Lediglich ein paar Kisten für den deutschen Markt

ANTONIO GALLONI schrieb einst: 

„Mayacamas is setting a new stadard for what California Chardonnay can be. Don´t miss it.“  

– Recht hat er, das bestätigte soeben unser Verkostungseindruck, als wir die Flasche 2019 MAYACAMAS CHARDONNAY MOUNT VEEDER im Verkostungsteam öffneten. 

Die hoch über dem Talboden gelegenen Mayacamas Chardonnay Anpflanzungen - man kann die San Francisco Bay von hier aus sehen - profitieren von den kühlen Winden dieser exponierten Lage. Zudem sind die Nächte selbst im Hochsommer hier oben sehr kalt, ein Grund, warum diese Weine eine Europäische Säurestruktur und Charakteristik zeigen. Seit 130 Jahren werden auf MAYACAMAS, 800m hoch über dem Napa Valley in den MAYACAMAS Bergen, Weine produziert. Hier entstanden Weine, die so eigenständig, ausdrucksstark und alterungsfähig sind, dass die großen Jahrgänge auch heute noch enorm jugendlich sind. Immer wieder haben wir dies auf unseren Weihnachtstastings unter Beweis gestellt. Im Jahr 1889 wurde das Weingut von einem Deutschen namens Fisher gegründet. Bereits im Jahr 1906 zerstörte ein Erdbeben auf einen Schlag Fishers Lebenstraum. Das Anwesen wurde nach der Insolvenz für unglaubliche 5.000 Dollar versteigert. In der Folge ging das Gut durch viele Hände bis der berühmte Philip Togni in den 60er Jahren die ersten grandiosen Weine auf dieser extrem abgelegenen Winery vinifizierte. Bob Travers führte das Gut zu Tognis Zeit, bis es nunmehr nach 45 Jahren unter seiner Ägide im Jahr 2013 in die aktuellen Hände einer US-Familie gelang. Im Jahr 2017 fiel das Gut dem verheerenden Feuer zum Opfer, leider inklusive dem von Fisher erstellten Steingebäude. Der kleine Stollen, blieb wie durch ein Wunder verschont. ANDY ERICKSON, ehemaliger Weinmacher von Screaming Eagle, vinifiziert die Weine auf MAYACAMAS im alten Stil. Und wenn man einmal auf MAYACAMAS die aus den 60er Jahre stammenden ovalen Fässer gesehen hat, meint man sich in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zurückversetzt. Nahezu kein neues Holz, keine moderne Technik, sehr frühe Lesezeitpunkte, all das kennzeichnet einen Stil, der vor über 50 Jahren so praktiziert wurde, mittlerweile aber wieder mehr und mehr im gesamten Napa Valley Einzug findet. 

97 WINE ENTHUSIAST:  

"Made by winemaker Braiden Albrecht and consulting winemaker Andy Erickson, this beautifully layered and complex white is impressive in its scope and its profound, profuse flavors of peach, pineapple and pear. The fruit character is complemented in anise, salty stone and hints of jasmine." 

94 ANTONIO GALLONI: 

„The 2019 Chardonnay is fabulous. Next to the 2018 in this tasting, it has more resonance and overall depth. Power, depth and energy all come together in this beautifully layered, expressive Chardonnay. Lemon oil, almond, chamomile and dried flowers fill out the layers effortlessly. The 2019 is such a gorgeous wine.“ 

94 DECANTER: 

"Fresh and exotic aromas of passion fruit, lychee, coconut flakes and seabreeze. The tropical perfume carries through the texturally taught, medium-bodied frame with its zippy acidity to a crisp saline finish. A singular expression of mountainside Napa Chardonnay. Drinking Window 2023 - 2036" 

Wir notierten: 

„Im Riedel Burgunderglas in der Nase feine zitronige Frische, die von exotischen Fruchtkomponenten getragen wird. Am Gaumen enorme Energie mit weißem Pfirsich, Birne, Zitrone und dezent nussigen Komponenten. Sehr frisch und dicht, mit komplexen Terroir- und Schiefernoten, die im Zusammenspiel mit der angenehm präsenten Säure einen Wein von großem Format und beeindruckender Klasse formen. Aus dem großen Glas mit etwas Luft bereits jetzt mit irrer Freude trinkbar.“ 

Wir haben nur leider einige wenige Kisten nebst einer Handvoll Magnumflaschen, sind aber als Exklusiv-Importeur stolz, Ihnen diesen Wein präsentieren zu können. First come, first served 

Michael Unger in der Küche! 

Perfect Match! 

Gefüllter Pulpo, Nudeln und frische Tomaten X 2019 MAYACAMAS CHARDONNAY Mount Veeder  

Das Rezept finden Sie demnächst auf unserem Instagram-Account.