Ihres 2022 CHATEAU DOISY DAËNE BLANC SEC:„Once grapes have ripened, a few bunches are collected on each vine from all the Sauvignon plots. After an eventual phase of skin contact, a slow juice extraction is performed, protected from the oxidation process. Free run must is strictly separated from press must and their clarification undergoes by natural settling. Fermentation takes place in barrels renewed by fifth. Ageing lasts 8 months with lees regularly stirred.“
Unser Verkostungsteam:„Wow, das ist ja die perfekte Nase eines Sommerweins, frisch, saftig, 100% Sauvignon Blanc, aber ganz fein, delikat und elegant gewoben. Am Gaumen reife Stachelbeere, etwas Mandarine, weißer und gelber Pfirsich, Amalfi-Zitrone und Grapefruit. All das ist so perfekt und derart elegant eingebunden, gleitet zudem mit so schöner Viskosität, eleganter Säure und komplexer Salzigkeit über den Gaumen, dass man vor lauter Freude gleich den nächsten Schluck nehmen möchte. Warum eigentlich nicht?“
Bei Bestellung von 12 Flaschen 2022 CHATEAU DOISY DAËNE BLANC SEC bezahlen Sie 299,90 statt 330,00 Euro.

Weißwein

Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec 2022 "12er Flatrate"

Bordeaux – Sauternes

Chateau Doisy Daene blanc sec 2022 Ein beeindruckend filigranes Meisterwerk, das mit seiner kristallklaren Struktur und Präzision verzaubert. Die Nase offenbart ein delikates Bouquet aus weißen Blüten, Mandarine und fein nuancierten Kräuternoten. Am Gaumen besticht der Wein durch eine lebendige Schärfe von Zitrusfrüchten – insbesondere Limette und Grapefruit – die sich harmonisch mit saftigen weißen Pfirsich- und Pflaumennuancen verbinden. Der schlanke Körper wird von einer feinsalzigen Textur getragen und mündet in ein gebündeltes, langes Finale mit Anklängen von Sternfrucht, Tarragon und subtilen Kräuternuancen. Ein gastronomisch vielseitiger Wein mit ausgezeichneter Spannung und charaktervoller Tiefe.

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Probierpakete

Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec 2022 "12er Flatrate"

Bordeaux – Sauternes

Die Geschichte von Chateau Château Doisy Daëne, einem „Deuxième Cru Classé“ reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Es liegt in der Gemeinde Barsac im Bordeaux, wird aber als typischer Sauternes vermarktet. Der Ruhm des Weingutes nahm durch die Übernahme von dem 2016 leider viel zu früh verstorbenen Professor und weltweit gefragten Weinbau Berater Denis Dubourdieu unaufhaltsam zu. Er führte zusa

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