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Wie sage ich es ihr...?
Weinvorhersage vom 1. Februar 2021

Wie sage ich es ihr...?

Am 14.02. ist Valentinstag, der Tag der Liebe, an dem man durchaus seiner Liebsten einmal ein paar liebe Worte formulieren kann, nur wie…? Sie finden online Formulierungen wie: 

UNGER WEINE den qualitativ wie optisch herausragenden, da mit einem Herz auf dem Etikett versehenen 2015 MARQUIS DE CALON, Zweitwein des hoch bewerteten 2015 Chateau Calon Segur. Damit wäre zumindest schon einmal der Anfang für einen schönen gemeinsamen Abend gemacht. Den Rest bekommen Sie dann schon hin! Deshalb jetzt zum 2015 MARQUIS DE CALON. Dass der Jahrgang 2015 zu den herausragenden Jahrgängen der Dekade zu zählen ist, ist mittlerweile hinlänglich bekannt. Der mit vielen hohen Bewertungen dekorierte Erstwein Chateau Calon Segur schlägt allerdings auch mit gut und gerne 100 Euro zu Buche, 2015 MARQUIS DE CALON kostet Sie mit 33,20 Euro jedoch lediglich ein Drittel, die Kiste Ihres Valentinstags-Weines somit keine 400,00 Euro und das frei Haus innerhalb Deutschlands. Seit 2012 weht auf Chateau Calon Segur ein neuer Wind. Jean Pierre Moueix, Inhaber von Chateau Petrus erwarb zusammen mit einer Investorengruppe das Prestige-trächtige Gut, zudem Chateau Capbern Gasqueton, das in gleichem Besitz war. Anständig Wind wehte hier aber bereits zuvor, denn Jahrgänge wie 1928, 1947, 1953 beeindrucken noch heute! Das Chateau mit dem Herz im Etikett genießt alleine aufgrund dieses Kriteriums ohnehin bereits einen Sonderstatus. Man muss sich vergegenwärtigen dass Marquis de Segur gleichzeitig Inhaber von Lafite, Latour und Calon Segur war und den Spruch prägte:
„I make wine at Lafite and Latour, but my heart is in Calon“. In der Summe unterhielten die Segurs sogar einmal Phelan Segur, Lafite, Mouton Rothschild und Latour, heutzutage undenkbar. 55 Hektar umfasst das Weingut aktuell, ein Großteil davon ist sogar mit einer Mauer umgeben, praktisch ein Clos.   2015 MARQUIS DE CALON wurde somit bereits unter den neuen Besitzern vinifiziert, interessant, dass die Cuvee neben mehr als 50% Merlot 10% Cabernet Franc enthält:
„Direkt nach dem Öffnen präsent mit animierend süßen Aromen von reifer Valentinstag-Herzkirsche und Brombeeren. Am Gaumen sehr frisch und saftig, schöne Fruchtsüße mit Kirsche, Schwarzbeere, Gewürzen und ganz feiner, eleganter, mineralischer Struktur. Super Fluss zeigend mit süßen, fein geschliffenen Tanninen und der Komplexität des Zug verleihenden Cabernet Franc, der absolut perfekte Reife zeigt. Langer Abgang mit tollem Rückaroma und schöner Salzigkeit. Ein perfekter Zweitwein, der noch ganz viele Valentinstage vor sich hat.“   Mit diesem Wein werden Sie nicht nur am 14.02. punkten, das garantieren wir Ihnen! Neben dem perfekt passenden, schönen Herz auf dem Etikett und der Kapsel bleibt Ihnen von der Differenz von 33,20 Euro zum Erstwein mit etwa 100 Euro nämlich noch genügend Geld für schöne Blumen. Vielleicht sagt Sie dann:
"Ich hatte heute Spaß mit Dir und habe mich in Deiner Gesellschaft wohlgefühlt.“ 

