Weinvorhersage vom 2. Oktober 2020

Der Vorgänger des bereits jetzt legendären 2019ers

Der Vorgänger des bereits jetzt legendären 2019ers

Der mit Abstand erfolgreichste, mittlerweile gesuchteste, aber bereits seit langem ausverkaufte Wein der 2019er Bordeaux Subskription war CHATEAU LAROQUE, ein St. Emilion Grand Cru, der seit einigen Jahren mit derart rasanter Geschwindigkeit für Furore sorgt, dass es einem schwer fällt, hier zu folgen respektive am Ball zu bleiben. Was CHATEAU LAROQUE dabei so unglaublich interessant macht, ist der günstige Preis in Kombination mit den abnorm hohen Bewertungen. Wir konnten uns aufgrund unserer sehr engen Beziehung zum Chateau eine respektable Position des Jahrganges 2015 sichern, die wir Ihnen mit ausnehmend viel Freude anbieten, da Preis, Trinkfreude, Qualität und Bewertungen absolut perfekt passen! 2015 CHATEAU LAROQUE zu lediglich 29,90 sind nun wirklich kein Portemonnaie schädigendes Investment. DAVID SUIRE übernahm mit dem Jahrgang 2015 die Leitung des Gutes. Er ist ein Ziehkind von Stephane Derenoncourt und Nicolas Thienpont, beides Größen, die vielen Gütern zu enormem Erfolg verhalfen. Und genau deshalb steht beginnend mit dem Jahrgang 2015 alles an CHATEAU LAROQUE um Welten über vorherigen Jahrgängen, aktuell kulminierend im Jahrgang 2019. Das Weingut ist unglaublich beeindruckend und passt von der Dimension so gar nicht nach St. Emilion. Das Chateaugebäude alleine beeindruckt bereits durch derart schiere Größe, dass man sich nach Pauillac, Margaux oder Versaille versetzt fühlt. 61 Hektar Weinberge (41 davon als Grand Cru Classe klassifiziert) machen dieses Gut zum größten St. Emilion und das gibt enorm Spielraum für Experimente, die Basis des Erfolges. Mit seinem Debut-Jahrgang 2015 nahm DAVID dies auch gleich ziemlich Ernst, indem er sage und schreibe 50% der Ernte deklassierte. Man überlege sich, dies im grandiosen Jahrgang 2015! 87% Merlot, 11% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon ergeben nicht nur mathematisch 100%. Dieser 2015er ist 100% ohne Wenn und Aber, ein absolut grandioser Trinkwein mit Format. Wir hatten eine Flasche davon zur bayrischen Brotzeit: 

„Dichte dunkelrote Farbe. In der Nase dunkle Kirsche und Schokolade. Am Gaumen saftig, reife Merlot/Cabernet Aromatik, dicht, füllig und rund. Dabei zeigt dieser Wein enorm Gripp und Zug durch die perfekte Säure/Tanninstruktur, die dem Wein auch diese schön dezent salzige Bitternote im Finale gibt, ein untrügliches Zeichen für große Weine und Weine mit Format Alterungspotential und Charisma. Und dann all dies verpackt zu 29,90 Euro, wow!“ Und jetzt lesen Sie bitte einmal die Bewertungen, 29,90 Euro! Dazu kommen Demi, Magnums und Imperiale. All dies machte diesen Wein zum idealen Winterbegleiter für große Runden, aber auch zum idealen Weihnachtsgeschenk, da unter 35 Euro. Wir garantieren Ihnen 100% Trinkspaß. 93-95 WINE ENTHUSIAST:
"Powerful and ripe, this is a solid, serious wine. It has dark tannins that are integrated into the rich black fruits. The wood is filling the texture with spice and a touch of bitter chocolate. It will be a full, dense wine, lifted by its juicy acidity." 94 JAMES SUCKLING:
"Attractive dark plums and berries with hints of mocha, leading to an upbeat, fleshy palate. Dark chocolate, berry and plum flavors with plush, lengthy tannins. Drink or hold." 93 DECANTER:
"One of the largest estates in the appellation, with the two distinct types of terroir now vinified separately to maximise the individual expressions. It's a showcase of how 2015 is lifting all of the estates in this appellation, and although this estate can be a little inconsistent, here we have tight but well integrated dark fruit flavours. It's austere, as is often the case with Laroze in its early years, but will go the distance and then some." 93 JEB DUNNUCK:
"The 2015 Château Laroque (89% Merlot, 10% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon) from winemaker David Suire is a beauty offering tons of floral nuances in its ripe red and blue fruits, violets and bouquet garni like aromas and flavors. Ripe, opulent, and broad on the palate, with sweet tannin and a charming, yet surprisingly lengthy style, it has the depth and concentration to keep for 10-15 years." 

 

Historisches Anwesen mit Grand Cru Lagen

Das Château Laroque ist bekannt für seine unvergleichliche Tradition und die exzellenten Grand Cru Weine aus alten Reben. Kenner schätzen die Komplexität und Eleganz dieses geschichtsträchtigen Weinguts nahe St. Emilion.

