Champagner Vilmart Oenotheque T14

Champagner VILMART! Wir sind unglaublich glücklich, Ihnen die aktuelle OENOTHEQUE, leider in stark limitierter Verfügbarkeit, anbieten zu können.

CHAMPAGNER GRAND CELLIER OENOTHEQUE T14 1er CRU. Die OENOTHEQUE basiert auf der Ernte 2013, ergänzt mit 50% Reserveweinen aus den Jahren 2011 und 2012. 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir reiften für 10 Monate in großen Holzfässern, wurden 2014 auf die Flasche gezogen (Tirage 2014 = T14) und durften bis zum Degorgement im Februar 2020 auf der Feinhefe reifen. Nach weiteren 5 Jahren Flaschenreife wurde die OENOTHEQUE T14 freigegeben.

LAURENT CHAMPS und sein Sohn THOMAS, der seit 2020 seinen Vater unterstützt, produzieren nur in absoluten Ausnahmejahren eine OENOTHEQUE Abfüllung, was bei CHAMPAGNER VILMART bislang noch keine 10 Mal der Fall war!

LAURENT: "The idea came from the idea and the experience our wines can age beautifully."

Und wir können LAURENT nur zustimmen. Das Potenzial dieser Cuvee ist phänomenal!

Egal ob Sie diesen Champagner als Aperitif, zu Steinbutt, Krustentieren oder Austern genießen, hier haben Sie extrem viel Spaß im Glas, und das zu einem, für eine OENOTHEQUE, extrem fairen Preis von lediglich 119,00 Euro!

Das UNGER WEINE VERKOSTUNGSTEAM konnte eine Minimenge von den lediglich 800 produzierten Flaschen VILMART, GRAND CELLIER OENOTHEQUE T14 ergattern und nicht widerstehen, diesen umgehend nach Ankunft in unserem Lager einzukühlen, um sie zu verkosten. 

VILMART, CHAMPAGNER GRAND CELLIER OENOTHEQUE T14 Brut 1er CRU

Unsere Eindrücke:
  

In der Nase:
Ein verführerisches Bouquet aus saftigem weißem Pfirsich und feiner Mandel, begleitet von der frischen Zitrusnote reifer Tangarinen. Zarte Anklänge von exotischer Tahiti-Vanille.

Am Gaumen:
WOW! Die intensive Fruchtigkeit von Mango, Mandarine und Birne trifft auf die knackige Frische eines Boskop-Apfels. Das lange, süße Finale begeistert mit Noten von kandiertem Ingwer und einem Hauch Kardamom – ein wunderschönes Zusammenspiel von Frucht, Würze und Eleganz.
  

Empfehlung des Unger Weine Verkostungsteams:
Unbedingt karaffieren und aus großen Riedel Gläsern genießen!