Chateau Pavie 1998

Bewertungen

• 97/100

  The Wine Advocate
  "The 1998 Pavie is deep garnet-brick in color. So much fruit comes charging out of the gate here: profound crème de cassis, baked blackberries and blackberry preserves with notions of beef dripping, crushed rocks, unsmoked cigar, sandalwood and dried lavender. Big, rich and beautifully impactful, it is completely packed with taut, muscular black and blue fruit preserves, maintaining nice firm grainy tannins with layer after layer of exotic spices, meat and earth notions, finishing epically long and minerally. Should easily continue to cellar for 25+ years."

• 95/100

  Falstaff
  "Mittleres Rubingranat, zart unterockert, breiterer Wasserrand. Reife dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Unterholz, zart nach Minze. Am Gaumen sehr saftig, elegant, zeigt eine angenehme Extraktsüße, dunkle Beerenfrucht und feine Tannine, bleibt sehr gut haften, ein Wein mit gutem Reifepotenzial, bereits antrinkbar, verträgt aber noch ein paar Jahre Flaschenreife bis zur Perfektion."

• 18/20

  Weinwisser
  "Dunkles Granat, fein aufhellend am Rand. Intensives Bouquet, feine Minz-Kräutertöne, rote, reife Pflaumen, helle Nussnoten, Spuren von Karamell, immer noch sanftes Toasting im Hintergrund zeigend. Saftiger, reicher Gaumen, noch eine pfeffrige, frische Fruchtpräsenz, noch stützende und auch verlangende Adstringenz, asketisch, noch mindestens fünf Jahre Flaschenreife brauchend oder eine sehr lange Dekantierzeit."

• 18/20

  Jancis Robinson
  "Still blackish hints in the crimson. Sweet spicy notes on the nose. Quite complex and intriguing without being exaggerated. Lovely balance and follow through. Long and neat. This wine is really rewarding. Just slightly dry on the finish. Hint of orange peel."

• 93/100

  Wine Spectator
  "Lovely, and in a great spot now. The mulled currant, fig and boysenberry fruit is fully into its secondary phase, while the backdrop of singed cedar and alder notes plays a supporting role. Keeps a fresh tobacco accent through the finish, with a lingering graphite echo. 6,665 cases made."