Weingut KNEWITZ - Rheinhessen -

Die Weine vom Weingut Knewitz in Appenheim, Rheinhessen 2023 teilten wir mit Ihnen unsere Begeisterung nach einem Besuch von Jungwinzer Tobias Knewitz und einer sehr bemerkenswerten Präsentation des gesamten Sortiments. Schon damals fragten wir uns, was da eigentlich noch verbessert werden kann. Bereits 2014 zeichnet Gault Millau Tobias Knewitz mit mittlerweile zwei Trauben aus und schreibt: „Ganz starke Weine: saftige, zartcremige Textur, gelbfleischige Früchte, pikante Würze, strahlender Schliff.“ Die Böden und Weinbereitung Das Team Knewitz legt großen Wert auf eine naturverbundene Weinherstellung und setzt konsequent auf Qualität und einen möglichst naturnahen Anbau. Aus diesem Grund spielt auch der Ertrag eine untergeordnete Rolle. Durch die sorgfältige Reduzierung der Traubenanzahl mittels grüner Lese ohne synthetischen Dünger, Fungizide, Herbizide und Pestizide und die bewusste, mehrstufige Handverlesung der Trauben entstehen charakterstarke Weine mit erfrischender Säure. Im Keller werden keine Enzyme und Reinzuchthefen verwendet. Nach langem Hefelager ohne Anreicherung in Holzfässern entstehen Weine von unglaublicher Klarheit. Sie spiegeln nicht nur die typischen Merkmale der Rebsorten, sondern auch das vielseitige Terroir des Weinguts, geprägt von kalkhaltigen Sandsteinböden mit hohem Karbonatgehalt. Die Familie ist besonders stolz auf diese Vielfalt der Böden mit hohem Anteil an Kalk. Tobias betont: "Die einzigartigen Kalksteinböden sind das Geheimnis, das unseren Weinen Klarheit, Präzision, beeindruckende Säurestruktur und Frische verleiht. Goldberg, Hundertgulden, Honigberg, Steinacker, Eselspfad und Laurenziberg, alle Teil desselben tertiären Korallenriffs, unterscheiden sich dennoch klar in ihrem Charakter." Riesling, weißer Burgunder, Sauvignon Blanc und mehr – die Rebsorten auf Weingut Knewitz Auf dem VDP Weingut werden sechs einzigartige Weinlagen mit insgesamt 25 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Hier gedeihen Rieslinge, Burgunder, Silvaner, Sauvignon Blancs und Chardonnays. Insbesondere die Lagen Hundertgulden in Appenheim und Goldberg in Gau Algesheim stechen heraus. Die Lage Hundertgulden, eine beeindruckende Steillage direkt hinter dem Weingut, wird weitläufig als eine der exquisitesten Einzellagen der Region angesehen. Das Kernstück des Hundertgulden ist die kalkreichste Weinlage Deutschlands. Hier entstehen Rieslinge mit eindrucksvoller Mineralität und purer Energie. Der Name des Hundertgulden rührt aus dem 14. Jahrhundert, als er mehrfach für viele rheinische Goldgulden weiterverkauft wurde. Der von der Sonne reichlich verwöhnte Teil des nach Süd-Südwest ausgerichteten Goldberg ist der direkte Nachbar des Appenheimer Hundertgulden. Die Flächen im Kernstück sind die wärmsten des Weinguts. Auf diesem Weinberg gedeihen neben Riesling auch ein paar Chardonnay Reben. Die Spitzenweine des Hauses zeugen von der hohen Qualität und dem Fachwissen des Weinguts Knewitz, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

In der Nase: Helles Steinobst, Marille und Vollreife Kaki. Ein extrem animierendes, und nach etwas Zeit und einer Kostprobe im Burgunderglas, fast schon exotisches, an reifer Ananas erinnerndes Boquet. Einfach wunderbar! Am Gaumen: Ananas, Granny Smith Apfel, Amalfi-Zitrone, feine Reduktion und diese langanhaltende, nach frischen Austern verlangende und fast schon an Meursault erinnernde, burgundische Salzigkeit. Wirklich Riesling? Chapeau! Unser Fazit: Messerscharfe Präzision und ein traumhaftes Zusammenspiel von Frucht, Säure und Mineralität.

Jancis Robinson: Expressive stone-fruit purity. A magic-carpet ride of juicy citrus delight underscored with the herbal freshness of wild mint and sage. Long and stony, with a mesmerising grapefruit finish. "

In der Nase: Saftige Birne, von Mineralität geprägter nasser Stein, Grapefruitblüte und Würze verleihender grüner Pfeffer. Am Gaumen: Wieder Birne und Apfel. Trinkanimierende Süße, welche von der Säure getragen wird. Elegante Länge.

In der Nase: WOW! Feinfruchtig, exotisch und filigran. Gelbe Steinfrucht, Mirabelle und sizilianische Orange mit einem Hauch Meersalz. Am Gaumen: Citrus, Birne und Banane. Auf lebendige Säure gestützte Frische. Eine karge, kalkige und subtile Aromatik

Steinacker Riesling GG Trocken 2022 Ein faszinierender Wein mit kühlem, zitrisch dominiertem Duft, der durch erdige Noten und feine Kräuteraromen bereichert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur: straff gebaut, betont trocken und puristisch, mit einer lebendigen, geradlinigen Säure, die dem Wein seine charakteristische Frische verleiht. Während der Verkostung offenbaren sich zarte Pfirsichnuancen, die von einer eleganten Steinigkeit umrahmt werden. Der fokussierte, mittelschwere Gaumen zeigt beachtliche Tiefe und Energie, die sich bis in das lange, geradlinige Finale erstrecken. Ein Wein mit besonderer Ausdruckskraft und Eleganz.