Weinvorhersage vom 24. Mai 2022

Harlan Estate - late release - extrem limitiert

Harlan Estate - late release - extrem limitiert

Zum mehr als 25-jährigen Bestehen unserer Kooperation und Freundschaft mit HARLAN ESTATE können wir Ihnen in streng limitierter Menge eine Sonderauflage mit je einer Flasche der grandiosen Jahrgänge 2003 – 2004 – 2007 als Jubiläumsofferte zu einem höchst interessanten Preis anbieten. Drei absolut grandiose Jahrgänge, alle Weine direkt ab HARLAN ESTATE. Eine derartige Rarität mit vergleichbar perfekter Provenance bekommen Sie weltweit bei keiner weiteren Adresse, garantiert!  

 

1984 von BILL HARLAN gegründet, avancierte HARLAN ESTATE binnen weniger Dekaden zu einem der Kult-Weingüter weltweit, zu einer Referenz des Wein-Erfolges. 1986 startete BILL mit mehreren Partnern Merryvale. Da sein Herz aber für HARLAN ESTATE schlug, veräußerte er seine Anteile an Merryvale, und brachte nach drei Versuchsjahrgängen 1987/1988/1989 mit dem Jahrgang 1990 den ersten HARLAN ESTATE auf den Markt. Alles in der Folge kann man dann nur mit einer exponentiell ansteigenden Erfolgskurve beschreiben: HARLAN ESTATE! Mittlerweile sind etwa 7 Hektar zu 70% mit Cabernet Sauvignon, 20% mit Merlot und dem Rest aus einem Mix von Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt. Die Weine, die auf HARLAN ESTATE erstmalig mit dem Jahrgang 1990 produziert wurden, sind seit nunmehr 30 Jahren so beeindruckend und charismatisch wie der Inhaber BILL HARLAN selbst. Reife, ältere Harlans sind auf dem Markt nahezu nicht auffindbar, Jahrgänge wie 1990 zählen zum Besten was es an Cabernet Sauvignon weltweit gibt, die Preise hierfür steigen kontinuierlich. Ob Höchst-Bewertungen in allen führenden Publikationen weltweit, Ehrungen, Auszeichnungen, es gibt nichts, was über HARLAN ESTATE nicht bereits an Lobeshymnen gesungen wurde. HARLAN ESTATE ist eines der führenden Weingüter weltweit, eine Adresse mit Kultstatus und die Referenz in Sachen Cabernet Sauvignon. 

 

Mit diesen Jahrgängen erwerben Sie drei absolut grandiose, zudem bereits jetzt trinkbare Referenzen von HARLAN ESTATE. Maximal-Bewertungen bis unters Dach, Raritätenstatus, Begehrlichkeit, Perfektion und Einzigartigkeit, mehr geht nicht! Nachfolgend nur ein Ausschnitt der unzähligen Bewertungen. Mehr finden Sie auf www.ungerweine.de. 

 

2003 HARLAN ESTATE 

20 Punkte WEINWISSER: "Dichtes Purpur, undurchdringlich in der Mitte. Geniales, berauschendes Cassis- und Brombeerbouquet, Teakholz, Zedernduft und viel Black Currant, cremige, opulente Fülle in der Nase. Im Gaumen von Beginn weg absolut perfekt, Fleisch und Fett in Hülle und Fülle, dunkles Karamell, süss ausstrahlende Tannine, reifer Cabernet in einem gewaltigen Aromenspiel bis zum langen, gebündelten, Finale. Ein unvergesslicher Schluck, unglaubliche Perfektion." 

 

2004 HARLAN ESTATE 

98 Punkte THE WINEADVOCATE: "Another rating identical to that which was given in 2007 (when first tasted from bottle), the 2004 Harlan Estate is performing essentially the way I suggested in 2007 as it is one of the more precocious and accessible of the Harlan Estate wines to date. A great showing at this retrospective, this wine, which seems like a hypothetical blend of a Pauillac, St.-Estephe and Graves, represents around 1,500 cases from 40 acres of beautifully manicured hillside vineyards overlooking Oakville. Still dense purple to the rim, with notes of creme de cassis, charcoal, blackberry and sweet toast, the wine is full-bodied and voluptuously textured with the tannins largely resolved. But the density and richness suggest this wine can go a long, long way, even though the window for drinking it seems open and inviting already. A world-class, first-growth wine if there ever was one from Napa, this is simply an exquisite Harlan Estate that has atypically reached mid to late adolescence at the age of ten. That is great given the fact that these are 30- to 40-year wines – possibly even half-century wines. Drink it over the next 30 years." 

 

2007 HARLAN ESTATE 

100 Punkte THE WINEADCOVATE: "The prodigious 2007 Harlan Estate reminds me of a hypothetical blend of the 2002 with a touch of the controversial 1997. Dense plum/purple-colored with sweet aromas of barbecue smoke, blueberries, blackberries, cassis, licorice, hot rocks and subtle oak, it is a splendidly opulent, pure wine with a skyscraper-like texture as well as stunningly deep fruit that expands gracefully across the palate. The finish lasts nearly a full minute. Because of its overwhelming richness and sweet tannins, this brilliant wine seems to be approachable now, but I suspect further nuances and complexity will emerge after 4-5 years in the bottle. This wine will still be going strong at age 25-30. Like the offerings from its sister estate, Bond, these Harlan Estate offerings are uncompromisingly brilliant examples of Napa viticulture and winemaking at its finest. Kudos to proprietor Bill Harlan." 

 

Wir müssen leider streng limitieren. Ein 3-pack, verpackt in einer sehr hochwertigen Holzkiste, pro Kunde!  

 

Kaliforniens Inbegriff für Cult Cabernet

Harlan Estate steht für visionäre Perfektion im Napa Valley. Das Weingut verbindet europäische Inspiration mit kalifornischer Kraft zu Weltklasse-Weinen, die Finesse, Power und enormes Reifepotenzial einzigartig vereinen. Entdecken Sie puren Mythos.

Zum Weingut
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  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining