Weinvorhersage vom 2. Oktober 2020

Der Vorgänger des bereits jetzt legendären 2019ers

Der Vorgänger des bereits jetzt legendären 2019ers

Der mit Abstand erfolgreichste, mittlerweile gesuchteste, aber bereits seit langem ausverkaufte Wein der 2019er Bordeaux Subskription war CHATEAU LAROQUE, ein St. Emilion Grand Cru, der seit einigen Jahren mit derart rasanter Geschwindigkeit für Furore sorgt, dass es einem schwer fällt, hier zu folgen respektive am Ball zu bleiben. Was CHATEAU LAROQUE dabei so unglaublich interessant macht, ist der günstige Preis in Kombination mit den abnorm hohen Bewertungen. Wir konnten uns aufgrund unserer sehr engen Beziehung zum Chateau eine respektable Position des Jahrganges 2015 sichern, die wir Ihnen mit ausnehmend viel Freude anbieten, da Preis, Trinkfreude, Qualität und Bewertungen absolut perfekt passen! 2015 CHATEAU LAROQUE zu lediglich 29,90 sind nun wirklich kein Portemonnaie schädigendes Investment. DAVID SUIRE übernahm mit dem Jahrgang 2015 die Leitung des Gutes. Er ist ein Ziehkind von Stephane Derenoncourt und Nicolas Thienpont, beides Größen, die vielen Gütern zu enormem Erfolg verhalfen. Und genau deshalb steht beginnend mit dem Jahrgang 2015 alles an CHATEAU LAROQUE um Welten über vorherigen Jahrgängen, aktuell kulminierend im Jahrgang 2019. Das Weingut ist unglaublich beeindruckend und passt von der Dimension so gar nicht nach St. Emilion. Das Chateaugebäude alleine beeindruckt bereits durch derart schiere Größe, dass man sich nach Pauillac, Margaux oder Versaille versetzt fühlt. 61 Hektar Weinberge (41 davon als Grand Cru Classe klassifiziert) machen dieses Gut zum größten St. Emilion und das gibt enorm Spielraum für Experimente, die Basis des Erfolges. Mit seinem Debut-Jahrgang 2015 nahm DAVID dies auch gleich ziemlich Ernst, indem er sage und schreibe 50% der Ernte deklassierte. Man überlege sich, dies im grandiosen Jahrgang 2015! 87% Merlot, 11% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon ergeben nicht nur mathematisch 100%. Dieser 2015er ist 100% ohne Wenn und Aber, ein absolut grandioser Trinkwein mit Format. Wir hatten eine Flasche davon zur bayrischen Brotzeit: 

„Dichte dunkelrote Farbe. In der Nase dunkle Kirsche und Schokolade. Am Gaumen saftig, reife Merlot/Cabernet Aromatik, dicht, füllig und rund. Dabei zeigt dieser Wein enorm Gripp und Zug durch die perfekte Säure/Tanninstruktur, die dem Wein auch diese schön dezent salzige Bitternote im Finale gibt, ein untrügliches Zeichen für große Weine und Weine mit Format Alterungspotential und Charisma. Und dann all dies verpackt zu 29,90 Euro, wow!“ Und jetzt lesen Sie bitte einmal die Bewertungen, 29,90 Euro! Dazu kommen Demi, Magnums und Imperiale. All dies machte diesen Wein zum idealen Winterbegleiter für große Runden, aber auch zum idealen Weihnachtsgeschenk, da unter 35 Euro. Wir garantieren Ihnen 100% Trinkspaß. 93-95 WINE ENTHUSIAST:
"Powerful and ripe, this is a solid, serious wine. It has dark tannins that are integrated into the rich black fruits. The wood is filling the texture with spice and a touch of bitter chocolate. It will be a full, dense wine, lifted by its juicy acidity." 94 JAMES SUCKLING:
"Attractive dark plums and berries with hints of mocha, leading to an upbeat, fleshy palate. Dark chocolate, berry and plum flavors with plush, lengthy tannins. Drink or hold." 93 DECANTER:
"One of the largest estates in the appellation, with the two distinct types of terroir now vinified separately to maximise the individual expressions. It's a showcase of how 2015 is lifting all of the estates in this appellation, and although this estate can be a little inconsistent, here we have tight but well integrated dark fruit flavours. It's austere, as is often the case with Laroze in its early years, but will go the distance and then some." 93 JEB DUNNUCK:
"The 2015 Château Laroque (89% Merlot, 10% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon) from winemaker David Suire is a beauty offering tons of floral nuances in its ripe red and blue fruits, violets and bouquet garni like aromas and flavors. Ripe, opulent, and broad on the palate, with sweet tannin and a charming, yet surprisingly lengthy style, it has the depth and concentration to keep for 10-15 years." 

 

Historisches Anwesen mit Grand Cru Lagen

Das Château Laroque ist bekannt für seine unvergleichliche Tradition und die exzellenten Grand Cru Weine aus alten Reben. Kenner schätzen die Komplexität und Eleganz dieses geschichtsträchtigen Weinguts nahe St. Emilion.

Zum Weingut
Bild von Chateau Laroque

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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

@chateaulatour_officiel @chateauchevalblanc_
@_domainedelaromaneeconti

#finewine #winelover #rarewine #wine #bordeaux
  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
#TeamUngerWeine #FineWine #Weinhandel #Weinliebe #Weinwelt
  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

@chateau_ausone_officiel @chateau_figeac @laconseillante @chateau_montrose @chateau_lescarmeshautbrion @chateauhautbrion_ @chateaulafiterothschild 
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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine
  • Unsere Top 5 Preis-Leistungs-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir fünf Châteaux, die uns mit Qualität, Stil und ihrem aktuellen Subskriptionspreis besonders überzeugt haben:

• Château Brane-Cantenac
• Château Beau-Séjour Bécot
• Château Batailley
• Château Gruaud Larose
• Château Grand-Puy-Lacoste

Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de. 

