100 PARKER: "...one of the greatest young Bordeaux I have ever tasted."

ROBERT PARKER ist und bleibt ROBERT PARKER. Mittlerweile persönlich leider nicht mehr in Amt und Würden, immer aber ein waches Auge auf den WINEADVOCATE richtend, erinnern wir uns der Zeiten, wo er regelmäßig im Nachbar-Appartement bei unseren vielen Parallel-Aufenthalten im Napa Valley nächtigte. Wir sehen seit seinem langsamen Rückzug mehr und mehr Nachfrage nach noch von ihm persönlich bewerteten Weinen seitens absoluter Insider-Freaks. Zudem können wir eines aus persönlicher Erfahrung feststellen, PARKER ist auf seinen Spezialgebieten ein Verkoster, wie es ihn kein zweites Mal gibt, präzise, schnell, wiederholend extrem treffsicher und exakt beschreibend in seiner Aussage. Und genau einen dieser 100 Punkte PARKER Weine hatten wir gestern - ein traumhafter Winterabend im Chiemgau - zur verführerisch guten Spinat-Tomaten Lasagne, in unserem Haus, die beste, die je unseren GAGGENAU Ofen verlassen hat, insofern mehr als passend zum 100 PARKER Punkte 2009 CHATEAU CLOS FOURTET.   Die CUVELIERS besitzen hoch oben auf dem Plateau, direkt angrenzend an das kleine Städtchen St. Emilion, 19 Hektar 1er Grand Cru Classe Lagen, bestockt mit allerfeinsten 83% Merlot, 9% Cabernet Franc und 8% Cabernet Sauvignon. Mit 28 Jahren stehen diese Reben voll im Saft und was daraus im Jahrgang 2009 vinifiziert wurde, grenzt an Wein-Wahnsinn, ein absolut unprätentiös perfekter Wein. PARKER persönlich notiert: 

„After tasting it three times from bottle, I am convinced this prodigious wine is one of the greatest young Bordeaux I have ever tasted. Inky blue/purple with notes of camphor, forest floor, blackberry, cassis, sweet cherries, licorice, the wine has stunning aromatics, unctuous texture and an almost inky concentration, but without any hard edges. With considerable tannin and just enough acidity to provide definition, this wine transcends even its premier grand cru classe terroir. It is certainly the finest Clos Fourtet ever produced. Give it 5-7 years of cellaring to allow some of its baby fat to fall away. There is certainly enough structure underneath to keep for 30-50 years. Bravo! From my barrel score of 95-98, I suppose I should have seen this perfect score coming, particularly considering what proprietor Philippe Cuvelier and estate manager Tony Ballu have accomplished over the last decade. This is one of the great terroirs of St.-Emilion, nearly 50 acres high on the clay beds and deep limestone plateau of the region, just a stone’s throw from the luxury hotel and restaurant Hostellerie de Plaisance. Yields were moderate at 34 hectoliters per hectare, and the final blend is 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon (somewhat unusual) and the rest Cabernet Franc, aged 18 months in 80% new oak.”   Wir notierten in winterlicher CLOS FOURTET-Lasagne Euphorie:
„Extrem dunkle Farbe, in der Nase ganz fein, nahezu verhaltend gewoben, mit dezenten Kräutern, Zigarrenblatt und feinen Fruchtaromen dunkler Beeren. Am Gaumen ein absolut distinguierter, sehr feiner Wein, der derart perfekt und komplett gebaut und strukturiert ist, dass einem die Worte fehlen. Das ist Harmonie aus dunklen Beeren, Schokolade, feinsten Tabaken südamerikanischen Ursprungs, seidigem Kaschmir und straff sitzendem Smoking. Die dezente Süße in Kombination mit der Säure und diesen unglaublich feinen, nahezu nicht spürbaren Tanninen, formen einen Trinkfluss und eine Harmonie, die wir so bis dato in keinem anderen 2009er Bordeaux gesehen haben - wie wir bereits geschrieben haben, unprätentiös perfekt! Wer meint, dass PARKER Power als primäres Kriterium gewichtete, wird hier eines Besseren belehrt.“   Leider nur reduzierte sich der Füllstand der Flasche exponentiell proportional zur Lasagne. Trotzdem oder gerade deshalb ein kulinarisches Highlight der Sonderklasse. Übrigens: JEB DUNNUCK gibt ebenso deren 100:
"The greatest Clos Fourtet I've ever tasted, eclipsing the heavenly 2005 and 2015, the 2009 Château Clos Fourtet offers an insane bouquet of black cherry and black currant fruits as well as a loads of smoked tobacco, chocolate, licorice, and toasted spices. It shows a touch of classic limestone-influenced white truffle with time in the glass and is as majestic as they come on the palate, with full-bodied richness, a seamless texture, beautiful tannins, and a monster of a finish. A blend of 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, and 4% Cabernet Franc brought up in 80% new French oak, this magical Saint-Emilion can be enjoyed any time over the coming 30-40 years."