Zum Weingut
Bild von Chateau Laroque

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  • 🍷 Entweder, oder? Rebsorten Edition

Wir haben Wulf Unger verschiedene Rotweinrebsorten zur Wahl gestellt. Bis es zum besonders schwierigen Duell kam: Cabernet Sauvignon gegen Pinot Noir. 👀

Denn ein hervorragend gereifter Pinot Noir kann ein unglaubliches Trinkerlebnis sein. Dennoch fiel die Wahl am Ende knapp auf Cabernet Sauvignon: vielseitiger, zugänglicher und für viele Weintrinker etwas unkomplizierter.

Wie hättet ihr euch entschieden? Schreibt uns euren persönlichen Gewinner in die Kommentare! ⬇️🍷

Grenache | Dolcetto | Nebbiolo | Blaufränkisch | Syrah | Cabernet Sauvignon | Mencía | Touriga Nacional | Pinot Noir | Merlot | Corvina

#CabernetSauvignon #PinotNoir #Weinwissen #Wein #Weinfreunde
  • Sommerfeier 2026 ☀️🍷

In diesem Jahr führte uns unsere Sommerfeier nach Prien ins Restaurant Bootschaft im Yachtclub Prien
am Chiemsee.

Gestartet wurde ganz entspannt mit einem Aperitif, bevor am Grill gemeinsam aufgetischt und der Abend mit einer tollen Weinbegleitung genossen wurde.

Bei bestem Sommerwetter, anregenden Gesprächen und vielen schönen gemeinsamen Momenten ließen wir den Abend anschließend mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen.

Ein rundum gelungener Abend mit großartiger Gesellschaft, kulinarischem Genuss und viel Zeit für den persönlichen Austausch. Vielen Dank an unser gesamtes Team und unsere Chefs für diese besondere gemeinsame Zeit!

#winelover #weinliebe #finewine #summervibes☀️ #chiemsee
  • 🍾 Louis Roederer Cristal 2002 oder Dom Pérignon 2002?

Zwei der größten Champagner-Ikonen überhaupt, beide aus demselben, grandiosen Jahrgang 2002. Und trotzdem mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Auf der einen Seite Cristal: präzise, elegant und unglaublich fein, mit beeindruckender Frische und Spannung. Auf der anderen Seite Dom Pérignon: kraftvoll, dicht und tiefgründig, mit enormer Komplexität und einer ganz besonderen Präsenz im Glas.

Eine Entscheidung, bei der es vermutlich kein Richtig oder Falsch gibt, sondern nur den persönlichen Favoriten und den passenden Moment.

Welchen der beiden würdet ihr wählen?
Und vor allem: Zu welchem Anlass würdet ihr eine solche Flasche öffnen? 

@domperignonofficial @louisroederer_ 

#Winelover #zweiweineinfavorit #champagner #rarewine domperignon
  • 🍾 Schon einmal gesehen, wie eine Flasche unter Wasser degorgiert wird?

James Suckling zeigt eine außergewöhnliche Methode aus Slowenien: Die undegorgierte Schaumweinflasche wird unter Wasser geöffnet und der Hefepfropfen durch den Druck aus der Flasche gedrückt. Dass dabei ordentlich etwas passiert, sieht man sofort am trüb werdenden Wasser.

Auch für Michael Unger ein faszinierender Anblick, den er so erst kürzlich zum ersten Mal gesehen hat.

Wer von euch hat dieses besondere Ritual schon einmal live erlebt? 👇

@james.suckling

#rarewine #weinwissen #schaumwein #degorgieren #weinliebe
  • Bordeaux Subskription 2025: Unsere Empfehlungen für Sonderformate 🍷
 
Alle Normalflaschen dieser Weine sind bereits für unter 30 € erhältlich. Für euch haben wir zusätzlich die attraktivsten Deals bei den Sonderformaten herausgesucht:
 
• Château Capbern 2025 (19,90€/0,75l):
3er-Magnum: 130,50 € | Doppelmagnum: 137,60 €
 
• Château Clos de L’Oratoire 2025 (27,50€/0,75l)
3er-Magnum: 176,10€ | Doppelmagnum: 168,00 €
 
• Château Laroque 2025 (26,50€/0,75l)
3er-Magnum: 170,10 € | Doppelmagnum: 164,00 €
 
• Château Siran 2025 (28,50€/0,75l):
12er-Kiste: 342,00 € | 6er-Magnum: 357,60 €
 
• Château Sociando-Mallet 2025 (28,40€/0,75l):
3er-Magnum: 181,50 € | 12er-Halbflaschen: 340,80 €
 
• Château Moulin Saint-Georges 2025 (27,30€/0,75l):
3er-Magnum: 174,90 € | Doppelmagnum: 167,20 €
 
 
Alle Weine sind heute in unserer Story verlinkt. Die Infos findest du anschließend in unserem Story-Highlight zur Subskription 2025.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 entdecken auf subskription-bordeaux.de.
 
Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.
 
 
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  • 🍷Eine Once-in-a-Lifetime-Erfahrung.

1959 Petrus.
1970 Château Latour.
1982 Château Cheval Blanc.
1985 Richebourg von Domaine de la Romanée-Conti.

Vier absolute Ikonen der Weinwelt. Und von jedem Wein standen gleich drei Flaschen zur Verfügung. Getrunken von gerade einmal sechs Personen.
Neben der außergewöhnlichen Qualitat beeindruckte vor allem die perfekte Lagerung und die bemerkenswerte Konstanz über die verschiedenen Flaschen hinweg. Eine Erfahrung, von der man weiß, dass sie sich vermutlich kein zweites Mal wiederholen wird.

Welcher dieser vier Weine wäre Ihr Favorit gewesen?

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@_domainedelaromaneeconti

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  • Arbeiten, wo andere Urlaub machen. 🏔️🍷

Unser Büro liegt mitten im Chiemgau, direkt an den Bergen. Hier beginnt jeder Tag mit neuen Bestellungen, Anfragen und vielen kleinen Entscheidungen, die dafür sorgen, dass am Ende alles reibungslos ineinandergreift.

Vom ersten Kundengespräch bis zum Versand arbeitet bei Unger Weine jeder in seinem eigenen Bereich. Und trotzdem immer gemeinsam. Kurze Abstimmungen, direkte Wege und natürlich der ein oder andere Kaffee in der Küche gehören dabei genauso zum Alltag wie die Leidenschaft für große Weine.

Ein kleiner Blick hinter die Kulissen von Unger Weine.
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  • Unsere Top-Weine des Bordeaux Primeur Jahrgangs 2025 🍷

Im Video zeigen wir acht Châteaux, die für uns zu den absoluten Höhepunkten des Jahrgangs zählen:

• Château Ausone
• Château Figeac
• Château La Conseillante
• Petrus
• Château Montrose
• Château Les Carmes Haut-Brion
• Château Haut-Brion
• Château Lafite Rothschild

Große Namen, außergewöhnliche Qualität und Weine, die den Charakter des Jahrgangs 2025 auf höchstem Niveau zeigen.
Mehr spannende Weine des Jahrgangs 2025 findest du auf subskription-bordeaux.de.

Du hast Fragen zu den Weinen, Formaten oder deiner Auswahl? Schreib uns gerne eine DM, wir beraten dich persönlich.

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  • Drei große Weine aus dem Jahrgang 1985 in einem anspruchsvollen Blindflight.

🍷 Caymus Special Selection 1985: Die Top-Cuvée von Caymus, von der in diesem Jahrgang nur 39 Fässer produziert wurden
🍷 Penfolds Grange 1985: 99 % Shiraz, 1 % Cabernet Sauvignon und ein australischer Klassiker mit beeindruckender Reife
🍷 Groth Cabernet Sauvignon Reserve 1985: Der erste Napa-Valley-Wein mit 100 Parker-Punkten und heute eine absolute Rarität

Für unser Weihnachtstasting 2025 traten diese drei Legenden blind gegeneinander an. Ob Napa Valley oder South Australia, Cabernet Sauvignon oder Shiraz: 
Blind lagen die drei Weine erstaunlich nah beieinander.
Der persönliche Favorit? Vielleicht der Groth Reserve mit seiner tiefen, komplexen Cabernet-Aromatik. Sicher ist nur: ein grandioser Flight mit drei außergewöhnlichen Weinen. 🍷

#ungerweine #RareWine #WineTasting #FineWine #BlindTasting
  • What a weekend, what a treat. 🏁🍷

Am vergangenen Wochenende durften wir beim Formel 1-Rennen in Silverstone ein absolutes VIP-Erlebnis genießen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Tag 1 begann mit echten Hot Laps: im Rennauto, mit professionellem Fahrer, über 230 km/h auf der Strecke im leichten Drift. Anschließend Frühstück und Lunch im Paddock Club, ein traumhafter Hummer, Live-Funk während des Qualifyings in der Mercedes-Box und Begegnungen mit den Mercedes-Rennfahrern.

Am Abend ging es dann per Helikopter weiter zu einem außergewöhnlichen Dinner,begleitet von Weinen, die man nicht jeden Tag im Glas hat: 1959 Petrus, 1970 Latour, 1982 Cheval Blanc und 1985 Richebourg Romanée-Conti. Alle Flaschen in perfektem Zustand und im kleinen Kreis genossen, dazu ein Referenz-Steak.

Am Renntag folgte der exklusive Zugang zum Grid Walk und ein Wiedersehen mit Safety-Car-Fahrer Bernd Mayländer, der uns über viele Jahre bei unseren Driving-Events begleitet hat.

Ein Wochenende voller Geschwindigkeit, Präzision, großer Emotionen und großer Weine. Vielen Dank für diese unglaubliche Erfahrung.

#UngerWeine #Silverstone #Formula1 #PaddockClub #FineWine