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The Wine Collection
Weinvorhersage vom 19. Juli 2021

The Wine Collection

Erhaben und w√ľrdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit √ľber 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde S√ľdtirols: Eppan an der Weinstra√üe. Das Tor zu den Dolomiten. Das Anbaugebiet mit 385 Hektar Rebfl√§che¬†weist exzellente Eigenschaften f√ľr die Produktion unverwechselbarer Weine auf. Die gro√üe Passion der 330 Winzerfamilien gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind.¬† ¬† Kellermeister Hans Terzer, bereits seit 1977 im Betrieb und von renommierten Fachzeitschriften f√ľr sein Lebenswerk ausgezeichnet, setzt kontinuierlich auf hohe Qualit√§t und ist einer der Wein- Pioniere S√ľdtirols. Er komponiert au√üergew√∂hnliche Weine, die mittlerweile √ľber die Grenzen hinaus gesch√§tzt und gesucht sind. Die Weine setzten eine Referenz speziell im Wei√üweinbereich Italiens und sind international hoch und h√∂chst bewertet. Hans Terzer zur Collection: Der Sauvignon 2017 "The Wine Collection" ist nunmehr die dritte Sauvignon-Ausgabe dieser jungen Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer h√∂chst limitierten Produktion. Der Sauvignon ist sicherlich die wei√üe Rebsorte, die unumstritten am engsten mit der Kellerei St. Michael-Eppan und mir verbunden ist. Rebalter: 25 bis 35 Jahren. Ausbau: 3 Tage Kaltmazeration (Skin Contact), sanfte Pressung. Verg√§rung und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe f√ľr insgesamt 18 Monate im Stahltank. Der Pinot Noir Riserva 2016 "The Wine Collection". Auf meiner st√§ndigen Suche nach Perfektion, bin ich stolz, dieses Jahr die zweite Ausgabe des Pinot Noir Riserva ‚ÄúThe Wine Collection‚ÄĚ, Jahrgang 2016 pr√§sentieren zu k√∂nnen. Rebalter: 20 bis 25 Jahren. Ausbau: 5 Tage Kaltmazeration (Skin Contact), anschlie√üend Verg√§rung im Stahltank. Ausbau f√ľr 12 Monate in Barrique/Tonneau und anschlie√üend Lagerung im ‚ÄěSt√ľckfass‚Äú. Von jedem Wein der Linie "TWC - The Wine Collection" werden nur rund 3000 Flaschen pro Rebsorte produziert und nur die besten Jahrg√§nge flie√üen in diese Prestigelinie ein.

Wir haben notiert: **

Sauvignon Blanc 2017 TWC****> :** > Strohgelb mit gr√ľnlichen Reflexen. > In der Nase:
Exotische Frucht, Duft nach Stachelbeere, Banane, Holunder. > Am Gaumen:
Mineralisch, rassiges Säurespiel gepaart mit Finesse, Eleganz und einer unglaublichen Länge. **
Pinot Noir 2016 TWC:** > Brillantes Rubinrot. > In der Nase:
Waldfr√ľchte, Schwarzbeeren und reife Kirschen. > Am Gaumen:
Burgund pur, eine beeindruckende Struktur und L√§nge. Wir probierten die ge√∂ffnete Flasche √ľber mehrere Tage und hatten auch am dritten Tag noch unser "WOW- Erlebnis"!!! Deshalb gerne dekantieren!!

Internationale Bewertungen: Sauvignon 2017 "The Wine Collection": 94 THE WINE ADVOCATE:

"A release of 3,300 bottles, the San Michele Appiano 2017 Alto Adige Sauvignon The Wine Collection opens to a luminous golden color with bright fragrances of white rose, jasmine, passion fruit and peach. This is a mid-weight expression of Sauvignon Blanc that reveals a beautifully smooth and silky mouthfeel. You could pair this generous white with dishes that incorporate Indian or Moroccan spice. Don't mistake this for an easy or banal Sauvignon Blanc. Aged for a year in barrique and tonneaux and then 18 months in steel, this wine shows unexpected complexity." 93 ANTONIO GALLONI:
"The Wine Collection is a selection of St. Michael-Eppan’s top varietal expressions from each vintage. In 2017, the Sauvignon made the cut. Here I’m finding a refined and perfumed display with candied lemon peel, yellow flowers, sage, white smoke minerality and hints of vanilla bean. There’s significant textural depth, silky in feel over a weighty frame yet contrasted by stimulating acids, showing balanced inner sweetness with an almost-ambrosia feel to its notes of ripe pear and subtle citrus. There’s a density of primary fruit that can be felt more than tasted, as the 2017 Sauvignon seems to slowly melt away. The 2017 was fermented and aged for its first year in a combination of barrique and tonneaux, followed by another eighteen months on the lees in steel vats. It’s a formidable expression of Sauvignon that has the potential to excel for a decade in the cellar." Pinot Noir Riserva 2016 "The Wine Collection": 97 FALSTAFF:
"Funkelndes, intensives Rubin mit feinem Granatschimmer. Sehr pr√§zise und einladende Nase, wechselt zwischen Gew√ľrz- und Fruchtnoten, satte Noten nach Brombeere und Himbeere, etwas Teer im Hintergrund. Die Nase findet auch am Gaumen Entsprechung, reife, pr√§sente Frucht, viel feinmaschiges Tannin, hat auch Druck, salzig und lange." 95 THE WINE ADVOCATE:
"Here's a chiseled and bright expression of Pinot Noir from the far north of Italy. The San Michele Appiano 2016 Alto Adige Pinot Noir Riserva The Wine Collection, a release of just 3,300 bottles, faithfully follows the signature traits of the vintage, with sharp linearity and underlined power and intensity. The quality of the fruit in 2016 comes together with stunning focus, and the wine reveals wild berry, blue flower, bitter almond, dried lilac and spicy licorice. This is a textbook expression of the variety. The wine is graceful, fine, taut and silky."

"The Wine Collection" Kellerei St. Michael, Eppan S√ľdtirol
Die Kellerei St. Michael in Eppan verf√ľgt mit seinen 330 Mitgliedern nahezu 400 Hektar bester Lagen in S√ľdtirol, am Fu√üe der Dolomiten und hat somit die besten Voraussetzungen f√ľr die Produktion von Spitzenweinen. In spezifischen Lagen auf verschiedenen Meeresh√∂hen reifen eine Vielzahl von Rebsorten zu optimalen Bedingungen heran. In den h√∂chsten Lagen stehen M√ľller Thurgau und Riesling Reben, et
 
Derzeit nicht verf√ľgbar
Kellerei St. Michael, Eppan

Kellerei St. Michael, Eppan

S√ľdtirol
Die Kellerei St. Michael in Eppan verf√ľgt mit seinen 330 Mitgliedern nahezu 400 Hektar bester Lagen in S√ľdtirol, am Fu√üe der Dolomiten und hat somit die besten Voraussetzungen f√ľr die Produktion von Spitzenweinen. In spezifischen Lagen auf verschiedenen Meeresh√∂hen reifen eine Vielzahl von Rebsorte
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