!!! 1 Barrique - 22 Kisten für den Weltmarkt !!!

Wir kommen ja hier und da durchaus mit raren und superraren Weinen in Kontakt. Als uns allerdings diese Story zu Ohren kam, trauten wir weder denen, noch unseren Augen. Exakt 1 Barrique eines Weines oder das Äquivalent von 22 Kisten. Das sind Mengen, wenn in Europa aus Kleinst-Parzellen resultierend, dann nie offiziell auf den Markt kommend. Wir sprechen aber von einem Weinberg in Kalifornien im Napa Valley, der 1890 gepflanzt wurde, vor der Phyloxera und Dekaden vor der Prohibition. Umgeben von Pfirsich- und Apfelbäumen, von Gemüsebeeten und einer bereits 1982 ausgetrockneten Quelle, mit frei laufenden Hühnern und Gänsen. Dünger? Ja, getrockneter norwegischer Seetang aus den 50er Jahren. Pestizide, Herbizide? Nein! Bewässerung – nein! Blattschnitt? Nein! Grüne Lese – Nein! Behandlung gegen Mehltau, ja und zwar mit Knoblauchöl. Die Reben sind bunt gemischt, teils rot, teils weiß, die jüngsten davon immer noch 80 Jahre alt. Wir sprechen von 2015 DE SANTE THE PROOF, auf Deutsch übersetzt „Der Beweis“. Ist bereits der DE SANTE Old Vines, den wir seit Jahren importieren, eine Sensation, DE SANTE THE PROOF jedoch ist eine Klasse und Liga für und in sich selbst. Die Geschichte ist so interessant, dass Sie sie gelesen haben müssen. Anbei auszugsweise von KATHARINE DE SANTE: 

KELLI WHITE, ehemalige Sommelière des berühmten Restaurants Press im Napa Valley, Autorin für Antonio Galloni und Verfasserin des wohl profundesten Buches über das Napa Valley „Napa Valley – Now and Then“ auf dieses Weingut, das seine Weine eigentlich nur im Napa Valley an Top-Restaurants vertreibt. Die Rebsorten des 2015 DE SANTE THE PROOF sind nicht exakt definiert, aber Sauvignon Vert, Semillon, Chasselas and Green Hungarian sind identifiziert. KATHARINE DE SANTE:
„The oldest part of the vineyard was planted in the 1890’s, with newer vines added through the 1930’s, although these youngest are the red grape vines.” Wie nun schmeckt Weingeschichte?:
“Hell grüngelbe Farbe, mit feinen Fruchtnoten aus Pfirsich, Apfel und dezenter, süßer Zitrone. Am Gaumen Pfirsich, Limette, traumhafter und spannender Kalk-Terroirausdruck mit Zug verleihenden Weißweintanninen und durch die nicht stattgefundene Malolaktik, irre Frische und feine Säure. Fein ziseliert und filigran, niedrig im Alkohol, trotzdem aber Fleisch und Gaumenfluss zeigend. Ein Wein, der wie eine mit dem Alter gereifte Persönlichkeit unglaublich viele Facetten zeigt. Langer Nachhall mit dezenter Bitternote. Ein Traum an Weingeschichte, den man erlebt haben muss.“   Wir haben nur absolute Minimengen zur Verfügung und werden radikal zuteilen. 22 Kisten für den Weltmarkt!