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

#UngerWeine #BordeauxPrimeur #Bordeaux2025 #Subskription #BordeauxWein
  • Bordeaux 1961 🍷

Ein Jahrgang, der zunächst wie ein Desaster begann und heute als eine der großen Referenzen der Weinwelt gilt.
Starke Fröste im Frühjahr sorgten 1961 für dramatisch niedrige Erträge. Während in Bordeaux heute häufig 35 bis 45 Hektoliter geerntet werden, lagen die Mengen damals teilweise nur bei 11 bis 15 Hektolitern.
Für viele kleinere Châteaux ging es ums Überleben. Deshalb finden sich aus diesem Jahrgang bis heute noch viele Händlerabfüllungen.

Die geringe Menge brachte jedoch außergewöhnliche Weine hervor. Château Haut-Brion, Mouton Rothschild, Latour und La Mission Haut-Brion zählen neben weiteren zu den größten Namen des Jahrgangs und sind bei perfekter Lagerung auch heute noch beeindruckend trinkbar.

Besonders eindrucksvoll: Von Château Mouton Rothschild wurden 1961 nur rund 72.000 Flaschen produziert. Zum Vergleich: Beim deutlich ertragreicheren Jahrgang 1982 waren es rund 295.000 Flaschen.
 
@chateauhautbrion_ 
@chateaumoutonrothschild_ 
@chateaulatour_officiel 
@chateaulamissionhautbrion 

#bordeaux1961 #bordeaux #finewine #rarewine #winecollector
  • VIP Reise Bordeaux Tag 3 🍷

Zum Abschluss unserer Reise ging es zum Marché des Capucins. Das Schlaraffenland für Hobby- und Profiköche. Frische Produkte, französische Spezialitäten und genau die Art von Genuss, die Bordeaux auch außerhalb der berühmten Weingüter so besonders macht.

Danach folgte ein letztes gemeinsames Mittagessen in der Brasserie 1925 bei Pierre, bevor es zurück in Richtung Heimat ging.
Drei Tage Bordeaux mit einer großartigen Truppe, besonderen Begegnungen und unzähligen Eindrücken liegen hinter uns. Natürlich durfte auf dem Heimflug am Alpenkamm ein Glas Vilmart Champagner mit Kuchen nicht fehlen.
Bordeaux, wir kommen wieder!

@champagnevilmart 

#bordeaux #marchedescapucins #champagner #vilmart #finewine wineculture
  • VIP-Reise Tag 2 🍷

Zwei Tage, zwei große Châteaux und unzählige Eindrücke, die bleiben.

Unsere Reise führte uns zunächst nach Saint-Émilion zu Château Angélus. Dort durften wir den neuen Keller erleben und im Anschluss ausgewählte Weine verkosten. Besonders beeindruckend war die Hommage à Elisabeth Bouchet 2019. Ein Cabernet Franc mit Charakter, Tiefe und großer Präzision.
Weiter ging es nach Pauillac zu Château Latour. Der traumhafte Keller ist ein echter Heaven in Wine und schon für sich genommen einen Besuch wert. 

Solche Besuche zeigen immer wieder, was Bordeaux so besonders macht: große Geschichte, außergewöhnliche Terroirs und Weine, die über Jahrzehnte hinweg begeistern können. Vor allem die Verkostung von Latour 2014 und Latour 2019 ein super spannender Vergleich zweier bereits veröffentlichter Jahrgänge. Nicht zu vergessen die grandiosen Weine, die wir zum Dinner hatten bis zurück zu 1975 Chateau Latour.

@chateauangelus 
@chateaulatour_officiel 

#chateauangelus #chateaulatour #finewine #rarewine #winecollector
  • VIP Reise Bordeaux Tag 1

Mit dem Privatjet nach Bordeaux und gleich zu Beginn ein Glas Vilmart 2013 Blanc de Blancs. 🍾✈️

Der erste Tag führte uns auf einige der bedeutendsten Châteaux der Welt. Bei über 40 Grad Außentemperatur war der Besuch auf Château Yquem eine willkommene Abkühlung. Inklusive beeindruckender Verkostung von den aktuellen Jahrgängen bis zurück zum legendären 1988er sowie dem trockenen Ygrec.

Am Abend erwartete uns Château Lafite Rothschild. Neben einem exklusiven Einblick in den neuen Keller durften wir außergewöhnliche Jahrgänge verkosten. Darunter den 1986 Lafite Rothschild direkt aus den Kellern des Châteaus.
Besonders beeindruckend: Trotz seines Alters präsentierte sich der Wein unglaublich jung, mit enormer Kraft, Eleganz und einer Präzision, die eindrucksvoll zeigt, warum Lafite zu den größten Weinen der Welt zählt.

Tag 1 hätte kaum besser beginnen können. Vielen Dank an Château Yquem und Château Lafite Rothschild für die herzliche Gastfreundschaft und die unvergesslichen Eindrücke. 🍷

Stay tuned für Tag 2 und 3.

@yquem @chateaulafiterothschild 

#bordeaux #lafiterothschild #yquem #bordeaux2025 #weinreise