Chateau Calon Segur - Marquis de Calon 2015
Rotwein
Chateau Calon Segur - Marquis de Calon 2015
Bordeaux – Saint Estephe
Eine Geschichte mit Herz Der Name Calon Segur blickt auf eine lange und bedeutende Geschichte zurück. „Calon“ leitet sich vom altfranzösischen Wort „Calonnes“ ab – kleinen Holzbooten, die einst Wein über die Gironde transportierten. „Segur“ geht auf den ehemaligen Eigentümer zurück, den Marquis de Segur. Ihm gehörten neben Chateau Calon Segur auch die renommierten Weingüter Lafite und Latour. Trotz dieser beeindruckenden Besitzer galt seine besondere Leidenschaft immer Calon. Im 19. Jahrhundert übernahm die Familie Gasqueton, der bereits das Chateau Capbern in Saint-Estephe gehörte, das Weingut. Unter ihrer Leitung entstanden große Jahrgänge in den 1920er, 1940er und 1950er Jahren, die bis heute unvergesslich sind. Seit 2012 befindet sich Chateau Calon Segur im Besitz der französischen Investmentgesellschaft. An ihrer Seite: Vincent Millet, ein Weingutsleiter mit klarer Vision und Liebe zum Detail. Gemeinsam starteten sie ein umfassendes Erneuerungsprogramm, bei dem unter anderem renovierte Reifekeller und ein neuer Bottichraum in Betrieb genommen wurden. Heute vereint das Weingut moderne Technik, nachhaltigen Weinbau und respektvolle Weiterentwicklung mit einer tiefen Verbundenheit zu seinen Wurzeln. So prägen Terroir und Rebsorten den Charakter von Calon Segur Das Terroir von Calon Segur ist einer der wichtigsten Gründe für die außergewöhnliche Qualität der Rotweine und erstreckt sich über ca. 55 Hektar. Das Mikroklima und die kieshaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Reben. Die Weinberge sind bepflanzt mit: 56 % Cabernet Sauvignon 35 % Merlot 7 % Cabernet Franc 2 % Petit Verdot  Besonders Cabernet Sauvignon prägt mit eleganter Struktur und feiner Finesse den Charakter des Weins. Umfassende Bodenanalysen bestätigen: Das Terroir von Calon Segur bietet ideale Bedingungen für diese Rebsorte – bis 2032 soll ihr Anteil durch gezielte Neubepflanzung auf 70 % der Fläche steigen. Merlot sorgt mit seiner samtigen Textur für Ausgewogenheit, während Cabernet Franc und Petit Verdot die Cuvee mit floralen Aromen und würzigen Noten bereichern. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, gefolgt von sorgfältiger Selektion und temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau findet 20 Monate in Eichenfässern, 100% neue Fässer, statt. Die daraus entstehenden Weine zeichnen sich durch eine markante Mineralität, tiefe Frucht, kraftvolle Tannine am Gaumen und eine bemerkenswerte Langlebigkeit aus. Le Marquis de Calon Segur – Der Zweitwein mit eigener Identität Mit einem hohen Merlot-Anteil präsentiert der Le Marquis de Calon Segur eine sanftere, zugänglichere Interpretation des Terroirs. Dieser elegante Zweitwein überzeugt mit jugendlicher Trinkfreude, ein echtes Highlight für Weinliebhaber. Doch was genau zeichnet Zweitweine aus, und warum sind sie besonders für Bordeaux-Fans interessant?  Das perfekte Geschenk Calon Segur ist das perfekte Geschenk für einen Menschen, den Sie besonders gernhaben. Das Herz auf dem Etikett, als Symbol für Liebe und Verbundenheit, kommt immer gut an - und der Inhalt der Flasche erst recht! Ob zur Hochzeit, zum Jubiläum oder einfach so: In der stilvollen Holzkiste wird jede Flasche zu einer besonderen Botschaft. Häufig gestellte Fragen (FAQs) Was bedeutet das Herz auf dem Etikett und Holzkisten von Calon Segur? Das Herz als Markenzeichen des Chateaus geht auf ein berühmtes Zitat des Marquis de Segur zurück: „Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz gehört Calon.“ Welche Rebsorten werden verwendet? Cabernet Sauvignon und Merlot sowie geringere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Wie lagere ich die Weine von Calon Segur richtig? Für die optimale Lagerung der Flaschen ist ein Temperaturbereich von 10 bis 19 Grad Celsius ideal. Die Flaschen sollten liegend, dunkel und erschütterungsfrei gelagert werden. Hier erklärt Michael Unger die grundlegenden Bedingungen für eine optimale Lagerung. Warum ist Chateau Calon Segur bei Sammlern so beliebt? Die Kombination aus Historie, einzigartigem Terroir, Eleganz & Finesse sowie großem Lagerpotenzial begeistert Weinliebhaber weltweit – Ein Wein, der mit der Zeit immer besser wird. Die edlen Kisten mit Herz unterstreichen den besonderen Charakter dieser Rotweine.
 
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Chateau Calon Segur

Chateau Calon Segur

Bordeaux – Saint Estephe
Chateau Calon Segur (Zweitwein Le Marquis de Calon Segur) – der Wein mit dem Herz im Logo. Historisch ist das Gut hoch interessant: Marquis de Segur war im 18. Jahrhundert Eigentümer von Chateau Calon Segur sowie auch von Chateau Latour und Chateau Lafite, das damals nur Lafite hieß. Das Herz des Ma
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